카페검색 본문
카페글 본문
-
웰빙 깻잎 장아찌 2008.08.16해당카페글 미리보기
표고버섯이 넉넉하길래 영양을 위해 넣기로한다. 양송이는 지난번 야영 들어갔을때 남은걸 그냥 두니깐 갈변 하길래 넣어주고... 간장과 물과 다시마를 넣고 한소끔 끓어오르자 기타 준비한 양념을 넣어 함께 끓인다. 간장의 량이 반으로 졸아들때까지...
-
제철 버섯으로 폼내는 주말메뉴 2008.09.27해당카페글 미리보기
내고, 양송이버섯은 반으로 잘라 준비한다. 2. 냄비에 물을 끓이다가 올리브유와 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아낸다. 3. 양파는 잘게 다진다. 4. 팬에 버터를 녹여 다진 양파를 넣고 볶아준다. 양파가 부드럽게 익으면 ①의 버섯을 넣고 함께 볶다가...
-
제철 버섯으로 폼 내는 주말 메뉴 2008.09.25해당카페글 미리보기
내고, 양송이버섯은 반으로 잘라 준비한다. 2. 냄비에 물을 끓이다가 올리브유와 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아낸다. 3. 양파는 잘게 다진다. 4. 팬에 버터를 녹여 다진 양파를 넣고 볶아준다. 양파가 부드럽게 익으면 ①의 버섯을 넣고 함께 볶다가...
-
9/11 (목) 향긋한 가을 보약, 버섯 2014.09.12해당카페글 미리보기
4장, 양송이버섯 4개, 팽이버섯50g) ■ 양념장: 간장½큰술. 다진파½작은술. 다진마늘¼작은술. 깨소금½작은술 후춧가루⅛작은술, 참기름½작은술. 밥물3½컵. 참기름½큰술 ② 요리 순서 (버너1: 볶는 냄비 / 버너2 : 익힌 밥->미리 익히기) 1. 멥쌀은...
-
*♧* 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 *♧* 2011.11.22해당카페글 미리보기
버섯 장아찌가 된다. 버섯 종류별 조리법 버섯의 조리 방법은 그 가짓수만큼이나 참 다양하다. 볶음, 구이, 조림 등 조리법에 따라 제각각 다른 맛을 내는 버섯을 소개한다. 1_버섯들깨소스탕 재료 여러 가지 버섯 400~500g, 들기름·볶은 들깨·소금...
-
버섯에 대한 방송정보 2011.02.13해당카페글 미리보기
팽이버섯, 양파, 고추를 넣고 식힌 간장을 부어 하루 동안 냉장 보관한다. 2. 느타리 장아찌 1) 재료 및 분량 느타리 2팩, 고추장 4큰술, 소금 1/2큰술, 물엿 8큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2작은술, 대파 1/5대 2) 조리법 1...
-
버섯에 대한 방송정보 2010.10.15해당카페글 미리보기
팽이버섯, 양파, 고추를 넣고 식힌 간장을 부어 하루 동안 냉장 보관한다. 2. 느타리 장아찌 1) 재료 및 분량 느타리 2팩, 고추장 4큰술, 소금 1/2큰술, 물엿 8큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1/2작은술, 대파 1/5대 2) 조리법 1...
-
발효현미버섯 금상받은 행사. 버섯 박람회 품평회. 2011.06.10해당카페글 미리보기
버섯장아찌, 버섯초, 버섯바이오젤, 버섯차, 버섯비누, 버섯스낵 등 버섯을 이용한 가공식품들. 정구찬 갤러리는 ‘버섯 그리고...교수와 이순옥 한국조리기능장회 회장은 느타리, 새송이, 팽이, 양송이, 표고를 이용한 샐러드, 강정, 감자전, 버섯생...
-
버섯과 버섯요리들 2009.08.23해당카페글 미리보기
온간데없이 사라지는 거고, 느타리버섯볶음나물 송이버섯장아찌 기름장에 찍어먹는 송이버섯편 능이 소고기국 고기보다 능이가...한국사람이 즐기는 것은 송이와 표고이고 서양 사람들은 양송이를 선호한다. 종류 - 곰팡이균류에 속하며 특이한 향이...
-
버섯요리 2012.12.19해당카페글 미리보기
버섯 장아찌 느타리버섯 1kg, 마른 고추 4개, 진간장 1½컵, 집간장½컵, 물½컵, 물엿½컵 1.느타리 버섯은 씻지 말고 햇볕에 말린 후 물에 씻어 건진다. 마른 고추는 가위로 둥글게 썬다. 2.냄비에 진간장, 집간장, 물, 물엿을 붓고 끓이다가 마른 고추...