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호박잎 된장국 만드는법 별미로 먹는 여름 된장국 맛있게 끓이기 2024.07.05해당카페글 미리보기
식품으로, 여름철에 특히 좋은 채소입니다. 오늘은 집에서 쉽게 끓일 수 있는 호박잎 된장국 만드는 법을 소개합니다. 재료 호박잎 200g 물 8컵 다시마 1장 멸치 10g 된장 3큰술 고추장 1큰술 마늘 2쪽 대파 1대 소금, 후추 약간 레시피 호박잎 손질 호박...
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오이물김치 만드는법 보리밥 갈아 쨍하게 시원한 여름별미 오이알배추물김치 만들기 2024.07.04해당카페글 미리보기
만드는 법 오이 절이기: 오이를 깨끗이 씻어 4등분하고, 2/3 정도까지 열십자를 칼로 긋습니다. 굵은 소금 50g을 넣고 2시간 정도 둡니다. 오이 절이기 배추 소금물에 절이기: 배추는 겉잎을 제거하고 4등분 또는 6등분으로 썰어 소금물에 30분 정도...
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참외깍뚝이 만드는법 여름반찬 참외무침만드는법 2024.07.16해당카페글 미리보기
좋아하신다면 설탕을 더 넣어보세요. 참외 깍두기를 냉장 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 참외 깍두기, 한 입 베어...달콤한 양념이 참외와 절묘하게 조화를 이루어 여름철 식탁에 활력을 더해줄 것입니다. 오늘 저녁 식탁에 달콤한 여름...
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여름별미 메밀막국수 만들기 메밀쟁반국수 양념장 만드는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 메밀 쟁반국수 만들기 메밀가루와 소금을 섞어 체에 친다. 물을 조금씩 넣으면서 반죽을 뭉쳐 낸다. 반죽이 부드럽고 촉촉해질 때까지 반죽한다. 반죽을 랩으로 싸서 30분 정도 실온에서 숙성시킨다. 숙성된 반죽을 얇게 밀어 넓은 사각형...
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상추물김치 만드는법 아사아삭 시원한 여름별미김치 상추요리 2024.07.04해당카페글 미리보기
만드는 법: 아삭아삭 시원한 여름 별미 김치 여름철 더위를 식혀주는 상큼한 상추물김치를 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 재료 상추 1kg 물 2L 소금 100g 마늘 10쪽 생강 10g 양파 1/2개 배 1/2개 참치액젓 2큰술 멸치액젓 1큰술 새우젓 1큰술 고춧가루 3...
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여름철 음식 감자에 대하여!알고 먹자 2024.03.05해당카페글 미리보기
여름에는 시원한 음식들도 있지만 가끔 저녁에 가족들과 옹기종기 모여 감자를 먹은 날들이 많았습니다. 요즘에도 감자를 많이 먹게 되다 문득 감자에는 어떤 효능들이 있을까? 궁금해서 알아보았습니다. 감자는 쌀과 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 작물 중...
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황매실청 담그기 매실액기스 만들기 매실설탕비율 매실청보관법 2024.07.05해당카페글 미리보기
햇빛에 직사광선이 닿는 곳은 피해야 합니다. 뚜껑을 꼭 닫아 보관해야 합니다. 후기 저는 직접 매실액기스를 만들어보고 정말...액기스는 만들기가 쉽고 다양한 활용법이 있어서 정말 추천합니다. 여름철에 시원하고 달콤한 음료를 찾으신다면, 직접 매실...
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맛있는 수박 고르는법 자르는법 수박 썰기 자르기 보관법 여름과일 2024.07.17해당카페글 미리보기
광선을 피해 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 절단: 수박을 절단한 후에는 랩으로 밀봉하여 냉장고에 보관해야 합니다. 여름과일 여름과일: 수박은 여름철 대표적인 과일입니다. 수박은 수분 함량이 높아 더위를 식히는 데 적입니다. 또한, 수박에는 비타민...
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[2022.08 영양교육] 여름철 식품위생관리를 알아볼까요~? 2022.08.01해당카페글 미리보기
손 씻는 것이 습관이 되도록 합니다. 올바른 손씻기 순서입니다. 그렇다면 식중독을 예방하고 신선도를 높이는 "여름철 식품 보관법"을 알아볼까요? 1. 달걀은 냉장고 가장 안쪽에,뾰족한 부분을 아래로 - 달걀은 여름철 특히 보관과 조리에 신경을 써야...