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단호박 식혜 2022.08.09해당카페글 미리보기
단호박 식혜만들기 단호박을 쪄서 껍질벗겨 곱게 갈아 놓는다. 엿기름을 면보에 넣고 생수를 부으면서 엿기름 물을 만들어 고슬하게 지은 밥에 부어 전기밥솥에 6시간 삭히고 밥알 10개 정도 떠 오르면 큰 냄비에 쏟고, 곱게 갈아놓은 단호박을 넣어 팔팔...
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삼공주표 단호박식혜 만들기 2015.02.14해당카페글 미리보기
반쪽보다 이렇게 썰어쪄야 밤단호박이 금방 익는답니다.. 저의 경험담입니다.. 단호박껍질은 따로 두고.. 속만분리하여 식혜물에 다시한번 걸려주니.. 요렇게 덩어리가 조금 남았네요.. 하지만 절대 버리지마세요.. 껍질이랑함께 갈아서 죽이나 우유랑함께...
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구정맞이 단호박식혜 & 자색 고구마 식혜 만들기 2010.02.05해당카페글 미리보기
* 단호박 &자색고구마식혜만들기 * 재료 / 엿질금가루 한공기 / 밥3공기 / 설탕 300g /물.10000cc 만들기; 엿질금 한공기를 ...준비합니다 짜주머니에 엿질금을 넣고 ..... 물을 부어준후 주물러 줍니다 뽀얀물이 나오면... 큰 그릇에 물을 옮겨담아요...
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달콤한 후식 식혜 만들기 2016.12.23해당카페글 미리보기
해보니까 정확히 8시간 맞출 필요는 없는거 같아 대충 짐작으로 8시간 정도 보온해주면 될거야 8 보온8시간이 끝나면 냄비에 식혜를 옮겨서 9 머그컵 기준 설탕을 3분의 2정도 넣어줘 10 보글보글 끓여주기. 끓고나서 마지막에 한입 숟가락으로 떠서 먹어...
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2024.6.22 고추장만들기 2024.06.23해당카페글 미리보기
소금 매실청 소주 금요일에 찹쌀밥에 엿기름 넣어 밥통에서 발효를 해 놨고 토요일에 일어나자마자 발효된 찹쌀엿기름 졸여서 식자마다 분량의 재료를 넣고 만들었다. 엿기름이 남아서 식혜도 만들었다. 요즘 요리하는 것이 즐겁다.. 자꾸만 뭘 하게 된다~~
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대지성 보살님의 깜짝 요리 법문/식혜만들기/법회후 법당모습 /우리절 한국불교대학 大관음사 서울동대문도량 2010.07.03해당카페글 미리보기
대지성 보살님의 깜짝요리 법문 식혜만들기 앞치마가 잘 어울리는 식혜 선생님 만면 즐거움이 듬뿍합니다 묘방스님 일행인 어린이를 덧신발로 반갑게 친견? 하는 민첩쟁이 종무팀장입니다 왕 언니 마음으로 아야하는 보미의 손등에 입뜸을 호~ 합니다 식혜...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 전통 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
장아찌 만들기 윤인자 강원도에서 지인이 곰치와 산마늘 한 상자씩 보내왔다. 봄 날씨처럼 따스한 마음이 풋풋하다. 고맙게도 해마다 잊지 않고 꼭 봄이 되면 보내 준다. 나는 드릴 것도 없는데 은혜만 입고 부담스럽다. 보낸 이의 따스한 마음이 깃든 것...
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2024 시와사람 여름 호 (에세이) 장아찌 만들기 2024.06.05해당카페글 미리보기
장아찌 만들기 윤인자 강원도에서 지인이 곰치와 산마늘 한 상자씩 보내왔다. 봄 날씨처럼 따스한 마음이 풋풋하다. 고맙게도 해마다 잊지 않고 꼭 봄이 되면 보내 준다. 나는 드릴 것도 없는데 은혜만 입고 부담스럽다. 보낸 이의 따스한 마음이 깃든 것...
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식혜만들기(엿기름 만들기-식혜 만들기)2010. 10. 23. 토 2016년9월13일 추석전날, 2020년도 왕준연선생님의식혜자료올림. 2010.10.23해당카페글 미리보기
왕준연선생님 식혜 만들기 재료:찹쌀 3홉, 엿기름 가루 2컵, 설탕 필요량, 실백 큰술 1, 생강 20g, 유자 1개 만드는 법 1)찹쌀이나 맵쌀을 깨끗이 씻어고실고실하게 식혜밥을 만들어 둔다. 2)엿기름 가루는 미지근한 물에 타서 체에 걸러 두거나 주머니에...
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겨울철 우리집 보약 약단술(식혜) 만들기 ! 2008.01.30해당카페글 미리보기
단술(일반식혜)은 가라!!!그래도 나는 곧 죽어도 단맛이 있는 식혜가 좋아 라고 하시는 분들은 다 완성된 식혜에다 꿀을 타서...넣어서 밥을 짓습니다. 만드는 법은 일반방법과 똑같습니다. 만들기 1, 위 약나무를 준비해서 솥에다 넣고 물을 넉넉히 부어...