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우리가 몰랐던 세계 여러나라의 전통 음식을 알아보자(10712 서지후) 2019.07.11해당카페글 미리보기
비프 스트로가노프(Beef Stroganov)입니다. 세계적으로 유명해 여러 나라에서도 즐겨 먹는 비프 스트로가노프는 러시아에서는 스메타나 소스 위에 감자채 튀김을 올려먹고, 미국이나 영국에서는 우스티 소스를 첨가해 먹거나, 밥이나 파스타와 같이...
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하바로프스크(Город Хабаровск) 여행- 장병섭, 거제도- 2016.05.03해당카페글 미리보기
튀긴 빵 펠메니:시베리아식 물만두, 만두피가 두껍고, 속은 고기로 채워져 있다. 캄포트:러시아 과일 주스. 스메타나:우유로 만든 소스, 신맛과 단맛이 강하다. 케피르:러시아식 요구르트, 신맛이 강하지만 건강에 큰 도움이 된다. 보드카:러시아...
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서울 소재 러시아 식당 및 러시아 요리 소개 2004.12.21해당카페글 미리보기
우유의 지방을 주성분으로 하여 만들었으며 주로 펠메니, 스프, 샐러드 등 모든 요리에 첨가하여 먹을 수 있는 다목적 소스이다. 스메타나를 스뵤클라(빨간무)로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아 전통...
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러시아의 음식문화입니다. ^^ 2008.12.10해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아...
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러시아인의 의식주 2007.04.25해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 홍당무로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가 되며, 러시아...
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레시피 2018.01.04해당카페글 미리보기
버터를 녹이고 밀가루, 머스터드를 넣고 섞어준 뒤 쇠고기 육수를 넣어 끓인다. 4. 쇠고기 육수가 걸쭉해지면 스메타나를 넣어 소스를 완성하고 고기에 파스타 면을 넣는다. 5. 파스타 면과 쇠고기를 볶고 소스를 넣어 한번 더 볶은 뒤 접시에 올린다...
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배경음악 2003.09.29해당카페글 미리보기
넓혀 가다가, 강 줄기는 깊은 숲과 푸른 목장을 거치며 몰다우의 거대한 강물이 되어 프라하 시로 흘러듭니다. ♪ 스메타나 - 몰다우 소스="mms://tv.d21.org/bada_music/bada020517.asf" 첼로를 말할 때 빼어놓을 수 없는 연주자. 여성 연주자를 말할 때...
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(오유)배경음악 _02 2003.09.29해당카페글 미리보기
넓혀 가다가, 강 줄기는 깊은 숲과 푸른 목장을 거치며 몰다우의 거대한 강물이 되어 프라하 시로 흘러듭니다. ♪ 스메타나 - 몰다우 소스="mms://tv.d21.org/bada_music/bada020517.asf" 첼로를 말할 때 빼어놓을 수 없는 연주자. 여성 연주자를 말할 때...
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러시아 음식 문화 2007.03.04해당카페글 미리보기
러시아식 전통적인 소스인 스메타나는 마요네즈와 비슷한데 드레싱 대신 사용하고 있다. 스메타나는 만능 소스로 많은 러시아 요리에 첨가되는데, 이 스메타나를 스뵤클라(빨간무)로 만든 수프 '보르쉬'에 섞으면 깨끗한 분홍색을 띤 크림 같은 수프가...
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또도독... 입 속 쾌감 알요리 ~ 2004.04.28해당카페글 미리보기
팬케이크. 밀전병을 손바닥에 활짝 펼쳐 연어 알을 두둑하게 올리고 여기에 우유를 발효시켜 만든 생크림과 스메타나라 불리는 소스를 함께 끼얹어 싸먹는 음식. 간편하고 푸짐한 것이 매력이다. ● 02-541-0506 ● 11:30~04:00(연중무휴) ● 주차 가능...