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마음까지 위로하는 봄나물 치유 밥상 2013.04.28해당카페글 미리보기
어머니는 쑥개떡을 만들어주셨지. 가난한 시절이었지만 뭐든 나눠먹던 시절이라 마당에 멍석을 깔고 이웃을 불러 떡도 나누어먹고 보리밥도 함께 먹었어. 지금처럼 집이 지저분하다며 창피해하거나 남이 오는 것을 꺼리는 마음이 없었거든. 차린 것은 별로...
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쑥 2008.01.23해당카페글 미리보기
1. 쑥개떡 재료 멥쌀 2컵, 쑥 50g, 설탕1큰술, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 물 1/3컵 만드는 법 1. 쑥을 데쳐 물기를 뺀다. 2. 쌀을 씻어 충분히 불린다음 소금과 1)의 쑥을 함께 빻는다. 3. 물을 끓여 붓고 익반죽하고 떡을 모양을 내어 만든다. 4. 김이...
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나른한 몸 깨우는 방등골 봄 밥상 2016.04.06해당카페글 미리보기
섞어 쑥개떡에 발라 간과 윤기를 준다. 참 지당한 이름, 쑥스콘 갑자기 찾아온다는 지인의 연락을 받고 간편한 대접을 궁리...부담이 없어요. 촉촉한 식감과 은은한 쑥 향이 코를 간질이네요. 집 안 가득 아로마로 번진 빵 구운 냄새는 행복한 덤이고요...
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마음까지 위로하는 봄나물 치유 밥상 2013.04.24해당카페글 미리보기
어머니는 쑥개떡을 만들어주셨지. 가난한 시절이었지만 뭐든 나눠먹던 시절이라 마당에 멍석을 깔고 이웃을 불러 떡도 나누어먹고 보리밥도 함께 먹었어. 지금처럼 집이 지저분하다며 창피해하거나 남이 오는 것을 꺼리는 마음이 없었거든. 차린 것은 별로...
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쑥 개떡 만드는법 2013.03.12해당카페글 미리보기
일일이 쪄서 치는 분들은 별루 없더 라구염.. 사실 맛은 집에서 한게 더 낫죠..쳐서 내는 떡이라서죠.. 방앗간에서 가루를 빻는...만들어 찜통에 쪄서 내면 됩니다.. ♧쑥개떡 만드는 법~~[둘] 쑥개떡을 쪄 보았어요. 원래는 쑥갠떡이라고 했답니다. 어제...
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쑥 2007.07.23해당카페글 미리보기
1. 쑥개떡 재료 멥쌀 2컵, 쑥 50g, 설탕1큰술, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 물 1/3컵 만드는 법 1. 쑥을 데쳐 물기를 뺀다. 2. 쌀을 씻어 충분히 불린다음 소금과 1)의 쑥을 함께 빻는다. 3. 물을 끓여 붓고 익반죽하고 떡을 모양을 내어 만든다. 4. 김이...
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쑥의 효능과 사용방법 2007.06.13해당카페글 미리보기
1. 쑥개떡 재료 멥쌀 2컵, 쑥 50g, 설탕1큰술, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 물 1/3컵 만드는 법 1. 쑥을 데쳐 물기를 뺀다. 2. 쌀을 씻어 충분히 불린다음 소금과 1)의 쑥을 함께 빻는다. 3. 물을 끓여 붓고 익반죽하고 떡을 모양을 내어 만든다. 4. 김이...
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Re;쑥떡 할매입니다 제 방법? 공개합니다 2013.05.10해당카페글 미리보기
소리를 듣습니다 ㅎㅎ 저는 쑥과 찹쌀가루를 거의 50 : 50 비율로 만듭니다 그래서인지 쑥개떡 한조각으로도 변비 뚝~~이더군요 집에서 쑥 인절미 만드는 방법과 반죽 활용법 몇가지 소개합니다 1.쑥을 씻어 반죽할 용량의 물을 부어 푹 삶아 (삶다가 쑥...
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110314 (월) 프로젝트-우리 이사왔어요(지난주+이번주) 2011.03.15해당카페글 미리보기
떡만드는 법까지 배워왔지요. 이번에 떡을 돌릴 때 "양반님떡"집에도 인사하려구요.^^ 자료를 조사한 아이들은 종이에 각각 자신...내용을 정리했습니다. 홍보팀은 우리의 정체를 알릴 수 있는 방법이 무엇일까 의논해서 전단지를 만들기로 결정했지요. 글...
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인삼과 사과, 한우로 유명한 영주 2005.06.19해당카페글 미리보기
종가집에 시집 온 이후에도 크고 작은 손님 상을 치르면서 야무진 손맛을 가지게 되었다. 어느 음식이든 헛으로 넘기는 일 없이 직접 해보고 연구하는 것에 열중하는 선생은 (사) 한국 전통음식 연구소에서 폐백, 이바지반, 떡반, 술반, 김치반 등의...