카페검색 본문
카페글 본문
-
가지볶음 물컹거리지 않고 맛있게 요리하는 법 2023.07.29해당카페글 미리보기
굉장히 맛있는 채소다. 특히 가지의 껍질은 노폐물 제거 그리고 항암효과의 굉장히 좋다고 알려져 있으며, 또 가지는 기름에...식감 때문에 꺼린다. 셋째는 요리가 너무 빨리 쉬어 버려서 꺼리게 되는데 이러한 기피사례를 해결하는 요리법을 소개한다...
-
‘가을 보약’이라 불리는 ‘이 채소’… 콜레스테롤도 낮춰줘 2023.09.14해당카페글 미리보기
조리법에 대해 알아본다. ◇단호박 단호박 속 베타카로틴, 비타민E는 몸속 신경조직을 건강하게 해 스트레스·불면증 해소에 도움이 된다. 또한 혈액순환을 도와 추운 겨울 몸을 따뜻하게 하는 역할도 한다. 베타카로틴은 지용성으로, 기름에 볶아 먹어야...
-
비타민C, 항산화 성분… 복숭아 더 건강하게 먹는 법 2023.07.03해당카페글 미리보기
먹는 법을 알아본다. ◆ 복숭아는 고혈압, 심장질환, 뇌졸증 예방 미국심장협회(AHA)에 따르면, 복숭아는 비타민C와 항산화 성분이 풍부해 심장질환, 뇌졸중, 암 예방에 도움을 준다. 항산화 성분은 잘 익을수록, 신선 할수록 더 많다. 또한 복숭아는 칼륨...
-
여름 맥주에 찰떡! 내가 무친 골뱅이 소면 [펀펀(funfun)한 요리] 2023.08.16해당카페글 미리보기
섬유와 비타민을 보충해 줘 한 그릇 요리로 손색없다. 소면을 삶아 같이 비비면 비빔면도 이런 맛난 비빔면이 또 없다. 면의...제거하고 먹기 좋게 잘라 양념장과 손질 채소를 함께 비비면 완성이다. 직접 요리해 보니 가게에서 사 먹어야 한다는 생각은...
-
▶ 음식 건강 이야기보라색 채소에 빠지다-14 2023.09.25해당카페글 미리보기
안토시아닌이 빠져나가지 않는 튀김 요리도 좋다. 각 채소별 특징과 적당한 요리법을 소개한다. 콜라비는 순무와 양배추를 계량한 품종이다. 체내에서 생성되지 않아 꼭 섭취해야 하는 비타민 C가 풍부하다. 아삭아삭한 맛이 좋아 샐러드에 곁들이거나...
-
▶ 음식 건강 이야기보라색 채소에 빠지다-14 2023.06.22해당카페글 미리보기
안토시아닌이 빠져나가지 않는 튀김 요리도 좋다. 각 채소별 특징과 적당한 요리법을 소개한다. 콜라비는 순무와 양배추를 계량한 품종이다. 체내에서 생성되지 않아 꼭 섭취해야 하는 비타민 C가 풍부하다. 아삭아삭한 맛이 좋아 샐러드에 곁들이거나...
-
한국식 채소샐러드 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 한국식 채소샐러드입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 상추 70g, 쑥갓 40g...고추 1개, 신선초 30g, 청경채 50g, 부추 30g, 그린 비타민 20g · 부재료 : 간장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1...
-
채소볶음 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
3) 요리과정 01. 양배추, 청피망, 홍피망, 양파, 대파는 가늘게 채 썬다. 02. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 양배추...골고루 섞는다. 2. 음식정보 · 보관온도 : 18~22℃ · 보관기간 : 1일 · 보관법 : 마르지 않도록 랩이나 뚜껑을 덮어...
-
차요테 효능, 부작용, 먹는법, 멕시코의 인기 채소! 2023.04.01해당카페글 미리보기
볶음요리로도 활용되고 있어요. 차요테효능은 무엇인가요? 첫번째로는 다이어트 효과가 있어요. 100g당 약 17kcal로 칼로리가...두번째로는 면역력 향상 및 피로회복에 좋아요. 비타민C가 풍부해서 감기예방 뿐만 아니라 피로회복에도 탁월하답니다. 세...
-
▶ 음식 건강 이야기말린 채소로 부족한 영양소를 보충하자!-17 2023.05.15해당카페글 미리보기
주로 양념으로 쓰이며, 과리고추를 주역으로 한 요리법도 많다. 다른 채소를 말릴 때와는 달리 전분을 묻혀 찜통에 쪄서 말리는...고추를 멸치와 함께 볶은 반찬요리는 영양상 완벽한 균형을 이룬다. 지용성 비타민인 베타카로틴이 기름과 만나 체내...