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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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[음식이름에 감춰진 비밀] 감자탕/막창/설렁탕/부대찌개/빈대떡.. 2007.06.08해당카페글 미리보기
녹두만 부치는 것이 아니라 그 위에 고사리나 도라지, 새콤한 김치, 다진 고기를 고명으로 올려 정성껏 부쳤다. 그 이름의 유래는 예전 빈대골(지금 서울의 정동 덕수궁 뒤편)에 부침개 장수가 많아 빈대떡이라는 이름이 붙었다는 설명이다. 중국의 콩가루...
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빈대떡과 수제비 2013.04.07해당카페글 미리보기
돼지고기 또는 쇠고기를 이용하며 양념 간장과 함께 먹지요 빈대떡이라는 명칭은 병자병(餠子餠)이 세월이 흐르는 동안에 빈자떡...된 것으로 추정하고 있어요 그런데 이 음식의 유래에 관하여는 본디 제사상이나 교자상에 기름에 지진 고기를 높이 쌓을...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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싼 게 비지떡이다 2023.11.11해당카페글 미리보기
의 유래(由來). ◎ 값싼 물건이나 보잘 것 없는 음식을 일컫는 옛 속담에 '싼 게 비지떡이다'란 말이 있다. 그러나 이 속담의 어원을 보면 '싼 게 비지떡'이란 말에는 전혀 다른 의미가 담겨져 있다 충북 제천 '봉양면'과 '백운면' 사이 고개인 '박달재'는...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...
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Re:춘천 닭갈비 춘천 막국수 유래 2007.08.30해당카페글 미리보기
진 유래로 확인,확정 발표되었다 . "홍천닭갈비"(냄비나 솥 이용+찜형태) - "숯불닭갈비(숯과 석쇠이용+구이형태) - "연탄닭갈비"(연타과 석쇠이용+구이형태) - "춘천닭갈비"(무쇠판이용+복음형태)와 같이 진화(?)를 거듭하며 태어난 지금의 "춘천닭갈비...
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정월 대보름의 유래와 풍속 2017.02.12해당카페글 미리보기
녹두빈대떡 약식, 원소병, 복쌈 묵은 나물, 귀밝이술, 부럼.. ♣️ 세시풍속 ▪️보름새기 설날과 같이 수세하는 풍습이 있어 온 집안의 등불을 켜놓고 지새웠다. 보름날 밤에 잠을 자면 눈썹이 희어진다고 하였는데 가족 중에 누군가 잠이 들면 장난삼아...
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빈대떡 2020.06.18해당카페글 미리보기
하는 노래 가사(?)가 유행했었다. 빈대떡은 오동동 다리가 술집이 전문이었다. 빈대떡에는 빈대가 들어가는 것은 아닌데 왜 하필...기어 올라가 특전사처럼자유낙하 하더라고 한다. 유래에는 몇 가지 설이 있으나 빈자의 떡에서 유래되었다는 설이 제일...
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청국장의 유래 ~~ 2021.10.15해당카페글 미리보기
해서 유래된말이 "마음은 콩밭에 가 있다"라고 했다 하네요 하는일은 건성으로 하면서 신경은 다른데에 쓰는경우를 말하고 있지요 그래서 그런 속담이 만들어 졌다 하네요 아무튼 콩은 인류문화에 있어서 지대한 역활을 한것은 틀림없으며 지금도 동물성...