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명절음식으로 만드는 별미요리~나물만두&전뚝배기지짐 2009.10.14해당카페글 미리보기
만두를 찌는 동안 간장2스푼,식초1/2~1스푼,다시마물(생수)1스푼,설탕약간을 섞어 종지에 담은 후 곱게 썬 실파나 부추를 살짝 띄워 초간장을 준비해둔다. 잘 쪄진 만두는 대나무체반이나 접시에 보기좋게 담아 초간장소스를 곁들여 상에 내어주세요...
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암 유형에 따른 식이요법 2017.04.15해당카페글 미리보기
식사 시간에 얽매이지 않고 공복감이 생길 때마다 식사를 하도록 합니다. - 크래커와 같은 마른 음식이나 신선한 채소, 과일 등을 먹어 식욕을 증가시킵니다. ♣ 입맛의 변화 - 음식의 온도를 상온으로 유지합니다. - 조리 시 과즙, 드레싱 등의 소스를...
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살빠지는 음식 2007.04.25해당카페글 미리보기
살찌는 식품 1. 빵, 스넥 대부분이 기의 순환을 어렵게 하고 노폐물을 많이 만들어내는 식품이다. 거의 탄수화물로 이루어진 식품이며 혼합된 버터, 마가리느 쇼트닝 등의 기름은 체지방을 증가시킬 수 있다. 2. 설탕 당 분이 높은 식품을 섭취하게 되면...
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푸드 소생술 완전 정복 2015.11.25해당카페글 미리보기
씻으면 양배추의 아삭한 식감이 제대로 살아나요”라고 조언한다. 또 50℃ 세척법은 농약이나 불순물을 제거할 때도 효과적이다. 포도처럼 구석구석 씻기 어려운 과일은 50℃ 물에 송이째 담가 꼭지를 잡고 2분 정도 흔들면 흙과 먼지, 작은 벌레 등이...
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푸드 소생술 완전 정 2015.11.24해당카페글 미리보기
씻으면 양배추의 아삭한 식감이 제대로 살아나요”라고 조언한다. 또 50℃ 세척법은 농약이나 불순물을 제거할 때도 효과적이다. 포도처럼 구석구석 씻기 어려운 과일은 50℃ 물에 송이째 담가 꼭지를 잡고 2분 정도 흔들면 흙과 먼지, 작은 벌레 등이...
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베이징(北京, Beijing) 최고의 가든 음식점 2012.11.17해당카페글 미리보기
좋은 시간을 보낼수 있는 베이징(北京, Beijing)최고의 가든 음식점을 찾아간다. 1. 오동(梧桐) 려도(麗都)공원안에 위치한 레스토랑 오동(梧桐)은 음식점 정원에 키 높은 오동나무가 숲을 이룬다고 해서 지은 이름이다. 오동나무를 둘러싸고 건물을...
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기력이 없는 암환자를 위한 음식 2011.01.10해당카페글 미리보기
무농약 양배추, 무, 양파, 감자, 파, 마늘, 감식초, 생식, 콩 종류. 9월 5일자 한살림 물품안내 신문에 나와 있는 야채류와 제 마음에 드는 것들을 적어 봤습니다. 안전하게 먹을 것 천지입니다. 어떻게 해 먹어도 맛있고 건강에 좋은 것들입니다. 표고...
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명절 남은 음식 요리, 맛있는 만두 만들기 2014.09.14해당카페글 미리보기
만두를 찌는 동안 간장2스푼,식초1/2~1스푼,다시마물(생수)1스푼,설탕약간을 섞어 종지에 담은 후 곱게 썬 실파나 부추를 살짝 띄워 초간장을 준비해둔다. 잘 쪄진 만두는 대나무체반이나 접시에 보기좋게 담아 초간장소스를 곁들여 상에 내어주세요...
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데치기&삶기&찌기 3가지 조리법별 노하우 2009.12.26해당카페글 미리보기
대하를 촉촉한 질감으로 가장 맛있게 먹을 수 있는 것이 바로 찜. 대하는 찬물에 헹궈 준비한다. 냄비에 물을 붓고 찜기를...찌는 시간이 달라지므로 껍질 색으로 판단한다. 양배추 숙쌈을 해 먹기 좋은 양배추는 통째로 넣어 삶는 것보다 찌는 것이...
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일본식 모듬찜죽 2010.05.06해당카페글 미리보기
안 찌는거... 반시는 요 찜요리를 추천합니다. 만사가 귀찮을때, 기분전환으로 시장가서 한~ 바구니 사들고 오거나, 시장가는것도 귀찮을땐, 그냥 냉장고에 있는 것들을 찜통에 넣고 찜니다. 머리속이 볶잡할땐 않하셔도 좋지만, 좀 여유가 있을땐 이렇게...