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꼬냑의 종류 2008.08.02해당카페글 미리보기
마시는 양주 가운데 최고로 인정받는 술을 말하는데, 와인이 생산되거나 과일이 재배되는 곳이면 어디든지 생산하고 있습니다. 원료인 과일의 종류에 따라 그 숙성방법이 다르지만, 대부분의 브랜디는 포도로 만든 와인을 증류한 것으로서, 브랜디에는...
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양주의 제왕, 브랜디 2006.05.15해당카페글 미리보기
마시는 양주 가운데 최고로 인정 받는 술이다. 그러나, 넓은 의미로는 과일 의발효액을 증류한 술을 말한다. 브랜디가 언제쯤부터 만들어지기 시작하였느냐는 분명치 않지만 13세기경 연금술사에 의해서 비롯되었다는 게 정설이다. 문헌상으로는 남부 유럽...
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술의 모든 것 2010.06.14해당카페글 미리보기
얼음이라는 뜻이 있다. 아마도 미국 영화에서 술을 주문할 때 위스키 언더락스(Whiskey on the rocks) 혹은 스카치 언더락스(Scotch on the rocks)란 말을 들은 기억이 있을 것이다. ■ 브랜디(Brandy)는 술 중에 가장 고급 술이다. 브랜디(Brandy)는 포도...
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술의 종류 2008.09.13해당카페글 미리보기
마신다는 뜻이다. 아마도 미국 영화에서 술을 주문할 때 Whiskey on the rocks 혹은 Scotch on the rocks란 말을 들은 기억이 있을 것이다. ■ Brandy Brandy는 포도나 과일로 만든 술로서 향기가 끝내주며 술 중에 가장 고급으로 친다. 영화를 보면 종종...
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중국요리한상 2006.12.10해당카페글 미리보기
라는 뜻을 담고 있다. 이곳에 가면 정말 힘을 낼만한 음식들이 있다. 스테미너 또는 미용에 좋은 재료들로 만든 다양한 메뉴로 찾는이의 건강과 미용에 까지 신경써서 음식을 만든다고 한다. 지하철 5호선 발산역에 내리면 무수히 많은 음식점이 들어서...
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주당에게 알림 - 서양곡차(?)의 기본지식 2005.01.14해당카페글 미리보기
마신다는 뜻이다. 아마도 미국 영화에서 술을 주문할 때 Whiskey on the rocks 혹은 Scotch on the rocks란 말을 들은 기억이 있을 것이다. ■ Brandy Brandy는 포도나 과일로 만든 술로서 향기가 끝내주며 술 중에 가장 고급으로 친다. 영화를 보면 종종...
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술(酒)의 종류(種類) 2015.08.22해당카페글 미리보기
이라는 뜻 (2).맥아(麥芽)를 주원료로 하여 이것을 당화(糖化), 발효(醱酵)시킨 후 증류하여 만든 술. 옥수수 밀 등을 원료로 사용하기도 한다. (3). 오크통(참나무통) 속에서 오랜 기간 숙성시켜 만든 술 (4). 호박색 우아한 색채, 원숙한 향기, 그윽한...
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술의모든것 2008.10.21해당카페글 미리보기
얼음이라는 뜻이 있다. 아마도 미국 영화에서 술을 주문할 때 위스키 언더락스(Whiskey on the rocks) 혹은 스카치 언더락스(Scotch on the rocks)란 말을 들은 기억이 있을 것이다. ■ 브랜디(Brandy)는 술 중에 가장 고급 술이다. 브랜디(Brandy)는 포도...
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술맛 술멋...나는 주도 몇급?몇단? 2011.08.14해당카페글 미리보기
갔다는 뜻으로 맥주 2캔, 소주 2잔 정도에서 나올 수 있는 수치다. 위에서 설명했듯이 알콜 분해능력은 알콜분해효소 양과 체중에 따라 크게 좌우된다. 체중 70kg의 정상적인 성인 남성의 시간당 알콜 분해능력은 대략 7g 정도로 알려져 있으며 이는 맥주...
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술(4)-향기를 마시는 양주 2008.05.31해당카페글 미리보기
술이다. XO는 이 회사의 높은 블렌드 수준을 보여주는 술로서 깊은 맛과 중후한 향이 일품이다. 2) 알마냑 제품 - 샤보(Chabot) 알마냑의 명품으로는 샤보(Chabot)를 꼽을 수 있다. 회사 창립자인 샤보는 해군제독이 엿는데, 자신의 배에 실어놓은 와인이...