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장미떡과 절편 2007.07.15해당카페글 미리보기
보겠습니까? 저의 정성을 보시겠지요 ㅎㅎㅎ 분홍 장미는 복분자가루를 가지고~ 노란 장미는 단호박가루를 가지고~ 녹색잎은 쑥가루를 가지고~ 완전한 천연색소를 가지고 만든 웰빙떡입니다^^* 케익떡 안은 온갖 콩종류를 다 넣었습니다... 서울 까지...
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`우리 떡 만들기` 동영상 강좌 2006.04.22해당카페글 미리보기
소박하게 만든 떡입니다. 2. 쑥갠떡 : 절편을 응용한 떡으로서 삶아서 으깬 쑥을 넣고 반죽하여 만드는 떡인데 고향의 맛을...케이크 : 단호박을 사용하여 만든 황금색의 떡케이크는 떡케이크 만들기의 기본입니다. 2. 삼색무리병케이크 : 치자와 코코아를...
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(치는) 떡 - 달떡|골무떡과 꽃절편|호박삼색단자(승려가 먹는떡)|인절미 2004.05.17해당카페글 미리보기
고명떡을 얹고, 떡살로 눌러 무늬를 낸 다음 참기름을 바른다. <참 고> * 골무떡은 가래로 빚어 팥소를 넣어 골무 모양으로 만들기도 한다. 또 흰 떡의 가래를 짧게 비 벼 잘라 눌러 색떡의 밑받침으로 쓰이기도 한다. * 쑥을 파랗게 데치려면 중조를 조금...
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🔔봄향가득~~쑥!똑!쑥!똑! 2022.03.07해당카페글 미리보기
맛나답니다.아름드리는 줄기를 쓰지안아요~연한 잎만따서 만들기에 우리아이들도 부모님들도 너무 좋아하지요~🎈 🎉🎉🎉🎉🎉요~요~아이...고물 엄청~~ 기피쑥인절미 🎉🎉🎉🎉하얀백앙금속 고소한 견과류 🎉쑥절편 구워먹어도 그냥먹어도 보들쪽득~~ 🎎✨제주쑥오메기...
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봄기운이 쑥쑥 느껴지는 쑥 요리 2013.04.24해당카페글 미리보기
사람으로 만들기도 했다니 말이다. 물론 신화이기는 하지만 하고많은 풀 중에 하필 쑥이었을까를 생각한다면 그만큼 쑥이 영험한 풀이기 때문은 아닐까 싶다. 그래서 수많은 봄나물중에 유독 쑥만이 약초라는 지위를 가질 수 있는 것이다. 단군신화에 등장...
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봄날에 쑥으로~~~~~ 2012.04.28해당카페글 미리보기
쑥절편 등 쑥을 넣은 음식을 즐겨 먹은 이유는 쑥의 향미 때문만 아미라 쌀 위주의 식생활로 산성화된 우리 몸을 중화하기 위한 지혜였음을 알 수 있다. 쑥은 이른 봄 어린 쑥이 맛과 향이 가장 뛰어난데 그냥 먹기보다는 살짝 데쳐야 은은한 향이 나서...
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쑥 개떡 2011.04.29해당카페글 미리보기
캐왔네요(허리아퍼 돌아가실 뻐~~언 했씀) 에이 엄마 그냥 절편으로 빼오지 귀찮게스리.. 불평하는 시험공부하는 아들넘 붙잡아...안나지만 그래도 괜찮네요 이렇게 많은쑥이 삶으니 요렇게 줄었네요 쑥개떡 만들기 여로코롬 맹그렇네여 모냥은 쫌 빠져도...
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건국 신화에 나오는 마늘과 쑥 2020.07.08해당카페글 미리보기
장아찌를 만들기도 한다. 마늘에는 아미노산의 일종인 알리인(alliin)이 들어 있다. 생마늘을 그대로 씹거나 썰면 세포가 파괴되면서 알리인이 효소(알리나아제)의 작용으로 알리신이라는 단백질로 되어 강한 냄새를 낸다. 또 알리신은 비타민 B1과 같은...
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쑥 물 들이기(쑥 염색) 2007.11.26해당카페글 미리보기
이용되어왔다. 어린 쑥잎으로는 국을 끓이고, 쑥을 멥쌀가루에 넣어 절편을 만들어 먹기도 하고, 설에는 찹쌀가루에 쑥을 넣어...조청에 찍어 먹으면 참 맛이 있었다. 또 쑥을 차로 만들기도 하였다. 어린 쑥을 한 바구니 뜯어 무쇠솥에 덖어 멍석에...
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[해나래] 6월 22일 < 한국의 전통명절 - 단오 > 2023.06.22해당카페글 미리보기
져요" 라고 표현한 나래랍니다 ~~ [ 수리취 떡 만들기 ] 다음으로는 수리취떡을 찍어 보았어요~ 수리취떡은 수리취나 쑥을 섞어 만든 절편인데 여기서 수리는 우리말의 '수레'를 뜻한은 단어로 수레바퀴 모양으로 찍어냄을 의미합니다 ! 단오때 수리취 떡...