카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
개강 두달이나 밀려서 맨날 집밥해먹는 유학중인 자취생,, 2020.03.24해당카페글 미리보기
굽고 굽기실력에 놀람) 스테이크 저 갈색은 생크림소스인데,,, 잘못해서 분리일어남,,ㅋ 그옆에 흰색은 매쉬포테이토,,, 촌년이라 스테이크 매쉬포테이토맛에 먹숩다 어년슾은 첨해보는데 먹어본적이ㅜ없어서 이맛이 맞나 모르겠네여,,, 그냥 먹었습다...
-
집밥처돌이의 다이어트&저염식위주 레시피2탄 2019.07.15해당카페글 미리보기
덮밥 스테이크용 고기 겉만살짝구워서 실온에 잠깐두고(바로썰면 피흘러나옴ㅋㅋ) 채썬양파에 간장1,미림1,꿀1넣고 볶아서...섞어먹기 홍대개미에 파는거랑 비슷한맛남ㅋㅋ 생연어 썰어올려서 연어덮밥으로 응용해도 굿! 소고기버섯카레 냉채수육 소고기...
-
저화질 프랑스 코스요리 2010.06.24해당카페글 미리보기
훈제연어. 딱 한입크기. 하지만 위산을 마구마구 분비하게 도와줌 다음은 푸아그라 테린. 입에 들어가는 순간 녹아내림 거위에게...구이. 검은 소스는 오징어먹물로 만듦. 아까부터 나오는 저 연두색 소스는 절대 기억 안 남 대망의 스테이크!! 스테이크...
-
빕스(VIPS) 종로점에 런치 스피드 세트 먹으러 다녀왔어요.. 2008.01.09해당카페글 미리보기
이전에는 연어가 접시 가장자리에서 가장자리까지로 길이가 매우 길어서 돌돌 말아서 먹기 편하고 맛있었는데 인제 빈약하네요.. ㅠ.ㅜ 프리미엄으로 바뀐지 오래되어 그런지 런치라 그런지 아니면 겨울이라 그런지 알 수 없지만 이날은 많이 아쉬웠어요...
-
스테이크 상식 및 소스 만드는 법 2005.07.10해당카페글 미리보기
대구, 연어 , 다랑어, 광어 같은 기름기 많은 생선의 내장을 제거하고 토막 쳐서 구운 것도 스테이크라고 한다. 그러나 일반적...매우 다양하다. 어깨 부위를 사용하는 스테이크로는 블레이드-스테이크(blade steak)가 있고, 갈비 부위는 리브-스테이크...
-
해외여행 처음가는 여시 괌으로 4박6일 커플 자유여행 3 - (음식편) 2019.03.22해당카페글 미리보기
훈제연어(좀 짬), 크림치즈, 야채가 들어있음. 사이드 감자 존맛 3.Kailee smoke & grill PHILED PORK NACHOS($8.75) 개존맛...OZ TOMAHAWK($69.75) 사이드로 밥대신 매쉬포테이토 시킴. 굽기는 미디움레어로 했는데 중간에 너무 레어여서 한번 더 구워...
-
마키노차야시즌2 "하꼬야 시푸드" 종로입성하다!! 2009.03.20해당카페글 미리보기
했더니 대박.... 완전 친절하게 싫은내색 없이 원하는 굽기로 구워서 주더군요~~ 절대 추가금액 단품아니에요!! 그냥 부페안에서 나눠주는 스테이크에요 저를 황홀함에서 빠져나오지멋하게했던 가장 중요한 음식이였어요^^ 질도 좋고 부드럽고 쫄깃하고...
-
(BGM) 이탈리아 음식 2014.06.14해당카페글 미리보기
치아바타를 굽기 전에 올리브를 집어넣은 빵 파니니 (Panini) 빵 사이에 치즈, 야채, 햄 등의 재료를 간단하게 넣어 만든...얹어 먹는 깔끔하고 상큼한 식전 음식 카르파초 (Carpaccio) 연어나 쇠고기 사시미에 레몬즙과 올리브유와 치즈를 뿌린 것...
-
제철 맞은 연어와 감자 샐러드의 만남, 연어구이와 고추냉이 감자 샐러드 2015.01.19해당카페글 미리보기
조화 - 10월 제철인 연어는 말려서 먹으면 영양성분 응축되 단백질과 불포화 지방산이 풍부한 연어는 대표적인 생선 스테이크용으로 쓰인다. 하지만 연어는 불에 오래 조리하면 퍽퍽해지고 살이 부서질 수 있어 굽기 조절이 쉽지 않다. 식품건조기로 연어...