카페검색 본문
카페글 본문
-
소고기 구입시 확인해볼만한 사항 (한우 / 육우 / 젓소 구분법) 2009.06.21해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다...길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의 경우 목쪽으로 갈수록...
-
도장색으로 소고기 종류을 알수있다. 2009.03.05해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다...길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의 경우 목쪽으로 갈수록...
-
도장색으로 소고기 종류을 알수있다 2009.02.02해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다...길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의 경우 목쪽으로 갈수록...
-
구이류 수입 소고기 판매 강세… 국내산 소고기는 소비 위축 2019.11.25해당카페글 미리보기
업계의 걱정과 우려가 커지고 있다. 최근 수입 소고기의 경우 냉장 구이용 부위의 판매가 꾸준하게 이어지고 있다. 냉동육도 국내산 삼겹살의 가격의 상승에 따라 우삼겹으로도 불리는 삼겹양지의 판매가 늘어날 기미를 보이고 있다. 보통 국내산 돼지고기...
-
도장 색으로 소고기 종류를 알수있다 2009.08.16해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다...길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의 경우 목쪽으로 갈수록...
-
소고기 부위별 완전정복 2016.11.28해당카페글 미리보기
살. [구이·전골 등에 씀.] 만하바탕 : [명사] 소의 지라에 붙은 고기. 설렁탕거리로 쓰임. 무릎도가니 : [명사] 소의 무릎 종지뼈와 거기에 붙은 고깃덩이. 뭉치사태 : [명사] 소의 뭉치에 붙은 고기. [곰국거리로 쓰임.] 방아살 : [명사] 소의 등심머리...
-
100% 한우>우리 소고기 한우 농장직영으로 저렴히 판매해요 . 2012.02.13해당카페글 미리보기
모듬구이 750G + 국거리 1KG ) 75,000 원 선물세트 C(국거리 1kg +산적500g+불고기1kg ) 65,000 원 선물세트 D (사골한벌 + 사골용 국거리 1kg) 140,000원 선물세트 E (찜갈비 2K) 80,000 원 대바구니 포장비 5,000원 꼭 선물세트로 하지 않으셔도 되요...
-
소고기(태음인)가 보약입니다 2011.11.13해당카페글 미리보기
균형 잡힌 식사를 할 수 있다. 한 가지 주의할 것은 소고기에는 포화지방산이 많다는 점이다. 포화지방산은 콜레스테롤이 많아서...등심이나 안심, 장조림용은 육질이 단단한 우둔살, 국거리용은 양지머리가 제일 맛이 좋다. 고기뿐 아니라 내장과 뼈도...
-
'1인분 300g' 넉넉하게 챙겨주는 가성비 삼겹살집 5 2023.08.18해당카페글 미리보기
원주시 양지로 10 리버빌 2층 영업시간 월~토 16:00-23:00 (라스트오더 22:30) / 매주 일요일 정기휴무 가격 흑돼지 삼겹살 300g 15,000원 돼지 양념 왕갈비300g 15,000원 꽃목살 180g 15,000원 3. 제주도민 맛집으로 유명한 고깃집, 제주 '고깃집돈누리...
-
소고기 부위별 명칭 및 특징 2010.10.16해당카페글 미리보기
탕, 구이용 . 6. 우둔 Rump : 엉덩이 부위의 고기로 기름기가 적고 맛이 담백하여 여러 가지 조리에 쓰인다. 우둔살, 홍두깨살이...산적, 장조림, 육포, 불고기 등으로 씌임. 8. 양지 Brisket; 양지머리, 업진살 차돌백이, 치맛살 이 이에 속하고 국거리...