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벌꿀 식품공전(보사부고시 제91-24호) 2006.06.30해당카페글 미리보기
벌꿀 식품공전(보사부고시 제91-24호) 성분규격 성 상 : 고유의 색택과 향미를 가지고 점조성이 있어야 한다. 수 분 : 21.0% 이하 회 분 : 0.6% 이하 산 도 : 40.0meq/kg 이하 전화당 : 65.0% 이상 자 당 : 7.0% 이하 히드록시메칠흘후랄 : 40.0mg/kg 이하...
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백초주를 담금할 때 참고사항....<식품공전> 2011.11.26해당카페글 미리보기
있습니다. 이번에 식품제조가공업을 신고하고 각종 검사를 하면서 느낀것이지만 기왕에 담금주를 만드실거면 <식품공전>에 나와 있는 "식품에 사용할 수 있는 원료(식물성)" 331가지와 "식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료(식물성)" 61가지를 참조...
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식품공전과 자가품질검사 기준 2017.07.25해당카페글 미리보기
식품공전과 자가품질검사 기준이 다릅니다. 기타가공품으로써 식품공전 : 대장균(비가열제품) 음성 자가품질검사 : 균에대한 기준 없음 이럴경우 법적으로 자가품질검사 기준만 따르면 되는건가요. 대장균군 양성시 문제소지가 없나요?
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식품공전이요~ 2014.02.20해당카페글 미리보기
안녕하세요. 날도 많이 풀려 이제는 봄날씨 같네요~~ 다름이 아니고, 식품회사에서 보유해야할 책으로 식품공전과 첨가물공전이있는걸로 알고 있는데요. 이걸 꼭 책으로 보유해야한다는 법적인 규정이 있나요? 알고계신분 있다면 부탁드려요~, 그냥 인터넷...
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식품공전에 기재된 주원료와 부원료 2016.10.21해당카페글 미리보기
#문제나갑니다 식품공전에 기재된 주원료와 부원료로 사용가능한 동ㆍ식물에 대한 설명으로 바른 것은? ① 주원료 또는 부원료의 사용량은 언제나 같다. ② 부원료 목록에 수록된 식품원료들은 최대량만을 사용할 수 있는 원료들이다. ③ 주원료 목록에...
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식품위생학 식품공전 검색방법 도움좀 주세요ㅜㅜ 2020.11.23해당카페글 미리보기
식품공전 사이트에서 유전자변형 식품이라고 쳐도 안나오는데ㅜㅜ 어떤단어로 검색하셨나요? 과제물에 있는 식품공전 사이트에 들어가서 나오는 첫 페이지에 검색을 했는데 안 나와요ㅜㅜ
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차즈기(소엽) 주-식품공전 원재료분류에 향신식물로 분류 2009.06.16해당카페글 미리보기
1. 식규65421 민원회신 1999.8. 차조기잎은 식품원료로 사용가능 2. 2000년 1월 민원회신 (차조기종자(소자)도 식품원료로 사용가능) 3. 식품공전 원재료 분류에 향신식물(차조기)로 분류 http://fse.foodnara.go.kr/origin/search_content.jsp?idx=5459...
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식약청 식품공전 분류 들어가는 방법 2012.04.23해당카페글 미리보기
식약청 홈피에 들어가서 정보자료를 크릭한후 법령 자료에 보면 고시 전문이 나옵니다 그 다음에 식품의 기준및 규격을 치신 다음 식품 공전 전문 2012-1호를 크릭하면 새 창에 파일이 뜨는데 7번째에 있는 것을 보면 산야초중에 무엇은 식품으로, 무엇은...
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'식품공전 해설서' 개정판(2019년 1월) 입니다. 2019.01.11해당카페글 미리보기
안녕하세요. 한국식품정보원입니다. 식약처에서 '식품공전 해설서' 개정판(2019년 1월)이 발행되었습니다. 용량이 큰 관계로 아래에 링크를 남겨드리오니, 다운받아 업무에 참고하세요. 감사합니다.^^ http://www.mfds.go.kr/brd/m_231/view.do?seq=33041...