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소,돼지 ,닭 부위별명칭 2013.03.09해당카페글 미리보기
Testes 곱창;Small Intestine 근내지방도;marbling 꼬리;[a]Tail 꽃등심;[a]Cube Roll=갈비심 꾸리살;Chuck Tender 나 TOP 낙엽살=부채살 뇌;Brain 늑간살;[a]Intercostals [u]Rib Fingers 다 TOP 대창;Large Intestine 도가니살;Knuckle 도축;slaughter...
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분명히 곱창집 메뉴인데 고기같이 생긴부위가 어디야? 2017.01.07해당카페글 미리보기
구멍 안뚫려있고 평평한 부위야. 곱창을 못먹는데 그부분은 먹거든? 근대 조만간 곱창집 갈일이 생길것 같아서 말야! 알려주면 고맙겠어! 소인지 돼지인지도!
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소 한 마리를 120부위로 나눠먹는 한국인의 미각 2008.01.17해당카페글 미리보기
동아프리카 보디족들이 51부위로 분류하는데, 그 학자가 한국 사람들은 소 한 마리를 무려 120부위로 나누어 먹는 것을 보고 뒤...차돌박이, 제비추리는 살코기를 분류한 것이고 양, 간, 곱창, 염통, 콩팥, 피는 내장을 분류한 것이고 우랑, 우신, 혀, 젖...
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Salta 2024.07.18해당카페글 미리보기
먹는 부위의 고기를 야외에서 불에 구어서 먹었는데 그것이 parilla 요리의 시초였다. 나온 고기는 다 맛있었는데 특히 순대와 곱창이 맛있었다. 그러나 좀 짠 것이 흠이었다. 다음에는 꼭 소금을 조금만 처 달라고 얘기해야겠다. 둘이서 맛있는 빵, 푸짐...
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소, 돼지 부속부위 살수 있는곳은 없을까요?> 2016.11.25해당카페글 미리보기
소 양 막창,대창,곱창 도가니 간 돼지 뒷고기(뒷목,꼬리, 뽈 등) 막창 곱창 족 ㅜㅠ 요리가 취미라 한번씩 요리해서 주변분들한테 대접해드리는데 이재료들은 구하기가 힘드네요././ㅜㅠ
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위메프 24일까지 소고기 먹는 날, 최대 40% 할인 2023.08.24해당카페글 미리보기
먹는 날’ 이은 먹거리 특별행사 위메프 위메프가 오는 24일까지 ‘소고기 먹는 날’ 기획전을 열고 한우부터 소곱창, 떡갈비 등 소고기 여러 부위를 한자리에 모아 판매한다고 23일 밝혔다. 위메프에 따르면 최근 2주간 정육 카테고리 내 소고기 거래액은...
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소 "생간" 먹고 "아토병"의심 환자 발생 2024.07.09해당카페글 미리보기
소 곱창 식당에서 소 생간을 먹은 뒤 복통과 발열 증상을 호소하다 29일 병원에 입원했다. 다행히 증상이 사라져 지난 2일 퇴원했다. A씨와 함께 식사했던 일행 1명에게선 증상이 나타나지 않았다. 질병관리청은 시로부터 야토병 의심 사례 발생을 보고...
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선짓국 2024.06.22해당카페글 미리보기
질긴 부위의 고기를 넣고 오래오래 고아 국물이 뿌옇게 되고 소의 힘줄이 흐물흐물할 정도가 되면 선지·콩나물·무 등을 큼직하게 썰어 넣고 된장으로 간을 하여 다시 오래 끓인다. 골수에서 철분이 우러나오고 선지에서 철분·단백질 등이 우러나와 영양...
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2019/09/05(목) 6시 30분 마포 <장가네곱창구이> 2019.09.04해당카페글 미리보기
소 내장부위의 3대장... 곱창, 양, 대창 중에서 오로지 곱창으로만 승부하는 집입니다. 양이나 대창은 가끔 서비스로 걍 따라나오는 정도... 아는 사람만 아는 쬐끄만 집이지만 아마도 서울시내 최고가가 아닐까 합니다. 재료가 떨어지면 일찍 문을 닫기도...
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(화정동) 천사곱창 2019.10.12해당카페글 미리보기
동상이몽에서 메이비가 먹었다던 천사곱창 우삼겹에 천사초밥 싸먹고 특모듬 먹어 좋아하는 부위 찾아 결국엔 소곱창으로 한판 더♡ 치즈볶음밥은 후식 개인적으로 예전에 먹은 곱창마당 생곱창구이가 더 맛있었어요