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냉면집들. 2011.08.04해당카페글 미리보기
삼아(?) 만들기 시작한 리스트인데, 한 5년 지나니 웃자고 시작한 일이 죽자고(?) 되어 버렸습니다. 스터디에서 우연히 얘기가 나와서, 얘기 나온 김에 그냥 다른 분들도 같이 밥터디할 때 이용하시라고 여기도 공개해 봅니다. (지금 다시 보니 글 문장이...
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여름 내내 먹어도 질리지 않는 맛! 냉면 2012.08.10해당카페글 미리보기
2개 만들기 1 양파와 마른고추는 굵직하게 다진다. 2 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 나머지 재료를 모두 넣어...식초나 레몬즙을 조금 더 넣는데 이때는 설탕도 동량으로 늘려서 넣는 것이 요령이다. 물냉면 준비할 재료 젖은 냉면 500...
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한국의 국수 2021.12.12해당카페글 미리보기
지방에서 만들기 시작해 아시아 전역으로 퍼진 것으로 알려졌으며 국수는 다양한 나라에서 다양한 방식으로 만들지만 공통적으로 그 긴 모양 때문에 수명이 길어지길 바라는 상징물로 여겨진다고 합니다 중국, 아랍과 이탈리아에서는 각자가 서로 국수의...
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(6월 23일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2007.06.23해당카페글 미리보기
2개 만들기 1 양파와 마른고추는 굵직하게 다진다. 2 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 나머지 재료를 모두 넣어...식초나 레몬즙을 조금 더 넣는데 이때는 설탕도 동량으로 늘려서 넣는 것이 요령이다. 물냉면 준비할 재료 젖은 냉면 500...
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여름 국수 레시피 대결 2006.06.12해당카페글 미리보기
국수 만들기에 도전! ▶쇠고기육수물냉면 필·요·한·재·료 냉면 600g, 오이·달걀 1개씩, 무 개, 절임양념(설탕·식초 2큰술씩, 소금 약간), 쇠고기 고명·육수(쇠고기 양지머리 250g, 물 8컵, 양파 1개, 마늘 5쪽, 국간장 2큰술, 겨자 1큰술) 이·렇...
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제철식품 & 음식 달력 2007.11.28해당카페글 미리보기
열무물냉면,옥수수수프, 전갱이조림 명절/세시음식 단오:수리취절편,제호탕, 도미찜,준치국 삼복:개장국,육개장, 삼계탕 칠월칠석:밀국수,밀전병, 증편,개피떡,오이김치, 복숭아화채 마른 반찬 멸치볶음,마늘종새우뽁음 뱅어포구이,노가리튀김,북어...
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초여름 날씨에 딱좋은 비빔국수 양념장비법 2015.06.04해당카페글 미리보기
국수. 물냉면을 즐깁니다. 특히 잘 익은 열무김치 넣어 만드는 비빔국수는 여름철 별미지요 *^^* 특별한 재료 없이도 냉장고속에 있던 오이.양배추. 상추.당근등 아무거나 기호에 맞게 넣어서 쓱쓱 비비면 입맛 살지요? 오늘은 비빔국수 기본양념장 소개...
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여름 내내 먹어도 질리지 않는 맛! 냉면 2008.07.04해당카페글 미리보기
2개 만들기 1 양파와 마른고추는 굵직하게 다진다. 2 달군 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 나머지 재료를 모두 넣어...식초나 레몬즙을 조금 더 넣는데 이때는 설탕도 동량으로 늘려서 넣는 것이 요령이다. 물냉면 준비할 재료 젖은 냉면 500...
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여름국수 `국물내기 비법 2009.12.15해당카페글 미리보기
먹는 열무김치냉면, 매콤한 양념장에 비벼 먹는 쟁반메밀, 담백한 국물 맛이 일품인 잔치국수…. 만들기도 손쉽고 별다른 반찬도 필요 없어 간단한 한 끼 식사로 그만이다. 요리 _ 임종연(M&Y 스튜디오, 02-579-1441) 사진 _ 박영하 진행 _ 김수연 기자...
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"시산회 69회 '금강산'(구룡연, 만장대) 산행기"<2007.10.05(금)~10.07(일)> / 김종화 2022.04.02해당카페글 미리보기
전은 만들기 직전에 갈아서 부쳐야 맛이 있다고 제 맛을 볼려거든 기다리라고 한다. 동행한 사모님들은 메밀꽃동동주를, 우리는 쐬주를 한잔 하면서 열무김치가 하도 맛이 있어 주인장에게 고향이 어데냐고 물으니 자기 부인인 주방장 아짐씨가 고향이...