카페검색 본문
카페글 본문
-
그리스와인/아이스와인 2008.12.22해당카페글 미리보기
오스트리아 최대의 포도 및 와인 생산지로, 특히 서리가 내릴 때까지 기다렸다가 수확을 한 포도로 만든 아이스 와인이 사랑받고 있다. 일반 와인보다 당도가 높고 향도 진한 것이 특징이며, 이름 그대로 차갑게 마셔야 더 진한 향과 맛을 느낄 수 있다...
-
호텔경영학과 아이스와인 먹는법 2013.02.18해당카페글 미리보기
호텔경영학과에서 주말에 즐길 수 있는 아이스와인 즐기는 방법을 알려드린대요~ 오늘 호텔경영학과와 알아볼 아이스와인은 얼린 포도송이로 빚은 와인이라고 하는데요 지금부터 호텔경영학과가 추천하는 아이스와인에 대해서 알아볼까요?? 오늘 호텔...
-
Re:아이스와인 2008.10.24해당카페글 미리보기
아이스 와인 (Icewine, Eiswine)은 주로 추운 지방에서 생산되는 디저트 와인 종류로서, 독일, 오스트리아, 캐나다에서 생산되는 와인들이 유명합니다. 이 종류의 와인은 포도가 얼때까지 수확하지 않고 포도나무에 남겨놓았다가, 첫 겨울 서리가 내리면서...
-
캐나다미국여행-3. 아이스와인 농장에서 2007.10.23해당카페글 미리보기
포니왜건이다. 이역만리 캐나다에서 30여년전의 포니 모델을 보는 이 감격... 한참을 달려 정오경에 캐나다의 특산품인 아이스와인 농장에 들렸다. 이니스크린(Inniskillin)...면세품매장 제일 앞에 진열되는 상표이다. 입구에 전시된 숙성오크통 앞에서...
-
발렌타인데이에는 초코렛과 아이스와인 2009.02.13해당카페글 미리보기
발렌타인데이에 초코렛을 선물하는 것은 당연하다고 합니다. 그런데 초코렛과 함께 왜 달콤한 아이스와인이 인기가 많은 걸까요? 발렌타인데이에 초코렛을 주는건 그 속 페닐에틸아민 성분이 사랑에 빠진 사람의 몸에서 나오는 호르몬 성분과도 같아서...
-
Icewine (아이스와인) 2010.04.14해당카페글 미리보기
내게 되어 아이스와인을 생산할 수 있게 한다. 아이스와인은 진한 금빛색과 매혹적인 달콤한 맛으로서 위대한 명성을 얻게 되었다. 캐나다는 세계에서 최대규모의 아이스와인을 생산하는 곳으로서 나이아가라 폭포 지역에 특히 많은 와이너리들이 있다. 2...
-
아이스와인 2012.06.04해당카페글 미리보기
속 공주 같은 와인이다. 가장 화려하면서, 그 추운 겨울을 꿋꿋이 이겨낸 만큼의 깊이를 가지고 있다. 독일에서 처음 발견된 아이스와인은 때 이른 찬 서리가 빚어낸 우연의 결과물이다. 아이스와인을 위해, 독일 농부들은 포도밭에 찬 서리가 내리고 영하...
-
<아이스와인 만들기> 2004.08.03해당카페글 미리보기
와인을 만들어 마시고픈 소망을 담고 지냅니다. 그래서 활동하고 있는 또 하나의 동호회가 있는데 어느 날 그들과 아이스와인 막바지의 병입과 코르킹 작업을 같이 했습니다. 상기 사진 속의 용기에 들어있는 황색 액체는 숙성과정을 거쳐 병입작업을 위해...
-
[아이스 와인 포도 농장] 2004.12.12해당카페글 미리보기
*아이스 와인 포도 농장 나이아가라 폭포 근교에는 농사가 잘 된다고 한다. 그 중에서도 포도 농사로 유명하여 포도 농장이 많다. 그 만큼 재배에 최적의 환경이라는 것이다. 생산량뿐만 아니라 품질에서도 캐나다인이 선호하는 와인이 대부분 여기서 생산...
-
아이스와인 스타일 와인킷으로 와인 만들기 2006.11.22해당카페글 미리보기
대동소이하다고 생각하면 됩니다. * 기본 도구 및 필요한 물품들 발효통 최소 15L 이상, Carboy(11.5Liter), 에어락, 사이펀, 비중계, 스푼, 계량컵, 온도계, 코르크, 코르크충진기, 병, 수축캡슐 원액 킷에 포함되어 있는 내용물 아이스와인 스타일 원액...