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소고기 모듬으로 파는 식당 운영하시는 회원님 조언 부탁드립니다. 2008.02.28해당카페글 미리보기
없지만 소고기 한마리 모듬으로 파는 식당하시는 회원님 계시면 조언부탁드립니다. 매장에서 근무하다가 회사에서 한우전문점을...갈비메뉴(갈비탕이나 갈비살구이)가 없고 등심구이메뉴, 특수부위구이메뉴, 모듬메뉴입니다. 소 한마리의 모든 부위를 다...
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소고기 부위별 명칭 2009.01.01해당카페글 미리보기
1.목심 용도 : 스테이크,구이,불고기 특징 : 목심에는 여러개의 다양한 근육이 모여있으며 안쪽에 발골자국이 선명하고 두꺼운 힘줄 이 여러갈래로 갈라져 표면에 나타난다. 약간 질기지만 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋은 편임. 2.앞다리 용도 : 육회...
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한우소고기부위별특징 2010.11.25해당카페글 미리보기
한우소고기부위별특징 1 목심 탕, 국거리, 불고기, 전골 적당히 함유된 지방과 뛰어난 육즙 맛, 한우의 참맛을 내는 엑기스가 풍부한 부위 2 등심 구이, 스테이크, 샤브샤브 어느부위도 따라올 수 없는 진한 육즙 맛, 달고도 고소한 쇠고기 으뜸부위 3...
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[홈플러스 구미점] 마이홈플러스 회원 800만 돌파 기념~! 멤버특가 위크(3/23~3/29) 2023.03.21해당카페글 미리보기
미국산 소고기도 멤버특가 할인 행사~! 온국민이 좋아하는 삼겹살/목심도 빠질 수없다~! 부담없는 가격으로 즐길 수 있게 멤버특가 40% 할인 행사~! 상큼하고 달콤한 과일도 빠질 수 없다~! 이번 주도 홈플러스 멤버특가로 알뜰하게 구매하세요~! 아삭하고...
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필에서 소고기 살때 소고기 부위별 명칭 및 쓰임 2009.03.04해당카페글 미리보기
소고기 부위별 명칭 및 쓰임 1. Chuck - paypay (목심) 등심보다 약간 질기다. 스테이크, 구이, 불고기용. 2. Ribs - kostillas (갈비) 조금 질길수 있으나 맛이 좋다. 불갈비, 찜, 탕, 구이용. 3. Short Loin - kadera (채끝살) 등심과 이어진 부위의...
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필에서 소고기 살때 소고기 부위별 명칭 및 쓰임 2009.02.27해당카페글 미리보기
소고기 부위별 명칭 및 쓰임 1. Chuck - paypay (목심) 등심보다 약간 질기다. 스테이크, 구이, 불고기용. 2. Ribs - kostillas (갈비) 조금 질길수 있으나 맛이 좋다. 불갈비, 찜, 탕, 구이용. 3. Short Loin - kadera (채끝살) 등심과 이어진 부위의...
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소고기 부위별 명칭 2006.09.17해당카페글 미리보기
1.목심 용도:스테이크,구이,불고기 특징:목심에는 여러개의 다양한 근육이 모여있으며 안쪽에 발골자국이 선명하고 두꺼운 힘줄이 여러갈래로 갈라져 표면에 나타난다. 약간 질기지만 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋은 편임. 2.앞다리 용도:육회,스튜...
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알아두면 쓸 데 있는 한우 등급 확인법 2023.04.12해당카페글 미리보기
있다. 소고기(육우/한우) 근내지방도 등급 기준 | 출처 : 하이닥 등급명칭에 근내지방도 병행 표시 예시 기호와 용도에 따라 부위별로 선택 한우를 고를 때는 라벨을 잘 확인하고 기호와 용도에 맞게 구입하면 좋다. 특히 지방 함량이 높고 마블링이 좋은...
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알아두면 쓸 데 있는 한우 등급 확인법 2023.01.12해당카페글 미리보기
있다. 소고기(육우/한우) 근내지방도 등급 기준 | 출처 : 하이닥 등급명칭에 근내지방도 병행 표시 예시 기호와 용도에 따라 부위별로 선택 한우를 고를 때는 라벨을 잘 확인하고 기호와 용도에 맞게 구입하면 좋다. 특히 지방 함량이 높고 마블링이 좋은...
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[홈플러스 구미점] 10월 골든위크 2탄~! 물가안정 프로젝트~!(10/6~10/12) 2022.10.03해당카페글 미리보기
호주산 소고기를 알뜰하게 구매하실 기회~! 두둠한 등심 스테이크를 10/7(금) ~ 10/12(수)까지 멤버 특가 50% 할인~! 씹을수록...특가 최대 50% 할인~! 와우~! 온가족이 좋아하는 삼겹살/목심이 빠지면 섭섭하겠죵? 이번 연휴에도 돼지고기를 알뜰하게...