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부산 맛집을 찾아서~~ 2008.07.07해당카페글 미리보기
있다. 능이버섯 고추 마늘 등 각종 반찬과 음식재료는 대부분 산이나 들에서 캐어온 순 자연산이다. 닭백숙(2만5천~3만원)도 집에서 직접 기른 촌닭을 재료로 만든다. 장안매운탕(727-0679)은 장안사 메기매운탕을 있게 한 일등공신. 맵고 얼큰한 맛으로...
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부산 맛집 27선(펌) 2007.01.29해당카페글 미리보기
있다. 능이버섯 고추 마늘 등 각종 반찬과 음식재료는 대부분 산이나 들에서 캐어온 순 자연산이다. 닭백숙(2만5천~3만원)도 집에서 직접 기른 촌닭을 재료로 만든다. 장안매운탕(727-0679)은 장안사 메기매운탕을 있게 한 일등공신. 맵고 얼큰한 맛으로...
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사찰요리 2011.02.21해당카페글 미리보기
일본에서 수입). 풋고추,붉은 고추, 고춧가루,실 고추. 겨자 갓의 씨를 가루로 빻아서 쓴다. 식욕증진 소화작용에 도움을 준다. 건조 할떄는 매운맛이 없으나 물로 개어서 두면 매운맛이 난다. 겨자채,냉채,냉면에 사용 계피 계수나무 껍질 말린 것으로...