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[성게미역국] 여름 보양식 - 성게 미역국 2015.07.08해당카페글 미리보기
맛있죠~ 담백하고 뜨끈한 성게 미역국은 두말할 필요도 없구요 ^^ 성게는 봄에서 여름까지가 제철인데 제주에서만 많이 나는지...끓이는법 보여 드릴께요~ *재료* 불린미역 3줌 정도, 성게알 한줌, 육수나 생수. 참기름 1큰술, 다진마늘 1티스푼, 국간장...
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<가을철 수산물> 빙장 활꽃게 /돌문어 /활전복 /새우 /붕장어 /뿔소라 /홍합 /바지락 /피데기 판매중 2023.10.04해당카페글 미리보기
가을철 수산물 장어구이용 통영바다장어 순살장어 손질장어 택배 가을제철 해산물 장어구이용 돌문어 활문어 문어 활전복 주문 성게알 택배 인기수산물 자연산 개조개 대합 뿔소라 바지락 가리비 흰다리새우 당일작업 수산물 추천 홍합 개조개 반건조...
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[통영굴 택배] 통영생굴 깐굴 홍가리비 활꽃게 손질장어 전복 돌문어 뿔소라 판매중 2023.10.10해당카페글 미리보기
제철 홍가리비 장어구이용 통영바다장어 붕장어 순살장어 손질장어 택배 제철 장어구이용 돌문어 활문어 문어 활전복 주문 성게알 택배 인기수산물 자연산 우니 뿔소라 바지락 가리비 흰다리새우 당일작업 수산물 추천 홍합 개조개 반건조오징어 피데기...
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(10월 11월 12월 해산물) 활꽃게 ,장어구이 ,돌문어 ,전복 ,활새우 ,뿔소라 ,대합 ,홍합 ,바지락 판매 2023.10.04해당카페글 미리보기
발송으로 더욱신선한 해산물을 만나보세요 10월 11월 12월 제철해산물 생물 활꽃게 숫꽃게 암꽃게 택배 10월 11월 12월 수산물...12월 해산물 장어구이용 돌문어 활문어 문어 활전복 주문 성게알 택배 인기수산물 자연산 개조개 대합 뿔소라 바지락 가리비...
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고성 성게 2011.06.05해당카페글 미리보기
성게 알’이라 하지만 바른말이 아닌 것이다. 일본어로는 이를 우니라 하고, 한자로는 雲丹(운단)이라 쓴다. 한반도 바닷가 사람들도 우니, 운단, 은단 등의 말을 쓰는데, 일제시대 일본인들의 영향을 받은 것이다. 성게의 생식소는 일제시대 때부터 일본...
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고성 성게 - 가시 껍데기 안 고운 바다 2011.06.01해당카페글 미리보기
성게 알’이라 하지만 바른말이 아닌 것이다. 일본어로는 이를 우니라 하고, 한자로는 雲丹(운단)이라 쓴다. 한반도 바닷가 사람들도 우니, 운단, 은단 등의 말을 쓰는데, 일제시대 일본인들의 영향을 받은 것이다. 성게의 생식소는 일제시대 때부터 일본...
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멍게비빔밥, 성게알밥...해운대 ' 구룡포 해녀전복 '.... 2014.06.20해당카페글 미리보기
국이다... 제철이라 그런지 싱싱한 생멍게들이 실하게 올라가있다..... 멍게젓갈이 아니라 생멍게가 올라가있다..... 아무래도 숙성시킨 멍게가 아니라 깊은맛은 아니지만 싱싱한 멍게의 맛을 바로 느낄수가있다.... 물론 멍게는 생으로 먹을때가 제일...
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거제 멍게·성게비빔밥 2021.03.03해당카페글 미리보기
하다. 봄부터 여름까지 한창 제철일 때는 막 건져 올린 생물을, 제철이 아닐 때는 냉동 보관했던 것을 숙성해 쓴다. 제철일 때도...코끝을 자극한다. “우리는 보통 성게알이라고 하잖아요?그런데 사실은 알이 아니고 암수 구분되는 생식기예요.” 백...
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성게와 가자미 2012.10.03해당카페글 미리보기
모두 생식소를 식용으로 한다. 정약전의 '자산어보'에는 '알의 모양은 응결되지 않은 쇠기름 같고 색은 노랗다. 맛은 달다. 날로...맛이 좋고, 앙장구로 불리는 말똥성게는 늦가을부터 겨울철에 맛이 좋다. 제철 성게는 단맛이 좋아 소금을 뿌려 먹으면...
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생선 해산물 수첩 2023.11.23해당카페글 미리보기
대구는 알을 수백만개를 낳고 닥치는대로 먹는 습성이 있다. 동해의 명태, 서해의 조기에 이어 남해를 대표하는 생선이다. 타우린이 많고 담백하여 국물맛이 시원하다. 86칼로리 79%수분, 단백질 20에 무기질과 비타민이 풍부하다. 40 명태는 대구과의...