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김치 담그는법과 종류 2014.11.18해당카페글 미리보기
지방 ·풍습 ·기호 ·계절에 따라 김치의 재료와 양념(부재료), 담그는 방법과 시기 등은 다양하며 맛도 여러 가지이다...김치를 담가 먹었는데, 봄철에는 나박김치 ·봄배추김치 ·짠지를 주로 담가 먹었고, 여름에는 오이소박이 ·열무김치가 주류를...
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무더위에 땀흘리지 않고 쉽게 담그는 생깻잎김치(깻잎김치 담그는법) 2011.08.10해당카페글 미리보기
그런데... 배추가 너무 물렀더라고요. 열무도 좋은것을 구경할수 없었습니다. 그래서 깻잎만 3천원치 구입해서 집에 왔습니다...집에 와서 깨끗하게 한장한장 씻어서 깻잎김치 담궜습니다. 깻잎김치는 다른김치에 비해 초스피드로 담글수 있어 무더위에도...
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Re:김치 맛있게 담그는 법 가르쳐 주세요.. 2000.10.17해당카페글 미리보기
3시간 여름에는 1시간 절임.휑궈서 물 빠지는시간에 양념을 만듭니다. 멸치나 까나리액젓. 마늘과생강은 5:1비율.고추가루는기본...약간만 쳐서 15~20분 후에 받쳐서 양념에 버무림. 나박김치는 배추는 속으로만 나박나박썰고 무우도 같이 썰어 식염에...
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열무김치 맛있게 담그는법 2012.05.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 법> 열무는 요즘 기능성 채소로 각광을 한 몸에 받고 있다. "여름철 별미인 열무김치가 고기능성 식품으로 다시 태어난다" 는 뉴스와 함께 특 수처리 된 토양에서 재배한 열무에서 추출한 유효성분 중에는 항암작용에 효과적인 이소치오시아...
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열무김치 맛있게 담그는법 2012.06.13해당카페글 미리보기
김치 담그는 법> 열무는 요즘 기능성 채소로 각광을 한 몸에 받고 있다. "여름철 별미인 열무김치가 고기능성 식품으로 다시 태어난다" 는 뉴스와 함께 특 수처리 된 토양에서 재배한 열무에서 추출한 유효성분 중에는 항암작용에 효과적인 이소치오시아...
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김치맛있게 담그는 법 2010.02.16해당카페글 미리보기
간단오이김치 - 후기 13 오이물김치 - 후기 14 배추포기김치 - 후기 15 백김치 - 후기 15 더덕깻잎김치 - 후기 16 깻잎물김치 - 후기 16 깻잎장아찌 - 후기 16 여름풋배추김치- 후기 17 얼갈이물김치- 후기 17 열무물김치- 후기 17 낙지배추겉절이 - 후기...
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맛있는 김장김치 담그는 법과 보관방법 2013.09.25해당카페글 미리보기
김치 담그는 법과 보관방법 〃 8일이 겨울로 들어간다는 입동이다. 입동을 전후한 ‘행사’로 가장 큰 것은 뭐니뭐니해도 김장 담그기다. 단, 입동 당일에는 김장을 하지 않았다는데, 입동날에 김장을 하면 ‘겨울을 지낼 준비가 끝났습니다’ 라고 동신...
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맛있는 김장김치 담그는 법과 보관방법 〃 2011.08.24해당카페글 미리보기
김치 담그는 법과 보관방법 〃 8일이 겨울로 들어간다는 입동이다. 입동을 전후한 ‘행사’로 가장 큰 것은 뭐니뭐니해도 김장 담그기다. 단, 입동 당일에는 김장을 하지 않았다는데, 입동날에 김장을 하면 ‘겨울을 지낼 준비가 끝났습니다’ 라고 동신...
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열무물김치 담그는법~ 입맛돋우는 여름물김치,열무김치 2018.05.08해당카페글 미리보기
물김치 담그는법 입맛돋우는 여름물김치 날씨가 더워지니 벌써 물김치 생각이 나네요 칼칼한 열무물김치를 열무한단으로 간단...3/4컵 양념채소: 홍고추 2개, 청고추 3개, 양파 (1/2개)100g, 쪽파 50g * 얼갈이배추를 섞어서 담으셔도 됩니다 국물: 물 3...
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백 김치 담그는 법 2008.06.23해당카페글 미리보기
다음. 배추줄기 켜켜 넣는다 ,항아리에 담아 실온에서 하루 반나절 익힌다. (3)- 실온에서 어느정도 발효되었을때, 북어육수내어...1) 찹쌀풀 쑬때 우리집에선 날콩가루를 넣는다, 콩가루는 김치의 군내도 막아주며 발효휴 더이상 익는것을 막아주는 역활...