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국가별 소고기 명칭 2010.10.29해당카페글 미리보기
MBG 명칭 세부설명 갈비 1690 Short Ribs 123A Short Ribs 늑골수(5~9개)에 따라 세분됨 갈비덧살 Boneless Chuck Short Rib 갈비 제 1~5번째의 뼈없는 살코기 갈비등심 2230 Spencer Roll 110 Beef Rib, Roast Ready MBG110에서 모든 뼈를 제거한것 갈비...
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부위별 용도 2011.05.21해당카페글 미리보기
및 구이용으로 이용된다. 등심의 소분할 명칭, 특징, 요리 용도 소분할 명칭 특징 요리용도 윗등심살 꽃등심살 아래등심살...등쪽에 척추 좌우로 원통모양으로 위치하고 있으며 비육이 잘 된 소의 경우 마블링이 잘 발달되어 있어 고급부위로 알려져 있다...
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청대의 비취 예술품 골동품 고미술품 한 번에 실컷 보았는데, 정말 아름다웠습니다! 2023.03.12해당카페글 미리보기
손목 부위에 착용하는 고리 장식품이다.팔찌는 길하고 평안하다는 뜻으로 악을 피하고 행운을 얻는다는 의미로 여겨진다.이 비취의 팔찌는 둥글고, 팔찌 고리는 매끄럽게 다듬어져 수려하고 우아하다. 사진 청나라 비취수면 활환로 소면로는 사자와 동물을...
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[국민감사] 민주 위성곤 의원, '광우병 27년간 232명' 을 '광우병 수십만명' 으로 2023.06.28해당카페글 미리보기
232명이었다. 우리가 흔히 ‘광우병’이라고 부르는 건 ‘인간광우병’을 줄여서 부르는 말이다. 사람이 광우병에 걸린 소의 위험 부위를 섭취해 감염되는 것으로 추정되고 있다. 정식 명칭은 ‘변종 크로이츠펠트-야콥병(vCJD)’이다. vCJD는 1995년 영국...
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백두대간 63-24 도래기재. 태백산. 화방재 : 2023-02-05 2023.02.06해당카페글 미리보기
모양이 소의 입모양을 닮아서 우구치(牛口峙)라 불린다. - 금정광산 금정광산은 백두대간 구룡산의 심장에 해당하는 경북 봉화군 춘양면 우구치리 일대에 위치. 일제 강점기 때부터 50년 이상 금을 캐온 금정광산이 문을 닫으면서 구룡산 계곡 한쪽에 광미...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
부위 명칭을 찾아보면 무려 120가지가 넘는데, 살코기를 주로 하는 부위와 내장류, 기타 세 부분으로 나누어 보겠다. ① 살코기 : 등심, 채끝, 설도, 안심, 우둔, 앞다리, 양지, 갈비, 목덜밋살, 꽃살, 치맛살, 대접살, 도가닛살, 설낏살, 홍두깨살, 중치...
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불교용어500(1):가릉빈가~견성 2023.07.24해당카페글 미리보기
연결 부위마다 만들어주는 것으로 이 통문을 통해 부처님이 통하는 것이다. 가사를 수한 스님에게는 동서남북 사방에서 사천왕이...것. ☀ 가사의 다른 이름 가사는 용도 모양 공덕 색에 의한 명칭이 다 다르다. 염의(染衣) 적혈색의(赤血色衣) 괴색의...
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소고기 부위별 정형 2009.03.02해당카페글 미리보기
생산되어지는데 갈비부위 흉골끝에서 요추골 연접부위까지 복강방향에 가로부착된 근육 즉횡경막을 분리하여 근육막과 지방조직...지방조직을 분리제거 정형한다. 2. 쇠고기 부분육 색인 부분육번호 부분육번호 부분육명칭 부분육번호 부분육명칭 10 11 12...
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육개장 닭개장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
머리 부위를 충분히 삶아서 결대로 찢고 그 국물에 데친 파를 듬뿍 넣고, 고춧가루와 고추장을 넣어 맵고 감칠맛 나게 끓인다. 궁중의 육개장은 소의 양과 곱창도 한데 넣고 끓인다. 지방에 따라서는 숙주, 부추, 토란대, 고사리 등의 건지를 많이 넣기도...
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서해랑길 23코스 제1부 : 무안 탄도만 조금나루의 아름다움은 무엇인가? 2023.01.24해당카페글 미리보기
한 부위에 물이 고여 이 물을 마시면 만병에 효험이 있다 하여 부락민은 물로 인근 주민까지도 떠다 마셨다고 한다. 우리마을에서는 군에서 지원하고 주민들의 피나는 노력과 각향 각지에서 애향심을 가지고 협조해 주심에 힘입어 마을회관과 주민 편의...