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음식으로 치뤄진 점괘의 역사 2023.03.06해당카페글 미리보기
여전히 음식에 물체를 숨김으로써 더 가벼운 방법으로 예측을 한다. ©Shutterstock 콜캐넌 콜캐넌은 양배추나 케일을 섞어 으깬 감자 요리이다. 과거에 요리사들은 할로윈에 반지, 골무, 동전을 요리에 숨겼다. 그들 몫의 반지를 찾은 사람은 다음으로...
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[도서정보] 사라져 가는 음식들 / 댄 살라디노 / 김영사 2023.06.16해당카페글 미리보기
가는 전통 음식과 동식물에 대한 특별한 이야기. 이 책은 우리가 잊었거나 존재조차 몰랐던 자연의 동식물을 재배하고, 채집하고, 사냥하고, 요리하고, 소비하는 사람들의 매혹적인 이야기를 들려준다. 저자는 역사, 정치, 문화, 공동체, 풍미 등 그 음식...
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체코의 전통음식 페체네클로네 2005.12.14해당카페글 미리보기
체코서 배불리 먹는 분들도 있지만.... 그래도 체코 전통음식을 한번 드셔보시라고 말씀드리고 싶습니다. 체코의 전통음식중에서...족발요리)입니다. 그럼 어디서 먹느냐? 프라하에 가면 영국처럼 테스코라는 대형 슈퍼가 있습니다. 그 근처에 있는 식당을...
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尹대통령은 오므라이스, 영국 왕은 핫도그로 2023.03.21해당카페글 미리보기
프랑스 전통 음식을 가장 제대로 맛볼 수 있는 식당으로 유명하다. 만찬 이후 이 식당은 “세계에서 가장 유명한 비스트로”로 알려지며 예약이 불가능하다시피 해졌다. 에마뉘엘 마크롱 대통령은 2021년 11월 독일 총리 앙겔라 메르켈을 부르고뉴로 초청...
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3월 13일 이야기 할머니, 음악 활동 - 정신없는 도깨비와 영국의 만남 2023.03.13해당카페글 미리보기
런던에는 런던 브리지가 있으며 런던 브릿지는 부산에 있는 영도 대교와 같은 형식의 도개교라는 것을 배웠습니다. 영국의 전통의상인 킬트와 킬트를 입을 때는 왜 흰색 양말은 신으면 안 되는지, 영국의 대표 음식인 스콘과 영국의 전설적인 록 그룹 퀸에...
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“100년 넘은 씨 간장이 된장맛 비결”… 전통 지켜온 ‘장’한 세월[M 인터뷰] 2023.03.31해당카페글 미리보기
배달 음식으로 대충 때우다 보니 식문화의 중요성을 깨닫게 됐다”고 말했다. 그는 이어 “요즘은 메주 냄새가 향기로 느껴진다...인식하고 있다”고 덧붙였다. 조 대표는 딸이 우리 전통을 지키며 세계인에게 한국 장류의 우수성을 알리는 역할을 하길...
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세계의 지역 이름을 딴 맛있는 음식들! 2022.12.14해당카페글 미리보기
비빔밥은 한국에서 가장 인기 있는 전통 음식 중 하나이다. 밥 위에 시금치, 고사리, 버섯, 무, 당근, 김 등 신선한 재료를 한...않은 단백질이 풍부한 생선으로 귀하게 여겨진다. 부드럽고 맛이 좋은 이 생선의 이름은 19세기에 영국 남부 해안가 도버...
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유리 틸레망스 : 영국 음식 완전 좋아요! 2019.03.12해당카페글 미리보기
데뷔 골을 넣은 이 미드필더는, 벨기에 간행물인 'RTBF'와의 인터뷰에서 잉글랜드에서의 삶에 대해 말했다. 또 전통적인 영국 음식을 즐기고 있다고도 했다. 그리고 에드 시런의 'Shape on You'에 대한 이야기와, 레스터로의 완전 이적에 대한 가능성을...
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구로카와5 - 전통여관으로 돌아와 가이세키 요리를 맛보다! 2023.03.03해당카페글 미리보기
일본식 전통가옥이지만 수세식 화장실과 욕조도 갖추고 있는등 시설이 나무랄데가 없고 꿇어앉아 시중을 드는 할머니 종업원은 친절하기 그지없습니다! 설명을 들은후에 몇마디 했더니 내 일본어가 “조즈데스 じょうずです” 랍니다? 아니? 조즈(上手...
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괴상한 음식을 먹고사는 세상 2023.06.17해당카페글 미리보기
기겁하는 번데기는 애벌레가 당기면 한 번쯤 먹어볼 만한 음식이다. 혈당을 낮춰주는 효과가 있어 누에가루는 당뇨병 환자에게...아이슬란드 퍼핀 심장은 날것 그대로 먹는 아이슬란드 전통 별미다. 영국의 스타 요리사 고든 램지는 2008년 한 TV 프로그램...