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별미로 먹는 세발나물 무말이 빙떡 2013.03.20해당카페글 미리보기
세발나물 빙떡 만들어 볼게요. 세발나물은 새의 발톱 모양 닮았다고 세발나물이라고 한답니다. 맛의 별미, 간척지 세발나물 세발...이름 입니다. 겨울부터 5월까지 어린 새순을 채취하여 나물이나 전으로 많이 먹으며, 맛이 담백하여 아이들도 거부감 없이...
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땅끝 해남에서 찾은 친환경 겨울 채소, 세발나물 2013.01.26해당카페글 미리보기
정도로 인기 만점인 겨울 채소. 대한민국 세발나물의 80%를 생산하고 있는 땅끝 마을을 찾았다. “6년 전 전라도 어느 마을의 5일장에서 세발나물을 처음 접했어요. 한 할머니가 큰 소쿠리에 세발나물을 가득 담아 팔고 계시더라고요. 명색이 요리연구가...
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세발나물을 아시나요?~ 2010.12.02해당카페글 미리보기
울님들은 세발나물을 아시나요?~ 갯벌에서 자라는 염분을 먹고 자라는 나물인데 오돌오돌 씹는맛이 참 좋은 나물이에요~ 전에 식당에 갔는데 넘맛있는데 첨보는 나물이기에 물어봤더니 아주머니가 세발나물이라고 알려준적이있거든요~ 근데 오늘 시장...
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세발나물을 아시나요~!? 2011.04.04해당카페글 미리보기
하지 않아도 되기 때문에 저염식에도 도움이 되지요 오늘은 세발나물로 죽을 쑤었어요. 재료 : 불린찹쌀1컵, 세발나물 150g, 물...있던 전복한마리 출연^^*) 만드는 법: 1. 찹쌀은 미리 30분전에 불려주고 참기름 약간을 두른 냄비에 달달 볶아줘요 (전복...
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식감이 좋은 세발나물 꽃바람떡 2013.02.20해당카페글 미리보기
꿀을 두큰술 넣고 섞은 뒤에 손으로 쥐어 경단을 만들었어요. 전 단게 싫어서 꿀은 많이 안 넣었답니다. 이렇게 바람떡 속에...만들어 보기로 했답니다. 요즘 제가 자주 사용하고 있는 세발나물 입니다. 아파트 언니들 많이 주고도 남아서 특별한 채소...
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싸고 맛있는 세발나물무치기 2017.10.27해당카페글 미리보기
양념을 다 넣었는데도 싱겁다면(다 녹은후 간을 봐야한다. 녹기전에 소금을 더 넣고 짜게만들면 안된다.) 소금을 조금 더 넣으면...넣다보면 간은 맞게되어있다. 욕심만 부리지않으면 된다. 7. 세발나물은 다 엉켜있으므로 살살 풀어준뒤 양념에 무치도록...
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해풍맞고자란 세발나물과 방풍나물 2015.04.13해당카페글 미리보기
해변에서 자라 칼슘,칼륨,천연미네랄등이 풍부하고 칼슘이 시금치보다 20배라고합니다 세발나물은 5월 꽃이 피기전까지 나물로 먹을수있는 귀한 천연나물입니다 세발나물 1키로 17,000 원 바닷가에 해풍맞고자란 방풍나물입니다,성인병예방 중풍,뇌질환...
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세발나물 요리 2014.05.02해당카페글 미리보기
부추와 비슷하게 생겼으며 해풍을 맞고 자라 짭조름한 맛이 난다. 잎과 뿌리 연결 부분의 검은 꼭지를 칼끝으로 잘라준다. 세발나물은 나물이 가늘고 뾰족한 모양이 새의 발을 닮았다고 붙여진 이름이다. 겨울부터 봄까지 어린 새순을 채취하여 나물이나...
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칼슘이 시금치 20 배 세발나물 3가지! 2011.04.15해당카페글 미리보기
무친 세발나물도 삼겹살 위에 올려 먹어도 상큼하니 더 맛있어요. 색다르게 버무린 세발나물 3가지! 봄 나물이 나오기전에 한 번 드셔 보시기 바랍니다. 세발나물은 섬유질과 엽록소가 풍부해 변비에 효과가 탁월하고, 해변에서 자라기 때문에 칼슘과 칼륨...
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세발나물 2011.04.15해당카페글 미리보기
명량대첩 장소인 울돌목과 가까운 전남 해남군 문내면 예락마을에서는 요즘 세발나물 수확이 한창이다. 주민들은 겨울철에 시금치·미나리 따위를 빼곤 푸른 나물 채소가 귀한 데 착안했다. 10년 전 농가 2곳에서 시작해 현재는 12농가 6.6㏊로 늘었다...