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계절의 느낌 맛보고 청주의 유혹 즐기고 2008.11.26해당카페글 미리보기
또 와인이나 위스키는 보통 연도가 오래된 것을 좋은 술로 치지만 사케는 출고한 지 1년 이내의 제품이 좋다. 사케 소믈리에인 김미정 모모야마 지배인은 “사케를 마시기 전 먼저 코로 향을 느낀 뒤 입 속에 술을 머금고 입 전체로 굴리며 뒷맛을 느끼라...
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맛과 향기가 천차만별. 일본청주의 매력 속으로~ 2008.12.12해당카페글 미리보기
청주의 매력 속으로~ 관련기사 아오야마에서 오스트레일리아 와인을 만나다 달콤한 일본체리 「사쿠란보」를 아시나요? 사케, 니혼슈, 청주... 누구나 한번씩은 들어본 적이 있는 단어일 것이다. 하지만, 그것이 정확히 무엇인지 물었을 때, 정확히 설명할...
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발렌타인데이엔 이렇게 2011.02.10해당카페글 미리보기
부드러운 사케가 앞 다투어 나오고 있고, 와인바 만큼 스타일리시한 사케바도 부쩍 늘었다. 사케 수입업체 니혼슈코리아의 양병일 실장이 추천하는 사케는 가모츠루 잇떼끼뉴콘. 신선한 향과 경쾌한 목넘김이 각종 요리와 잘 어울리는 고급 사케로...
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일본의 술 2004.02.05해당카페글 미리보기
일본어인 '사케', '사카', 사가'는 우리말의 '삭았다.(발효되었다.)'에서 유래한 것이라고 한다. ④아츠캉 전통 일본 곡주를 따뜻하게 데운 것으로서 우리나라에 있는 일식집에서도 따뜻하게 데운 정종을 팔기 때문에 낯설지는 않겠지만, 본고장에서...
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김치 전문점 2008.05.20해당카페글 미리보기
술을 총칭해서 쓰는 말이다. 하지만 최근에는 위스키나 와인, 맥주 등과 같이 일본 술이라는 뜻으로 보통 명사화되었다. 사케는 '니혼슈(日本酒)'라고도 하는데, 쌀로 빚은 일본식 청주를 말한다. 사케는 우리나라의 청주와 맛에 차이가있는데, 이는...
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일본 술의 종류 2004.02.27해당카페글 미리보기
일본어인 '사케', '사카', 사가'는 우리말의 '삭았다.(발효되었다.)'에서 유래한 것이라고 한다. ④아츠캉 전통 일본 곡주를 따뜻하게 데운 것으로서 우리나라에 있는 일식집에서도 따뜻하게 데운 정종을 팔기 때문에 낯설지는 않겠지만, 본고장에서...
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밤을 즐기는 특별한 술 2006.09.12해당카페글 미리보기
특별한 술… さけ 사케 와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. 사케바가 우후죽순 생겨나고 마니아...빚어 가장 맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 일본 사람들은 사케(오사케), 또는 니혼슈(日本酒)라고 부르고...
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전통주 디렉토리 2007.03.07해당카페글 미리보기
등 공급 업체. 보르도 세계주류 - 꼬냑, 브랜디, 위스키, 와인 등 양주 및 전통주, 기타주류 특가판매, 기업체선물 특별할인...고소리술, 이강주 등 전통주 유통. 니혼슈코리아 - 사케, 니혼슈, 일본청주, 일본소주, 등 일본 전통주 소개 및 판매. 도가...
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음식11) 술의 종류 (술, 소주, 맥주, 생맥주, 병맥주, 청주, 양주, 와인...) 2012.01.29해당카페글 미리보기
술 : さけ (酒) 사케 소주 : しょうちゅう (焼酎) 쇼-쮸- 맥주 : ビ―ル (麥酒 , Beer) 비-루 생맥주 : なまビ―ル 나마비-루 병맥주 : びんビ―ル 빔비-루 청주 : にほんしゅ (日本酒) 니혼슈 양주 : ようしゅ (洋酒) 요-슈 포도주 : ぶどうしゅ 부도-슈...
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[식생활] 酒(さけ)-사케(주) 2003.11.10해당카페글 미리보기
좋은 술은 차게 해서 마시면 질이 좋은 와인과 비슷한 맛을 낸다. 때문에 유럽 와인 품평회에 출품하여 상을 받은 술도 있다...지자케(地酒 · 그 고장의 술)」라고 하며, 최근 니혼슈(日本酒 · 일본술) 붐의 주역이 되고 있다. 알코올 농도는 15% 정도...