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향신료(허브와 스파이스) 이야기 2008.03.01해당카페글 미리보기
것도 스파이스에 속한다. 요리에 허브를 사용하면 요리의 나쁜 냄새를 없애는 동시에 허브 특유의 상큼한 향을 더해준다. 동시에 허브가 지닌 다양한 맛이 음식의 맛에 변화를 줄 수 있고 샤프란 같은 것은 독특한 색소 성분으로 음식을 더욱 먹음직스런...
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한번빠지면 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 2010.01.21해당카페글 미리보기
그럼...레시피 나갑니다.~ 한번빠지면 결코 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 재료 밥2공기, 마늘 5, 이태리건고추 3개...올리브오일 단감2개, 물:설탕:식초 2:1:1, 피클링스파이스 1/2T 오늘 냉장고를 뒤져서 나온 유일한 과일 단감입니다. 겨울철...
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한번빠지면 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 2010.04.20해당카페글 미리보기
그럼...레시피 나갑니다.~ 한번빠지면 결코 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 재료 밥2공기, 마늘 5, 이태리건고추 3개...올리브오일 단감2개, 물:설탕:식초 2:1:1, 피클링스파이스 1/2T 오늘 냉장고를 뒤져서 나온 유일한 과일 단감입니다. 겨울철...
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허브 & 스파이스 2006.01.18해당카페글 미리보기
옛날처럼 꼬집어서 이것이 스파이스다 라고는 할 수 없으며 용도에 따라 허브도 되고 스파이스도 되는 것을 알 수 있다. 영국의...식물에서 얻어지는 것으로 조리할 때 음식물에 맛을 내거나 소스나 피클에 향미를 첨가하는 부향제로 쓰이는 식물성의...
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한번빠지면 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 2010.01.20해당카페글 미리보기
그럼...레시피 나갑니다.~ 한번빠지면 결코 못나오는 XO소스 마늘볶음밥과 단감피클 재료 밥2공기, 마늘 5, 이태리건고추 3개...올리브오일 단감2개, 물:설탕:식초 2:1:1, 피클링스파이스 1/2T 오늘 냉장고를 뒤져서 나온 유일한 과일 단감입니다. 겨울철...
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파스타의 향을 내는 허브와 스파이스... 2005.11.21해당카페글 미리보기
부르는 이름이며 통째로 혹은 건조해서 가루로 사용한다. 스파이스를 페퍼, 시나몬, 넛맥, 메니스, 올스파이스, 진저, 크로보 등...얻어지는 것으로 조리할 때 음식물에 맛을 내거나 소스나 피클에 향미를 첨가하는 부향제로 쓰이는 식물성 조리료 또는...
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크레페집_알바생이_주문부터_추천까지.jpg 2014.10.26해당카페글 미리보기
에그는 스팸(3조각)+계란 반개+멕시칸 소스 스페로라는 페퍼로니(2개)+스모크햄(3조각)+계란 반개+멕시칸 소스 가 들어갑니당 인기도는 스파이스 칠리=베이컨 에그>>컨츄리소세지>=스팸 에그 >>떡갈비>>>>>>스페로라 순이야 하나하나 설명하자면 스파이스...
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월남쌈과 소스만드는법 2015.07.01해당카페글 미리보기
다시마2장(사방10cm),대파흰부분2대,마른표고버섯10g 가쓰오육수:물1.2L, 다시마1장,가쓰오부시20g 수끼육수:물1.2L, 비프스파이스믹스2인분, 포플레이버1/4개 or 피쉬소스 자 만들어 볼까요~ 1.먼저 육수를 만들어 줍니다. 급할 땐 육수없이 다시마 물에...
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[터치 오브 스파이스] 영화 속 명대사 중 네티즌들이 뽑은 1위는? 2005.11.30해당카페글 미리보기
태양처럼 뜨겁고 후끈하지. 소금은 없어서는 안될 인생의 소스와 같단다.”』『에피타이저는 여정의 신호탄이다. 오감을 자극...성장해가면서 가르침에 대한 진한 감동을 느끼게 된다는 <터치 오브 스파이스>는 특히 음식과 향신료를 소재로 하여 화려한...
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허브와 스파이스에 대한 추가자료 (스파이스 1) 2003.11.29해당카페글 미리보기
반면에 스파이스는 식물 자체라기보다는 어느 특정 부분을 의미합니다. 그러다 보니 주로 씨앗, 뿌리, 열매로 이루어져 있습니다. 1. 올스파이스 (Allspice) 다른 이름으로 Jamaican Pepper라고도 불리워집니다. 이름에서 알 수 있듯이 자메이카 지역에서...