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5월29일.민어,활광어,활참돔,웅어,재첩,도다리,덕자,멍게,가리비,대합,개불,대청도암치홍어,암치숙성홍어회,바지락살,냉동(돌게,중하,관자,꼬막살),특가보리굴비 2020.05.28해당카페글 미리보기
국,새조개와 함께 샤브샤브... 등으로 다양하고 맛있게 드실수 있습니다. 장흥 키조개입니다. 키조개 관자 1kg 28,000원 (추가시 kg당 23,000원) (마릿수는 크기에 따라서 달라질수 있습니다. ) 다시멸치 1.5kg 한 박스 21,000원 (1박스 추가시 17,000원...
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3월3일.활참숭어,어패류,대청도홍어,황가오리,무안뻘낙지,매생이,톳,바지락살,냉동오징어,자반고등어 2016.03.02해당카페글 미리보기
첨가합니다. 요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ※찰감태는 후숙하지 않아도 향이 진하고 부드러우므로 오래 두고 드실량은...
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1월15일,자연산회(민어,방어,농어,부시리),홍어,홍어회,아귀,자반고등어,반건조(참조기,민어,갯장어,서대),냉동(붕장어,먹갈치,돌게,낙지,새우),병어젓,쌈장,꼬 2020.01.15해당카페글 미리보기
구별법, 회 구분 / 자연산과 사료먹여서 키운 양식, 충 안내. http://cafe.daum.net/namdo114com/pB3d/177 ♣ 자연산 회 석장뜨기해서 보내드리오니 바로 썰어드세요. 1호- 민어(5.7kg) 판매가 : 125 ,000원 짱가님 2호- 민어(5.2kg) 판매가 : 114 ,000원...
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2월20일,활가리비,찰감태,왕꼬막,돌굴,각굴,홍합,참숭어,참숭어전감,히레,홍어,자반고등어,냉동(중하새우,붕장어,먹갈치,돌게,낙지),반건조(참조기,민어,서대), 2020.02.20해당카페글 미리보기
아니오니 요리하시면 되며 알이 클수도 작을수도 있습니다. 추워서 알이 껍질에 붙어있을 수 있으니 받으시면 물에 5분정도 담궜다 씻어서 삶으세요. 오래 삶으면 살이 작아지니까 참고하시고 물 넣고 삶으면 물 닿은 곳은 알이 크지만 물없이 익힌곳은 알...
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1월13일,자연산제철 참숭어회,생물참조기,준치,홍어회,낫마리홍어,반건조생선,자반고등어,냉동생선,젓갈,해물류..맛있게 드시고 건강하세요 2020.01.12해당카페글 미리보기
구분법 안내 http://cafe.daum.net/namdo114com/pB3d/190 ... ♣ 생물 참조기 160kg 마리당21cm내외(웃씨알은 21cm넘고 속씨알은 약간 작습니다) 2kg 23~24미정도이며 아가미,내장,지느러미 제거하여 손질해서 보내드립니다. 10kg 판매가 : 159,000원 5kg...
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1월22일~23일 . 어패류, 매생이, 감태, 중국산 생물홍어, 大삼치, 6월 급냉 병어 2014.01.22해당카페글 미리보기
728 새조개 샤브샤브~~ 감태 (고흥산) 올해는 따뜻한 편이라서 감태의 생장이 예년과 다른것 같습니다. 감태는 무안 감태를 알아주는데요, 작년에 판매했던 무안 성내리, 고이도 주변의 감태 생장이 더뎌서 아직까지는 본격적인 작업이 이루어지지...
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12월16일.재첩,뻘낙지,활어(방어,광어,숭어,도다리),냉동(문어,숫꽃게,홍가리비,해삼,개불,키조개,뿔소라,대합,생홍합살,돌굴,양식굴,새꼬막,각굴,찰감태,홍어 2020.12.15해당카페글 미리보기
요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) &감태의 효능은 항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고, 타닌계...
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3월13일,4미먹갈치,홍어(숫치),홍어회,홍어애,활주꾸미,살오징어,준치,숭어전감,반건조(숭어,참조기,민어,서대),자반고등어,냉동생선(참조기,먹갈치,붕장어,돌게 2020.03.13해당카페글 미리보기
보관법, 제대로 알고 맛있게 먹읍시다.(링크 클릭) http://cafe.daum.net/namdo114com/pB3d/192 ♣ 싱싱함 - 낫마리 홍어(숫치) 1호- 숫치(7.2kg) 한마리 판매가 : 77,000원 케이원님 2호- 숫치(6.5kg) 한마리 판매가 : 73,000원 카네기님 3호- 숫치(5.7kg...
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3월7일.활문어,대청도홍어,어패류,매생이,톳,감태,냉동오징어,자반고등어 2016.03.07해당카페글 미리보기
첨가합니다. 요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은 감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다. (집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.) ※찰감태는 후숙하지 않아도 향이 진하고 부드러우므로 오래 두고 드실량은...
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5월15일.활감성돔,활광어,小민어,삼치,웅어,대청도암치홍어,암치숙성홍어회,재첩,냉동(중하,붕장어,관자),진도미역 2020.05.14해당카페글 미리보기
불리면 요리에 맞는 식감으로 맛있게 드실수 있습니다. ※건조 미역 보관법 건조 미역을 보관할 때는 산소,수분,온도에 주의해야한답니다. 건조 미역은 수분 함량이 16%정도로 다른 건조 식품에 비해서 수분 활성도가 높아서 변질되기 쉽답니다. 또한...