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보이차 졸음방지 된다 2014.02.26해당카페글 미리보기
것이 푸얼차 이다. 그러나 .... 제대로 된 보이차를 고르기가 어렵다. 물론 값이 많이 나가는 걸 고르면 되겠지만, 보통 사람들은 그렇게 할 수는 없을 것이다.. 그리고 가격도 너무 엄청나다. 보이차의 치료효과를 너무 지나치게 강조하는 사람들, 그들은...
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보이차의 유래 2008.12.20해당카페글 미리보기
발음은 푸얼차(puer cha)이고 영어로는 푸얼티(puer tea)이다. 운남성의 시쐉반나(西雙版納)에서 가장 많이 만들어졌으며, 원래 이 지역의 소수민족인 따이족(傣族)이 주로 만들어 음용하는 차에서 유래하였다. 이 차는 중국서부 신강 티벳의 유목민이...
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중국 차의 모든것 2006.12.16해당카페글 미리보기
정부에서 찻잎 생산량을 향상 시키기 위해 다년간 연구끝에 야생 교목형을 개량형 관목형으로 재배에 성공한다. 또한 1973년 운남성 곤명 차공장에서 숙성시간이 오래 걸리는 정통 푸얼차 청병 제다방법을 대신하여 쾌속발효를 시킬수 있는 숙차 제작법이...
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보이차의 두 얼굴- 어느 것이 진실인가? 2006.05.15해당카페글 미리보기
발효푸얼차’ 외에 ‘보이차는 운남성 경내의 대엽종 쇄청 모차를 원료로 전통공예법이나 또는 후 발효가공을 거쳐 만든 산차(잎차)와 긴압차(압제차)’라는 정의가 추가되었습니다. 그러나 이는 보이차의 잡다한 생산공예법에 대한 국가 표준이나 시장...
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음식문화 2007.04.04해당카페글 미리보기
특산), 푸얼차 등이 그 대표적인 것이다. ☆ 쥔산인쩐차(君山銀針茶) 동정호 가운데 떠있는 작은 섬인 쥔산에서 생산되는 것으로 이 차 역시 옛날에는 황제만이 먹을 수 있었던 명차이다. ☆ 티에관인차(鐵觀音茶) 우롱차의 일종으로 푸쩬성이 특산지이다...
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보이차의 두 얼굴- 어느 것이 진실인가? 2007.12.13해당카페글 미리보기
발효푸얼차’ 외에 ‘보이차는 운남성 경내의 대엽종 쇄청 모차를 원료로 전통공예법이나 또는 후 발효가공을 거쳐 만든 산차(잎차)와 긴압차(압제차)’라는 정의가 추가되었습니다. 그러나 이는 보이차의 잡다한 생산공예법에 대한 국가 표준이나 시장...
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보이차(중국차) 뒤집어 보기 (1) 2007.12.13해당카페글 미리보기
민족의 하급차기 그 원류’라고 밝혔다. ‘산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙 떫어서 부득이 묵혀 발효시킨 후 마셔야 했는데...본떠 모두 흑차라고 부르며 보이차는 여기에 속한다....... 푸얼차[puer tea : 普?茶]라는 이름은 13세기 몽고족이 중원을...
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보이차의 두 얼굴- 어느 것이 진실인가? 2007.12.13해당카페글 미리보기
발효푸얼차’ 외에 ‘보이차는 운남성 경내의 대엽종 쇄청 모차를 원료로 전통공예법이나 또는 후 발효가공을 거쳐 만든 산차(잎차)와 긴압차(압제차)’라는 정의가 추가되었습니다. 그러나 이는 보이차의 잡다한 생산공예법에 대한 국가 표준이나 시장...
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보이차, 어떻게 그 열기를 파악하나 - 보이차 산업에 대한 사고 2007.12.18해당카페글 미리보기
차(푸얼차)의 원료, 공예, 저장 등의 분야에 대한 진상을 모른다. 점진적으로 보이차 경제를 발전시켜야 하는 현재, 가장 직면한 중요한 문제는, 엄격한 시장의 규범을 세워야 하는 것이다. 우선 보이차의 정의, 원료, 공예 제조 과정, 품질의 검증 등이...
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다양한 중국차(中國茶)의 종류 2010.11.23해당카페글 미리보기
정부에서 찻잎 생산량을 향상 시키기 위해 다년간 연구끝에 야생 교목형을 개량형 관목형으로 재배에 성공한다. 또한 1973년 운남성 곤명 차공장에서 숙성시간이 오래 걸리는 정통 푸얼차 청병 제다방법을 대신하여 쾌속발효를 시킬수 있는 숙차 제작법이...