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♧ 해조류의 비밀 ♧ 2010.05.01해당카페글 미리보기
단, 염장을 한 해조류는 물에 담가서 짠맛을 뺀 다음 사용해야 한다고. 해조류는 물에 담가두면 맛과 영양분이 일부 용출되기는...해조류에 익숙해져야 한다. 아이들도 잘 먹는 요리를 만들어내고 가공품을 개발해서라도 해조류에 입맛을 길들이는 것...
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해조류의 비밀 2010.05.11해당카페글 미리보기
단, 염장을 한 해조류는 물에 담가서 짠맛을 뺀 다음 사용해야 한다고. 해조류는 물에 담가두면 맛과 영양분이 일부 용출되기는...해조류에 익숙해져야 한다. 아이들도 잘 먹는 요리를 만들어내고 가공품을 개발해서라도 해조류에 입맛을 길들이는 것...
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해조류의 비밀 2010.05.03해당카페글 미리보기
단, 염장을 한 해조류는 물에 담가서 짠맛을 뺀 다음 사용해야 한다고. 해조류는 물에 담가두면 맛과 영양분이 일부 용출되기는...해조류에 익숙해져야 한다. 아이들도 잘 먹는 요리를 만들어내고 가공품을 개발해서라도 해조류에 입맛을 길들이는 것...
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전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 2006.06.06해당카페글 미리보기
청국장 요리】 시금치조개된장국 ■ 준비할 재료 시금치 300g, 조개 ½컵, 멸치다시마물 4컵, 대파 ½대, 붉은 고추채 약간, 된장 2½큰술, 다진 마늘·청주·간장 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 소금·후추 약간씩 ■ 만드는 법 ① 시금치는 다듬어 소금을...
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바다채소 해조류 건강 챙기기~~ 2010.09.12해당카페글 미리보기
비린내는 끓는 물에 데치거나 새콤달콤한 식초소스에 재웠다가 먹으면 한결 덜 수 있다. 각종 해조류는 염장 상태로 보관해서 판매하는데 요리 직전 소금기를 물에 씻어낸 뒤 넉넉한 물에 담가 과다한 염분을 뺀 뒤 조리해야 한다. 20min 4인분 중 톳 150g...
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생명의 자연식4-겨울철의 신선한 고기능성 채소 해조류- 2012.08.31해당카페글 미리보기
따라 양념고추장이나 초고추장을 얹어 비벼 먹는다. tip 염장된 모둠해초는 소금에 절어 있는 상태이므로 소금기를 씻어내고...주먹밥 조리시간 20min 재료분량 4인분 난 이 도 중 [재료] 톳 150g, 당근 100g, 고슬한 밥 3공기, 깨소금 2큰술, 소금...
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전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 BEST 5 2007.05.15해당카페글 미리보기
청국장 요리】 시금치조개된장국 ■ 준비할 재료 시금치 300g, 조개 ½컵, 멸치다시마물 4컵, 대파 ½대, 붉은 고추채 약간, 된장 2½큰술, 다진 마늘·청주·간장 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 소금·후추 약간씩 ■ 만드는 법 ① 시금치는 다듬어 소금을...
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21세기 건강 키워드는 바다에 있다... 2009.08.05해당카페글 미리보기
단, 염장을 한 해조류는 물에 담가서 짠맛을 뺀 다음 사용해야 한다고. 해조류는 물에 담가두면 맛과 영양분이 일부 용출되기는...해조류에 익숙해져야 한다. 아이들도 잘 먹는 요리를 만들어내고 가공품을 개발해서라도 해조류에 입맛을 길들이는 것...
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* 전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 밥상 차리기 * 2005.12.08해당카페글 미리보기
청국장 요리】 시금치조개된장국 ■ 준비할 재료 시금치 300g, 조개 ½컵, 멸치다시마물 4컵, 대파 ½대, 붉은 고추채 약간, 된장 2½큰술, 다진 마늘·청주·간장 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 소금·후추 약간씩 ■ 만드는 법 ① 시금치는 다듬어 소금을...
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탐나는 여름반찬! 참~쉬운 미역줄기볶음 2017.08.24해당카페글 미리보기
여기면 보물이 아닌것이 없지요. 미역줄기,꼬시래기 톳, 여러종류의 염장제품이 많이 나와 음식으로 활용하기가 좋은것 같아요...아버지 칠순에 친정에 다녀오면서 가져왔다며 평소에도 요리교실 일을 많이 도와주는 도모미님께 귀한 선물을 받았습니다...