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하우스재배로 연한 유황풋마늘 판매 2017.03.23해당카페글 미리보기
고추장, 깨소금, 참기름, 마늘 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 색감을 내기위해 파프리카를... 게시판 : 행복밥상&요리조리 2321 [◁응모▷] 솔치 풋마늘 볶음& 고추장 볶음 [15] 나리꽃 13.05.20 730 비린내도 없이 맛이 있네요 남녘에는 마늘쫑이며 마늘이...
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얼큰 해물 칼국수~~~추울때 딱 입니다 2014.12.10해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...
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얼큰 해물 칼국수~~~추울때 딱 입니다 2017.09.09해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...
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< 신효섭 셰프의 - 시래기 콩조림과 꼬막비빔밥 > 2018.02.05해당카페글 미리보기
들기름(2T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1T), 물(3컵), 솔치(30g) -------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘솔치’ 솔치는 청어의 새끼를 말린 것으로 비린내가 적고 감칠맛이 좋아요 1. 솔치(30g)는 머리...
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[당찬 맛집을 찾아서](90)제주시 추자면 제일식당 2015.03.21해당카페글 미리보기
곁들여 만든 조림이 제일식당에서만 맛볼 수 있는 별미다. 여름철 횟감으로는 광어와 농어가 주메뉴이며 쥐치와 솔치, 감성돔과 돌돔 요리도 만날 수 있다. 거센 바다와 맞서는 추자섬 사람들. 투박하지만 그들이 내어놓은 음식 속에 따뜻한 배려와 속깊은...
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얼큰 해물 칼국수~~~추울때 딱 입니다 2012.12.02해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...
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< 신효섭 셰프의 - 시래기 콩조림과 꼬막비빔밥 > 2018.02.05해당카페글 미리보기
들기름(2T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1T), 물(3컵), 솔치(30g) -------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘솔치’ 솔치는 청어의 새끼를 말린 것으로 비린내가 적고 감칠맛이 좋아요 1. 솔치(30g)는 머리...
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얼큰 해물 칼국수~~~추울때 딱 입니다 2014.12.10해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...
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얼큰 해물 칼국수~~~추울때 딱 입니다 2014.12.09해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...
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얼큰 해물 칼국수 2015.02.14해당카페글 미리보기
팍 끓여서 면 넣어 주면 얼큰 해물 칼국수 ~~출발 합니다. 먼저, 냄비에 무우 솔치 멸치 넣고 푹 끓여 주세요. 제 요리에 자주 등장하는 솔치(청어치어) 국물 맛을 좌우하는 멸치와 함께 넣어 줍니다. 국물이 우려지면 고춧가루 고추장약간 다진마늘 넣고...