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전국 대표적인 향토음식 2019.05.15해당카페글 미리보기
다채로운 재료에 의한 식생활로서 우리민족의 우수한 식문화를 유지하고 있다. 동쪽으로는 강원도 산간지방과 연결되어 산촌의 성격을 띠며 한강지류의 각 지방은 담수어 요리를 발달시켰다. 또한 북쪽과 남쪽의 극단적인 기후분포가 없이 온화하여 맛...
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옥수수로 만든 밥상 2008.09.08해당카페글 미리보기
양념장 재료 · 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 다진 파 2대, 다진 마을 1개, 풋고추 2개, 홍고추 1개...옥수수 녹말을 섞고 6∼7배의 물을 부어 잘 저으면서 묵을 쑨다. 충분히 저어야 쫄깃쫄깃해진다. ③ 잘 쑤어진 묵을 구멍...
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사라져 가는 강원도 '땟거리' 2014.04.05해당카페글 미리보기
그래서 '올갱이국수', '강냉이밥', '감자옹심이', '감자송편', '콧등치기 국수', '메밀국죽' 같은 음식들이 탄생했다. 이번 조사...나오기 전의 올챙이를 닮았다 해서 이름 붙여진 강원도 토속음식이다. 강원도 산골 지역민들은 '올창묵', '올챙묵'이라...
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삼천리 금수강산 먹거리 볼거리(96~100(끝)) 2005.06.08해당카페글 미리보기
도토리묵을 네모나게 골을 내어 쑥갓.오이채 등 각종 양념을 해서 썰어놓은 골뱅이와 혼합한 골뱅이 묵은 이거 또한 술안주로는 더 이상 바랄게 없다 (2)볼거리 1) 의림지 김제 벽골지.밀양수산재.와 함께 삼한시대 3대 수리시설의 하나로 16만평에 수심...
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각 지방 명물 속풀이 해장국 2009.12.29해당카페글 미리보기
가득한 묵만 먹어도 배가 든든해진다. ‘팔우정 해장국’(054-742-6515), ‘할매 해장국’(054-743-1984) 모두 4000원. 전주 콩나물 국밥 살짝 데우거나 팔팔 끓이거나 전주 콩나물 국밥은 두 종류다. 적당히 따뜻한 ‘왱이집 스타일’과 팔팔 끓여내는...
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대전의 맛집(대전시 선정) 2005.01.13해당카페글 미리보기
및 재료를 수록하여 선호하는 음식과 음식점을 누구나 쉽게 찾고 이용할 수 있도록 함으로써, 먹거리의 우수성을 지속적으로 홍보하여 지역경제 활성화를 도모해 나갈 계획이다. 한편, 시는 제작된 맛 기행 홍보책자 10,000부에 대하여 중앙부처, 전국...
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'과일 요거트 샐러드' 만들기 2015.08.27해당카페글 미리보기
요리재료를 탐색한다. -샐러드에 사용할 과일을 잘라본다. -자른 과일 위에 요거트를 부어 요거트 샐러드를 완성한다. -맛있게 먹어보며 이야기를 나눈다. *전이활동-우리 가족이에요(사회관계증진) -영아와 함께 가족사진을 살펴본다. -가족 사진을 보며...
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한방차 - 간 보호와 간 재생에 좋은차 모음 2009.12.26해당카페글 미리보기
활엽교묵 수 형 : 원개형 화 셩 : 취산화서 개 화 기 : 5~7 월 결 실 기 : 8~10 월 씨앗(지구자) : 타원꼴로 잡작하며 단단하고 윤이난다, 산조인(멧대추씨)과도 닮았다 맛 : 달고 약간 떫고 신맛이 나며 시원한 느낌이 든다 수 고 : 10 ~ 20 m 정도...
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사랑의 음식바자 2018.02.26해당카페글 미리보기
음식 재료들을 조금이라도 싸게 사기 위해서 이곳보다는 큰 도시인 San Antonio 에 가서 사 오기로 하고 두 분 집사님이 화요일에 다녀왔다 난 이곳에 온 지 반년밖에 되지 않아 여러 가지 상황도 잘 모르고 또 그동안 몇몇 봉사 활동을 해 봤지만, 음식...
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간에 좋은 차 2010.01.05해당카페글 미리보기
활엽교묵 수 형 : 원개형 화 셩 : 취산화서 개 화 기 : 5~7 월 결 실 기 : 8~10 월 씨앗(지구자) : 타원꼴로 잡작하며 단단하고 윤이난다, 산조인(멧대추씨)과도 닮았다 맛 : 달고 약간 떫고 신맛이 나며 시원한 느낌이 든다 수 고 : 10 ~ 20 m 정도...