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전통주 제조법 (남한산성소주, 둔송구기주) 2014.08.30해당카페글 미리보기
남한산성소주.ppt 둔송구기주.ppt 출처: 국세청주류면허지원센터 자료실 http://i.nts.go.kr/menu/data_board/data_list.asp?tax_code=700&main_seq=1&menu_seq=19&menu_level=1
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당신이 좋아하는 술은? - 그 종류와 제조법 2018.01.26해당카페글 미리보기
첨가하여 제조한다. 이화주, 백수환동주 - 멥쌀가루를 오리알 처럼 뭉쳐 볏짚 속에 묻어 띄워 누룩(곡)으로 상용한 술이다. 이 외에도 수없이 많다. 하기사 전분공급원의 종류, 누룩(국), 발효방법(사입, feeding, 발효기간, 온도 등)에 따라 술의 종류와...
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증류주(주정) 제조법 2014.02.27해당카페글 미리보기
소주 제조법 소주의 제조법은 전분(澱粉)이 함유된 물료(物料), 국(麴)과 물을 원료로하여 발효시켜 연속증류식(連速式蒸溜) 이외의 방법에 의하여 증류한 것이다. 소주는 증류방법에 따라 증류식과 희석식으로 구분한다. 증류식 소주 증류식은 예로부터...
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증류주(주정) 제조법 2014.02.21해당카페글 미리보기
소주 제조법 소주의 제조법은 전분(澱粉)이 함유된 물료(物料), 국(麴)과 물을 원료로하여 발효시켜 연속증류식(連速式蒸溜) 이외의 방법에 의하여 증류한 것이다. 소주는 증류방법에 따라 증류식과 희석식으로 구분한다. 증류식 소주 증류식은 예로부터...
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말벌독 추출 제조법(술,꿀재우기) 2009.03.02해당카페글 미리보기
<말벌독 추출물 제조법> 소주 1.8 리터(한되)에 생포한 말벌 40마리를 집어 넣은 다음 단단히 봉한다. 이것을 약간 어두운 곳에서 3개월 이상 보관하였다가 마신다. 냄새가 역해서 마시기가 좋지 않으므로 오래 묵힐수록 좋다. 죽은 말벌은 약효가 적다...
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술이야기:제7편 맥주의 제조법 2017.07.04해당카페글 미리보기
계속됩니다 ------ 배씨가 꾸미는 술 모노가다리 제 7편 맥주의 제조법 맥주, 소주, 위스키, 막걸리, 사케, 와인..... 등 앞으로 설명할 것들이 잔뜩인데... 우선 맥주 부터 시작해보자 지구상에서 가장 많이 소비되는 술인 맥주!! 모두가 좋아하는 술...
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소주 만드는법 2007.04.06해당카페글 미리보기
넣는다. 그묜'질노소주'가 되질않겠는가! 포도주 만드는 법 앞서 제조한 '질노소주'에 슈퍼에가서 포도쥬스를 구한다음 섞으고...알을 빻아서 넣은 뒤 무쟈비로 흔들어준다. 양주 만드는 법 아무소주나 들고 외국에나갔다가 외국물을 몇방울섞고 서양 바람...
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막걸리 제조법 2009.10.17해당카페글 미리보기
쓴 소주 보다는 막걸 리가 구수하며 영양가도 높기에 그래도 일반 양조장에서 담근 막걸리는 방부제도 들고 하여 많이 기피...입으로 맛보며 아마도 술을 입대 대며 배운 건 바로 그 막걸리라 생각 됩니다. 한방 막걸리 만드는 법 쌀겨로도 막걸리 가능...
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무한 각성제..붕붕 드링크 제조법 2014.12.06해당카페글 미리보기
음료와 소주를 섞는다 해서 알콜 흡수가 빨라지는 것은 아니며, 오히려 음주시에 이온음료를 섭취하는 것은 위장 건강에 좋고 술...하는데, 이 역시 같은 이유이다. --------------------------------------------------------------------- <붕붕드링크 제조
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혼술하기 좋은 칵테일 제조법과 종류 2017.04.12해당카페글 미리보기
아! 취한다 취해~~ 8.소닉워터주 모히또 가서 몰디브 한잔!? 소주+토닉워터+레몬의 콜라보! 9.밀키스주 휴지나 물수건으로 입구...식탁에 내리쳐 섞어주면 완성 '혼술하기 좋은 칵테일 제조법과 종류'였는데 여러분은 어떠셨나요? 보기만해도 칵테일을...