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크림꿀 만드는 방법 2010.01.04해당카페글 미리보기
아까시나무 밤나무등 목본류 꿀에 비해 유채.메밀. 자운영 꿀 등 일년생 초본류 꿀은 과당에 비해 포도당이 많아 쉽게 결정되는...소비자의 불신을 일으킬 수 있다. 또 액상꿀이라고 하더라도 크림성상의 꿀로 전환시키면 수저에서 흐르지 않아 잼처럼 빵...
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강원도 화천 한봉꿀판매합니다.~~~ 2018.11.06해당카페글 미리보기
아니니 그냥 드셔도 되며 이는 꽃의 종류에 따라 과당보다 포도당이 많을때 일어나는 자연적인 물리현상입니다. 대부분의 사람들...이상한 것입니다. 차가운데 보관할수록 더 빨리 소리기 시작합니다. 한봉꿀을 액상으로 내리는 방법은 인위적으로 농축을...
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옮겨온글 (인공농축꿀 숙성꿀 숙성익은꿀(완숙꿀) ) 2020.03.11해당카페글 미리보기
제과상자에 천연꿀 몇% 첨가라고 표시되어 있는 것은 이러한 토봉이 만들어낸 사양꿀을 넣은 회사도 많답니다. 최근에는 사양꿀이나 설탕보다 더 값이 싼 액상과당이 대신 한다네요. 이글은 원글 작성자가 토마토님으로 되여있네요 무단 펌..양해와..삭제...
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벌 꿀의 정의 2009.12.26해당카페글 미리보기
다루는 기구, 저장 용기,꿀을 옮기는 파이프라인에 결정핵이 묻어 있어서는 안됩니다. 적은 결정이 벌꿀에 있을 수도 있고 육안...검사하는데 편광기(偏光器)가 이용되는데, 편광기로 액상 벌꿀에 혼합된 아주 미세한 결정을 0.004% 이하까지도 쉽게 알...
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벌 꿀의 정의 2009.12.14해당카페글 미리보기
다루는 기구, 저장 용기,꿀을 옮기는 파이프라인에 결정핵이 묻어 있어서는 안됩니다. 적은 결정이 벌꿀에 있을 수도 있고 육안...검사하는데 편광기(偏光器)가 이용되는데, 편광기로 액상 벌꿀에 혼합된 아주 미세한 결정을 0.004% 이하까지도 쉽게 알...
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<9월 14일 > 꿀보다 조청 2015.09.14해당카페글 미리보기
꿀은요, 설탕처럼 과당을 많이 품고 있어요, 그래서 살이 찔 확률이 높죠, 과당이 많이 들어가면 대부분 액상의 형태를 띄고 있어요. 그래서 꿀도 액상일수밖에 없는거죠, 과당에 대해서는 http://blog.daum.net/liji79/16502646 http://blog.daum.net...
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벌 꿀 2008.05.08해당카페글 미리보기
다루는 기구, 저장 용기,꿀을 옮기는 파이프라인에 결정핵이 묻어 있어서는 안됩니다. 적은 결정이 벌꿀에 있을 수도 있고 육안...검사하는데 편광기(偏光器)가 이용되는데, 편광기로 액상 벌꿀에 혼합된 아주 미세한 결정을 0.004% 이하까지도 쉽게 알...
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진짜꿀 맟나요 ? 2011.12.22해당카페글 미리보기
때 벌집 모양이 나와야 진짜라고 하는데 이는 꿀의 농도에 따른 것으로 벌꿀이 아닌 농도 짖은 물엿이나 액상 과당등에서도 나타는 현상임니다 둘째 꿀을 태워보면 파란불꽃을 내며 탄다는 것임니다 과당이나 물엿이라도 태우면 파란 불꽃을 내며 탐니다...
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진짜꿀 맟나요 ? 2011.12.22해당카페글 미리보기
때 벌집 모양이 나와야 진짜라고 하는데 이는 꿀의 농도에 따른 것으로 벌꿀이 아닌 농도 짖은 물엿이나 액상 과당등에서도 나타는 현상임니다 둘째 꿀을 태워보면 파란불꽃을 내며 탄다는 것임니다 과당이나 물엿이라도 태우면 파란 불꽃을 내며 탐니다...
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꿀의 결정(結晶 creamed honey) 현상과 성분, 벌꿀의 종류 2015.06.20해당카페글 미리보기
포도당과당자당올리고당맥아당 30∼4030∼451∼101∼100.5∼3 - 열량 432㎈/100㎖- 비중 1.45 아미노산 17종 0.2∼0.5 필수...벌꿀의 종류 종류 색 맛과향 품질(외관) 생산지역 및 시기 유채꿀 유백색 감미롭고 풀냄새 생산 일주일 후부터 굳어진 상태로...