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술이란,,, 뭐~꼬~~ ㅎㅎ ? 2024.01.30해당카페글 미리보기
넘는 가격이지요 이는 와인과 증류주를 통틀어 경매 역사상 최고 가격이라 하지요 해당 위스키는 1926년에 증류된 뒤, 쉐리 오크통에서 무려 60년 동안 숙성되었으며 이후 1986년에 단 40병만 한정 출시됐다고 하지요 그러나 아쉽게도 이 술을 먹어본 사람...
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시간의 술, 불의 술 2024.02.10해당카페글 미리보기
해군기지에 공급할 선박을 만들려고 코냑 부근에 대규모의 참나무 숲을 조성했다. 이게 최고의 브랜디 코냑을 탄생시킨 오크통의 재료가 된다. 카뮈, 헤네시 등 코냑, 아니 브랜디는 증류주 가운데 가장 비싸다. 비싼 만큼 귀해서 칵테일로 먹거나 하진...
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[채널십오야] 옥택연표 전통주 블랜딩 2023.12.16해당카페글 미리보기
소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. *지나친 음주는 건강에 해롭습니다* 오크통에 숙성 그냥 섞은 것도 맛있다고 하니 궁금해서 올려봄 + *지나친 음주는 건강에 해롭습니다*
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시간의 술, 불의 술 2024.03.07해당카페글 미리보기
해군기지에 공급할 선박을 만들려고 코냑 부근에 대규모의 참나무 숲을 조성했다. 이게 최고의 브랜디 코냑을 탄생시킨 오크통의 재료가 된다. 카뮈, 헤네시 등 코냑, 아니 브랜디는 증류주 가운데 가장 비싸다. 비싼 만큼 귀해서 칵테일로 먹거나 하진...
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시간의 술, 불의 술 2024.03.07해당카페글 미리보기
해군기지에 공급할 선박을 만들려고 코냑 부근에 대규모의 참나무 숲을 조성했다. 이게 최고의 브랜디 코냑을 탄생시킨 오크통의 재료가 된다. 카뮈, 헤네시 등 코냑, 아니 브랜디는 증류주 가운데 가장 비싸다. 비싼 만큼 귀해서 칵테일로 먹거나 하진...
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술 추천 - 오크젠 2024.02.09해당카페글 미리보기
모니터링을 통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 요런 맛난 술이 있는 줄 어제 알았지 뭐에요? 오크젠 이라는 소주에요. 오크통에서 숙성시킨 증류주이고 첫맛은 소주인데 뒤에 살짝 위스키향이 감도는 것이 깔끔하게 너무 좋아요. 오랜만에 친구랑 만나서...
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100세 시대, 꾸준히 행복할 수 있는 비결 2024.01.18해당카페글 미리보기
술이 되고, 어떤 술은 먹지 못할 술이 되기도 합니다. 술의 질은 어떻게 보관하느냐에 따라 다릅니다. 오크통에 보관한다고 다 좋은 것이 아니죠. 오크통에 와인을 숙성시킬 때도 산소의 접촉으로 인해 변질될 수 있기 때문에 변질을 방지하기 위해 주기적...
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맥주분류(3편) 2023.12.29해당카페글 미리보기
무조건 4.5%로 맞춥니다. 보통 맥주효모는 12% 내외까지 발효가 되고 그보다 도수가 높다면 뭔가를 한겁니다. 예를들어 오크통에 넣고 장기간 숙성해서 수분을 날린다던지.... 참 맥주는 한잔에 300-500cc씩 마시기 때문에 6도 이상의 맥주를 잘못...
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글렌파클라스 증류소 투어 후기 2023.12.22해당카페글 미리보기
마신 위스키중 최고였다고... 투어객들 나이를 물어보더니 친구랑 사진도 찍어줌 갖고싶다... 여기는 만들어진 스피릿을 오크통에 넣는곳 캐스크보면 2023이라 써있고 작업은 안하고있는 상태였음 그리고 시음하려고 이동을 했는데 여기도 너무너무 예뻤음...
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7월 17일(월) 와인공간 출석부♡ 2023.07.17해당카페글 미리보기
증가시키고 특유의 풍 미를 선사해준다. 아울러 70년 이상의 고목이 많은 것도 우수한 품질의 원천이다. 페트뤼스는 최근 새 오크통 사용을 50%까지 낮추면서도 숙성 잠재력은 50년 이상의 평가를 받고 있는데 (통상 긴 숙성잠재력은 새 오크통숙성에서...