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4월 20일~5월20일 2010.04.21해당카페글 미리보기
증가…수입은 비슷 산지시세 암소 생체kg당 9천500원·수소 9천원 최근 구제역 종식 선언을 한지 16일만에 인천 강화에서 구제역이 발생했다. 이것이 향후 육류 소비패턴 및 가격에 어떤 영향을 미치게 될 지 큰 관심거리가 될 것이다. 한육우는 구제역...
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한미 FTA 맞서 한우 관련 외식업체 공격적 마케팅 시도 2021.10.11해당카페글 미리보기
농축산물 수입이 크게 증가할 것으로 예상돼, 국내 농축산물 관련 종사자들의 우려를 사고 있다. 이에 한우를 주요 품목으로 취급하는 국내 외식ㆍ유통업계가 ‘파격할인’이라는 자구책을 내세워 창업자들의 눈길을 끌고 있다. 최근 통과된 FTA 비준안...
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2월 15일~3월 15일 2010.02.17해당카페글 미리보기
각종 전문 체인점(육회 전문점, 정육 판매점, 불고기 전문점)이 큰 역할을 하였다고 말할 수 있으며, 더불어 한우 소비층이 두터워져 소비가 증가한 것으로 보인다. 최근 한우 거세우 가격 상승 및 수소 도축두수 감소, 정육점 식당을 통한 소비량이 증가...
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수입쇠고기 대체 국내산 쇠고기 "육우"의 현실 2005.01.21해당카페글 미리보기
고기 전문판매점 개설 등이 육우업계에 시급한 해결과제로 제시되었으며 협회는 이번 세미나의 결과를 토대로 육우산업의 발전을 위한 토론회 개최 등의 적극적인 활동을 계획하고 있다. 이번 세미나 개최 주역이며 국내 육우산업의 산증인인 본 협회...
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단체소개.......... www.cuckorea.com 2009.08.15해당카페글 미리보기
진 수입 농산물이나 과자 등에 대해서는 민감한 반응을 보이면서도 의외로 이 보다 훨씬 피해가 막대한 축산/낙농 제품에 대해서는 무감각합니다. 몇 년 전 처음으로 다이옥신에 관한 심각성이 보도될 무렵 미국의 수퍼에서 판매되는 모든 식품에는...
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일본에서 뜨는 창업트랜드 2010.09.09해당카페글 미리보기
저민 쇠고기를 밥과 함께 달궈진 철판 위에서 바로 비벼먹는 페퍼 런치 등이 최근 인기를 끌고 있다. 점포는 20평 정도 규모에 바 형태로 구성되어 있다. 창업 브랜드명은 페퍼런치로 고급요리인 스테이크를 캐주얼한 분위기에서 1천5백∼2천엔 정도의...
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베트남 이주 준비 - 하노이 안내[생활 정보] 2008.09.24해당카페글 미리보기
베트남산 쇠고기는 질기고 품질이 떨어져 미국산, 호주산이나 남미산 구입 가능 웬만한 서양 식료품은 외국식료품을 취급하는 현지 식품가게에서 구입이 가능함. 최근들어 건새우, 건멸치, 건한치 등은 현지 시장에서 구입 가능하나 멸치의 경우 질이...
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베트남 생활 2010.08.18해당카페글 미리보기
베트남산 쇠고기는 질기고 품질이 떨어짐. 웬만한 서양 식료품은 외국식료품을 취급하는 현지 식품가게에서 구입이 가능함. 최근들어 건새우, 건멸치, 건한치 등은 현지 시장에서 구입 가능하나 멸치의 경우 질이 떨어짐. [ 야채류 ] 김치를 담글 수 있는...
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이탈리아 요리에 대해.. 2006.01.07해당카페글 미리보기
피자 전문 요리사로 피자 전문점을 운영하고 있는 피에트로 일 피자이우울로 를 왕궁으로 초대했다. 요리사는 부인 로사의 도움으로 화덕을 사 용하여 당시의 가장 전통적인 피자들을 만들어 왕비에게 제공했다. 그 중의 하나는 수냐 피자로서 돼지기름...
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2008년, 창업시장이 달아오른다! 2008.05.13해당카페글 미리보기
초 인기를 끌며 삼겹살에 도전했던 쇠고기 전문점이 미국산 검수금지조치로 주춤하고 있으나 수입이 재개되면 다시 활성화 될 것으로 보인다. 소비자의 실속형 소비는 내년에도 지속될 전망이어서 중저가 쇠고기에 대한 기대치가 높은 편이라 관련업계...