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@ 늦가을 산사 나들이, 우이령의 첩첩한 산주름 속에 고적하게 묻혀있는 양주 오봉산 석굴암 ~~~ (우이령길) 2017.12.05해당카페글 미리보기
신도들은 쌀과 기와, 생 필품을 짊어지며 송추와 고양 효자동에서 10리가 넘는 산길을 일일이 날랐다. 그렇게 힘겨운 고난을 거쳐 1972년 범종각이 완성되었고, 그 와중에 1977년 어머니를 잃는 아 픔도 겪었으나 이에 굴하지 않고 1979년 요사채를 증축...
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식혜의효능 5가지,단술의 효능 2017.03.10해당카페글 미리보기
있다. 안동을 중심으로 안동권으로 분류되는 영주ㆍ봉화ㆍ영양ㆍ청송ㆍ의성ㆍ 예천 등에 분포되어 있으며, 겨울철의 음청류이다. 겨울철 장독대나 부엌 항아리에서 살얼음이 살짝 낀 식혜를 떠먹는 맛은 정말 일품으로 알려져 있다 보통 곡류에는 단백질이...
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소울푸드 순댓국 로드 2018.01.22해당카페글 미리보기
창자에 쌀과 채소를 넣어 말린 것을 전쟁터에서 먹었다는 게 순대의 기원이다. 조선 말기의 조리서로 알려진 <시의전서>에 ‘순대’라는 이름이 처음 나타난다. 따끈한 국에 밥을 말아먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들은 옛날부터 푹 고은 사골 육수에...
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전라도의 소울 푸드, 토종 순댓국 로드 2018.02.19해당카페글 미리보기
창자에 쌀과 채소를 넣어 말린 것을 전쟁터에서 먹었다는 게 순대의 기원이다. 조선 말기의 조리서로 알려진 <시의전서>에 ‘순대’라는 이름이 처음 나타난다. 따끈한 국에 밥을 말아먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들은 옛날부터 푹 고은 사골 육수에...
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흙에 살면서 막걸리 묵자 2008.05.10해당카페글 미리보기
맛도 일품이었다. 술꾼들이 술을 마시는 이유는 구구각색(九九各色)이다. 기분 좋다고 한잔, 기분 나쁘다고 한잔, 월급(月給) 탔다고 한잔, 월급 못 탔다고 한잔, 친구 만났다고 한잔, 친구와 헤어지면서 한잔, 축하(祝賀)한다고 한잔, 일 끝냈다고 한잔...
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여행의 묘미는 먹는것 ㅋㅋ 2012.09.07해당카페글 미리보기
식감이 일품 칼국수와 수제비로 든든하게 마무리 박속낙지탕이 아니라 박속밀국낙지탕인 이유는 낙지를 모두 건져 먹은 후 수제비와 칼국수를 넣어 끓여 먹기 때문이다. 박속밀국낙지탕은 빈곤했던 시절, 칼국수와 수제비에 흔한 낙지를 몇 마리씩 넣어...
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@ 늦가을 산사 나들이, 우이령의 첩첩한 산골에 고적하게 들어앉은 양주 오봉산 석굴암 ~~ (북한산둘레길 우이령길) 2017.11.17해당카페글 미리보기
신도들은 쌀과 기와, 생 필품을 짊어지며 송추와 고양 효자동에서 10리가 넘는 산길을 일일이 날랐다. 그렇게 힘겨운 고난을 거쳐 1972년 범종각이 완성되었고, 그 와중에 1977년 어머니를 잃는 아 픔도 겪었으나 이에 굴하지 않고 1979년 요사채를 증축...
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전라도의 소울 푸드, 토종 순댓국 로드 2020.01.13해당카페글 미리보기
창자에 쌀과 채소를 넣어 말린 것을 전쟁터에서 먹었다는 게 순대의 기원이다. 조선 말기의 조리서로 알려진 <시의전서>에 ‘순대’라는 이름이 처음 나타난다. 따끈한 국에 밥을 말아먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들은 옛날부터 푹 고은 사골 육수에...
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전라도의 소울 푸드, 토종 순댓국 로드 2019.04.30해당카페글 미리보기
창자에 쌀과 채소를 넣어 말린 것을 전쟁터에서 먹었다는 게 순대의 기원이다. 조선 말기의 조리서로 알려진 <시의전서>에 ‘순대’라는 이름이 처음 나타난다. 따끈한 국에 밥을 말아먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들은 옛날부터 푹 고은 사골 육수에...
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안동식혜 2011.07.29해당카페글 미리보기
⑩쌀이 뜬 후 맛을 보아 새큼해지면(너무 시어지지 않도록 주의) ⑪냉장고의 냉장실에 보관했다가 먹음(냉장실 안에서 겨울에도 계속 숙성이 진행되니 바깥에 꺼내놓지 말 것) ⑫시원해 보이는 그릇에 담아낼 때에 식혜 위에 잣을 띄움 ※옛날에는 설이나...