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육미의 절정~ 요조마의 쫀득쫀뜩 소꼬리찜 2015.03.02해당카페글 미리보기
꼬리찜은 조리시간 약 1시간30분) 꼬리찜의 묘미는 살이 뼈에서 떨어지지 않을 정도로 알맞게 적당히 익혀주는데 있어요, 불의...약으로 생각하는 한국인들은 이미 잘 알고 있는 사실이겠지만 소꼬리는 우족과 함께 소고기 가운데 기운을 일으키는 가장 큰...
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여름 보양식 소꼬리곰탕 2021.08.13해당카페글 미리보기
일이 생깁니다. 이웃이 소꼬리를 보냈다고 생각없이 언니 고생시키게 되었다먄서 말입니다. 이틀을 냉장고에 넣어 뒀다가 꺼내서...모든재료 다시팩에 담고 꽁꽁 묶어서 솥에 넣고 서너시간을 끓이고 끓여서 고기도 채소도 건져내고 뼈만 발라내어 국물...
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@ 소꼬리 곰탕 & 왕깍두기 2008.06.08해당카페글 미리보기
기운과 입맛이 금새 되살아남을 느낄 수 있다. 한우 소꼬리는 찬물에 담가 물을 교체해 가면서 한나절 동안 핏물을 우려낸다...푹 무르면 냄비에 국물을 따라 붓고 살을 발라낸 후 남은 뼈에 다시 찬물을 부어 재벌 고아 국물을 함께 섞어 끓인 후 기름기...
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소꼬리곰탕 누린내 않나게 구수하게 끓이는 방법 2018.04.29해당카페글 미리보기
핏물이 많이 나와요) 꼬리고기도 뽀득뽀득 깨끗이 씻어줍니다 뼈가 이렇게 뽀얗게 이뻐지게 씻어주세요 그래야 깔끔하고 구수한...있어요 뼈에 붙은 고기도 깨끗이 씻어줍니다 깨끗이 씻은 소꼬리를 곰솥에 앉히고 물을 가득부어서 끓여주기만 하면...
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세상에 덤이 이정도야! 곰탕의 귀족 소꼬리곰탕 맛 정말 대단해 2012.08.14해당카페글 미리보기
속이 확 풀린다. 겨자소스에 먹는 소꼬리의 맛도 괜찮다. 여름 내내 무더위에 지친 심신을 추스르는데 아주 딱이다. 소꼬리에는...보양음식이다. 기력회복은 물론 혈색도 좋아지고 뼈 또한 튼튼해진다니 즐겨먹을 일이다. [업소정보] 상호 : 새물문흥골...
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소꼬리 곰탕 2011.04.19해당카페글 미리보기
1. 소꼬리는 찬물에 담구워 핏물을 빼줘요. 난 밤에 담구어 놓아더랬어요 핏물이 빠져 나오면 버리고 다시 찬물로 빼주고 몇 번 해 줘야 해요 2. 눈에 띄는 큰 기름 덩어리를 제거하구 깨끗이 ?어줘요 3. 팔팔 끓는 물에 튀겨 낸 다음 찬물에 담구면 미처...
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소꼬리곰탕 누린내 안나고 구수하게 끓이는 방법 2019.02.08해당카페글 미리보기
핏물이 많이 나와요) 꼬리고기도 뽀득뽀득 깨끗이 씻어줍니다 뼈가 이렇게 뽀얗게 이뻐지게 씻어주세요 그래야 깔끔하고 구수한...뼈에 붙은 고기도 깨끗이 씻어줍니다. 깨끗이 씻은 소꼬리를 곰솥에 앉히고 물을 가득부어서 끓여주기만 하면 되는데요...
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소꼬리찜 2011.11.12해당카페글 미리보기
부드러워지고 국물이 자글자글해지면 꼬리찜의 묘미는 살이 뼈에서 떨어지지 않을 정도로 알맞게 적당히 익혀주는데 있어요, 불...한국인들은 이미 잘 알고 있는 사실이겠지만, 소꼬리는 우족과 함께 소고기 가운데 기운을 일으키는 가장 큰 에너지를...
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소꼬리곰탕 누린내 안나고 구수하게 끓이는 방법 2015.12.04해당카페글 미리보기
핏물이 많이 나와요) 꼬리고기도 뽀득뽀득 깨끗이 씻어줍니다 뼈가 이렇게 뽀얗게 이뻐지게 씻어주세요 그래야 깔끔하고 구수한...있어요 뼈에 붙은 고기도 깨끗이 씻어줍니다 깨끗이 씻은 소꼬리를 곰솥에 앉히고 물을 가득부어서 끓여주기만 하면...
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소꼬리곰탕 만들기 2021.11.21해당카페글 미리보기
씻어 냅니다 소꼬리를 넣고 물을 넣습니다 물(3) 소꼬리(1)의 비율로 냄비에 넣고 끓여줍니다 푹 우러나올때까지 끓여줍니다 소꼬리에 붙어있는 고기는 익으면 꺼내서 뼈와 분리해서 냉장고에 보관하고 먹을때 국물에 넣어서 같이 끓입니다 완~성 입니다...