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소, 돼지 곱창 대창 막창 부위 구별 2021.04.11해당카페글 미리보기
곱창은 소장 소 곱창도 소장 돼지 막창은 직장에서 30cm이내 부위 소 막창은 위의 4번째 돼지 대창은 막창과 가까운 위치지만 양이 굉장히 적어 단독으로 안팔고 볶음요리에 섞어쓴다함 소 대창은 가장 큰 창자인 대장 양대창 ->양+대창 양곱창 ->양+곱창
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[해운대]장산역 12번 출구 빵다무르 지나 해운대문화회관 바로 뒤 양곱창, 막창 , 모든 고기가 신선하고 맛있는~소문난 막창집 2014.10.10해당카페글 미리보기
번 곱창, 양을 먹어 보았더랬습니다. 이번이 두번째인데 첫번의 경험은 이 물컹한 날 것들을 잘 씹어 삼키고자 바싹 구운채 양념을 듬뿍 찍어, 좀 질긴 이 아이들을 온화한 미소를 띄우면서 잘근잘근 씹어야 했었습니다. 그런데 바로 이번 두번만에 그...
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양곱창 기깔세트 알랑가 몰라? 기깔난 맛 장난 아니네 2014.04.11해당카페글 미리보기
기깔세트는 4인이 먹을 수 있는 분량이다. 소의 양과 대창, 막창, 염통 부위로 이루어진 특별하고 멋진 구성이다. 색깔 있고...양대창전문점이다. “양곱창 잘 구워 명이나물에 싸 드세요.” 양곱창구이는 명이나물 장아찌에 싸먹으면 그 맛이 배가된다...
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'아침 굶지 마세요!' 아침 식사 가능 맛집 5 2024.01.13해당카페글 미리보기
정석, 서울 '평양집' 담백하면서 개운한 국물 맛이 일품인 내장 곰탕을 맛볼 수 있는 서울'평양집'. 양, 곱창, 차돌박이 등 다양한 소의 특수부위와 얇게 썬 내장으로 끓인 내장 곰탕을 맛볼 수 있는 집으로 저녁에는 고기를, 아침과 낮에는 내장 곰탕을...
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양.곱창 전문점이 뜨는이유 7월 곰탕잔치날은~~ 2007.07.11해당카페글 미리보기
㎎인 등심(55g 기준)보다 훨씬 높다는 것을 알아두자. Tip 양과 곱창 양은 소의 4개 위 중에서 첫째·둘째 위를 말한다. “양이...이것이다. 이중에서 주로 먹는 건 두툼한 앞쪽 부분. 이 부위를 양깃머리라고 한다. 조개 관자와 비슷한 질감을 가졌지만...
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[뚱이네양곱창] 가격 싸고 전골이 끝내줘요 ~ 동래구청 주차장 뒷 편 2010.05.31해당카페글 미리보기
양곱창을 먹으러 동래까지 갔었습니다. 장인어른께서 아주 좋아 하시던 메뉴였길래 처가 식구들은 모두 좋아 하는데 [사자왕]은 좋아 하지 않는 것이라 거의 우리 식구들끼리 가는 일이 없었지요. [사자왕]은 이곳 방문이 두 번째인데 첫 번째는 작년 8월...
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양곱창 2007.09.07해당카페글 미리보기
가스불을 쓴다. 다른 집에 없는 소 네번째 위, 밥창(2만1000원)을 판다. 오독오독 양처럼 씹히는 부분과 쫄깃한 곱창 맛 나는 부위가 묘하게 섞여있다. 양 2만5000원, 대창 2만2000원. 역삼본점 (02)567-7790, 557-3206 양마니=양끝에 물탱크가 달린 특수...
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[남포동 서울깍두기 골목] 소고기와 양곱창의 콜라보레이션 야끼니꾸 이찌 2016.07.16해당카페글 미리보기
구수하답니다. 한국에선 먹기힘든 부위입니다. 올만에 먹으니 맛이 더좋은것 같습니다. 레몬즙이 없어 살짝 아쉬우나 양념이...와규가 더 좋답니다. 명이와 같이 먹음 더 좋은 풍미를 느낄수있답니다. 오마카세에 포함된 양곱창이 나옵니다. 왼쪽은 꼬소한...
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양곱창의 환상 궁합… DJ가 생전 180번 들른 집 2018.01.13해당카페글 미리보기
나 있지 않고 위를 잡고 있는 근육이라서 운동량이 다른 부위보다 많아 식감이 상당히 쫄깃하다. 지방이 없는 순수한 근육질로...썰고 칼집을 넣어야만 맛좋게 구울 수 있다. 곱창은 한우를 쓰고 있지만 양만큼은 청정지역의 억센 풀을 먹고 되새김질 운동...
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** [ 여의도 / 탕 종류] " 짜글이 양곱창 (파육개장)집 " 을......소개 합니다~! 2014.02.15해당카페글 미리보기
한우고명과 대파도 많고 당면도 있어 아주 맛있습니다. 한우고기부위와 대파로 국물을 내서 담백하고 달달하면서 매콤한 맛이...정말 힘들었습니다. 맛있지만 추가는 잘생각하시고~ 양곱창집인데 한우 파육개장으로 유명해졌답니다. ^^ * 위치 : 영등포...