카페검색 본문
카페글 본문
-
쉽게 배추겉절이 만들기 ^^ (김치만들기) 2010.02.19해당카페글 미리보기
김장철에는 하룻밤을 배추 절여 이것저것 재료를 섞어서 담그는데요... 요새같은 여름철에는 그냥 간단하게 겉절이를 해서 드셔보세요... 살짝 익혀서 김치냉장고에 보관하시면 맛깔나고 입맛도 살아납니다. 재료: 배추2포기, 무2토막, 쪽파(한주먹), 마늘...
-
♪ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 2009.08.27해당카페글 미리보기
법 ◈ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 ◈ [재료 - 배추 3포기] 배추절이기 - 물 1바가지, 소금 3컵이 조금 안되는 양 찹쌀풀물 - 물1700(8컵반), 찹쌀가루 3분의2컵, 날콩가루 2숟가락 배추 3포기, 부추 1단에서 한줌 빠지는양, 무 3분의 1개, 파(쪽파...
-
초가을 첫번째 김치 담갔어요! 배추겉절이~ 2015.09.16해당카페글 미리보기
동안 얼릉 다음김치 재료를 구상해야겠어용. 오랫만에 통배추 겉절이를 먹어봅니다. 거의 1년쯤 되는듯합니다. 가을에 한번정도 담가먹는것 외에 겨울김장김치 담가 겨울내내 먹고 봄과 여름에는 묵은지로 챙겨먹으니 사실 통배추는 오랬동안 먹는 김치...
-
이맘때쯤 꼭 먹고 싶은 배추겉절이 김치와 깻잎김치 2014.05.31해당카페글 미리보기
1국자,멸치액젓5큰술,마늘,매실액 (매실액은 입맛에 맞게 넣어주심되요) 배추 2포기를 굵은소금을 넣어 간을 해주었어요 여름김치라 포기보다는 어슷썰어간해주었어요 깻잎도 20묶음 깨끗하게 씻어 준비해주어요 김치에 들어갈 부재료들을 준비하구요 오늘...
-
간단한 여름보양 김치~부추김치 2009.08.06해당카페글 미리보기
다른 김치와 달리 절이는 과정과 김치소가 없어서 아주 간단하게 담그실 수 있답니다. 새콤하게 잘 익은 부추김치가 아닌 겉절이로 드실때는 먹을만큼만 풀을 넣지않고 간단히 무쳐주셔요. 여름에는 푸릇푸릇 싱싱한 야채들이 가득 넘친답니다. 고기를...
-
♪ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 2009.08.26해당카페글 미리보기
법 ◈ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 ◈ [재료 - 배추 3포기] 배추절이기 - 물 1바가지, 소금 3컵이 조금 안되는 양 찹쌀풀물 - 물1700(8컵반), 찹쌀가루 3분의2컵, 날콩가루 2숟가락 배추 3포기, 부추 1단에서 한줌 빠지는양, 무 3분의 1개, 파(쪽파...
-
여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 2010.07.14해당카페글 미리보기
됩니다. ◈ 여름 배추김치 맛있게 담그는 방법 ◈ [재료 - 배추 3포기] 배추절이기 - 물 1바가지, 소금 3컵이 조금 안되는 양 찹쌀풀물 - 물1700(8컵반), 찹쌀가루 3분의2컵, 날콩가루 2숟가락 배추 3포기, 부추 1단에서 한줌 빠지는양, 무 3분의 1개, 파...
-
김치 인생을 살아라. 2023.05.09해당카페글 미리보기
위해 겉절이 인생이 아닌 김치 인생을 살아라. 김치가 맛을 재대로 내려면 배추가 다섯번을 죽어야 한단다. 배추가 땅에서 뽑일 때 한 번 죽고, 통배추의 배가 갈라지면서 또 한번 죽고 소금에 절여지면서 또 다시 죽고, 매운 고추가루와 짠 젓갈에 범벅이...
-
여름 일곱번째 김치 담갔어요! 조선배추 오이김치~ 2017.06.15해당카페글 미리보기
5큰술, 멸치액젓4큰술, 새우젓3큰술, 딸기청7큰술, 통마늘1줌,다진생강1/2큰술 조선배추오이김치는요, 여름에 즐기시면 아주 좋은 김치입니다. 겉절이처럼 바로 담가서 드셔도 좋구, 살짝 익혀서 드셔도 좋아요! 여름김치는 기본적으로 적은양으로 담가...
-
김장 김치에 대하여 2023.04.08해당카페글 미리보기
19세기 이전에는 주로 무를 소금에 절여 김치로 담갔고 배추는 양념에 버무려 겉절이 형태로만 즐겼는데, 당시 우리나라에서...배추’ 라는 품종을 개발하였기 때문인데 결구배추는 여름부터 고랭지에서 재배하여 가을이 되면 수확할 수 있고 잎이 크고 속...