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낭만과 예술의 도시 프랑스 2002.11.13해당카페글 미리보기
만든 스파클링와 인은 EC의 규정에서도 샹빠뉴라 할 수 없다고 제한하고 있다. 샹빠뉴는 와인을 발효하는 과정에서 병속에 탄산가스가 병속에 생성되어 콜크마개에 의해 병에 갗혀 있다가 병을 따는 순간에 가스압력에 의해 펑 소리와 함께 빠져나오는데...