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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리 2021.01.31해당카페글 미리보기
있는 가장 맛있는 소고기 요리라는 뵈프 부르기뇽... 영화 "줄리 앤 줄리아"에서 여자주인공은 어머니가 아버지의 승진을 위해...지방에서 농민들이 해먹었던 소고기 스튜(서양 갈비찜)인데 주로 질긴 고기 위주로 사용했어. 왜냐, 좋은 부위는 돈 많은...
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11월1일(수) 한우의날 2023.10.30해당카페글 미리보기
어린이에게 가장 좋은 영양 공급원 * 근골을 튼튼하게 해준다. 필수아미노산이 많다. 영양불량에 의한 부종을 줄여주고 다리 및...좋지 못하고 고지혈증인 사람은 주의해야 한다. 6. 소고기 맛있게 먹는법 1) 소화를 돕는 배 소고기와 같이 고단백 식품...
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소고기 여러 부위에 대하여 2008.08.04해당카페글 미리보기
양은 쇠고기 부위 중에서는 중간 정도이며 근육막이 적어 비교적 연하고 맛이 좋은 것이 특징입니다. 주로 육회나 구절판, 나물...지방과 살코기가 적당한 비율로 섞어 있어 결이 곱고 부드러운 살로 보기도 좋고 질기지 않은 특성이 있습니다. 길쭉한 약...
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소고기 대표적 부위의 특징과 용도 2010.10.29해당카페글 미리보기
양은 쇠고기 부위 중에서는 중간 정도이며 근육막이 적어 비교적 연하고 맛이 좋은 것이 특징입니다. 주로 육회나 구절판, 나물...지방과 살코기가 적당한 비율로 섞어 있어 결이 곱고 부드러운 살로 보기도 좋고 질기지 않은 특성이 있습니다. 길쭉한 약...
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소고기 대표적 부위의 명칭과 용도 2010.10.29해당카페글 미리보기
양은 쇠고기 부위 중에서는 중간 정도이며 근육막이 적어 비교적 연하고 맛이 좋은 것이 특징입니다. 주로 육회나 구절판, 나물...지방과 살코기가 적당한 비율로 섞어 있어 결이 곱고 부드러운 살로 보기도 좋고 질기지 않은 특성이 있습니다. 길쭉한 약...
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Re:이유식 소고기는 어느부위를? 2003.07.19해당카페글 미리보기
살코기 부위를 이용해야 하는데, 고기를 처음 먹는 이유식 중기의 아기에게는 곱게 갈아 주어야 합니다. 물론 육수를 이용해도...사용하지 말고 곱게 간 고기를 이용해 부드러운 죽을 만들어 주세요. 쇠고기를 삼키는데 아직은 부담스러워 한다면 닭고기...
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[대구맛집/서구/착한 한우] 한우 안심, 채끝, 꽃등심 부위.. 보름 이상 숙성된, 깊은 풍미의 부드러운 식감을 느낄수 있다.. 2012.07.13해당카페글 미리보기
것이란다.. 가장 두드러진 특징은.. 고기의 육질이 연해지며, 부드러운 식감으로.. 그 맛과 향이 더욱 깊어지고.. 육즙도 더 잘 베어 나오게 만들어 준다.. 근자에 몇번 보았던, 특허 낸 극세불판.. 기존의 불판과는 달리, 가는 석쇠로 이루어져.. 고기와...
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맛있는 이야기 | '특유의 향·쫄깃 식감' 중독성 강해.. 면역력에도 굿~ 2023.10.10해당카페글 미리보기
이슬람교, 소고기를 금하는 힌두교 등 주요 종교들로부터 금기시되지 않기 때문에 ‘고기의 왕’으로도 불린다. 뿐만 아니라 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 인하여 현미, 파프리카, 고구마, 고등어 등과 함께 면역력을 높여주는 식품으로...
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도장색으로 소고기 종류을 알수있다. 2009.02.09해당카페글 미리보기
혼합하여 가장 많이 이용하고 있다. ◑ 소고기 구입과 조리할 때... 차례용이거나 음식장만용인 경우는 가정에서의 선도유지가...가격을 고려하여 선택하는 것이 바람직하다. 소고기는 부위별로 요리용도가 다르며 구이, 탕, 국, 산적, 스테이크, 불고기...
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도장 색으로 소고기 종류 알수있다 2009.06.14해당카페글 미리보기
혼합하여 가장 많이 이용하고 있다. ◑ 소고기 구입과 조리할 때... 차례용이거나 음식장만용인 경우는 가정에서의 선도유지가...가격을 고려하여 선택하는 것이 바람직하다. 소고기는 부위별로 요리용도가 다르며 구이, 탕, 국, 산적, 스테이크, 불고기...