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전통 설엿 만들기 2012.01.08해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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우리집 전통 엿 만들기 2008.05.10해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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우리집 전통 설엿 만들기 2013.01.15해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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관절에 좋은 약초들 2009.11.06해당카페글 미리보기
분포하며 울릉도 전역에 자생하고 있습니다. 맛은 맵고 쓰며 약성은 따뜻하고 독이 없습니다. 사지의 통증을 없애고 신체 표부와 경락에 맺힌 사기를 몰아내는 작용이 있습니다. 북한의 생리실험에서 항알레르기, 항염증 작용이 밝혀졌고, 퇴행성관절염과...
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▶자연과 생활 (2015/08월/5째주) 2015.08.27해당카페글 미리보기
자이언트 호박이 옮겨지자 사람들이 사진을 찍고 있다.2015.8.31/뉴스1 가을이 반가운 참새떼 가을이 성큼 다가온 31일 강원도 강릉시 농촌마을 수수밭에서 참새가 수수를 쪼아 먹고 있다. 강릉/연합뉴스 이 가을, 사랑하고 질문하라 31일 오전 서울...
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산야초 효능 모음집 / 이황의 심신건강법 활인심방 2013.11.24해당카페글 미리보기
늙은 호박을 널리 이용. 소화기관에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특징과 이용 갯상추 칼슘,철분,비타민A,B,C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양,위산과다에 효과 우리 나라 해안가에 자생, 녹즙,무침,국거리,기름 볶음에 이용 검정무 겨자유를...
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외동읍 치기놀이 ‘엿 치기’ 에 얽힌 사연들 2012.10.31해당카페글 미리보기
엿(조청) 그리고 거기에다 손 담그기에 알맞은 정도의 더운물을 붓고, ‘엿기름’가루 남은 것은 축축하게 물을 뿌려놓았다가 밥 위에 방망이로 잘 저어서 덮어 둔다. 여기에서 말하는 ‘지에밥’이란 찹쌀이나 멥쌀 등을 물에 불려 시루에 찐 밥으로 약밥...
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우리집 전통 엿 만들기 2008.09.28해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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우리집 전통 설엿 만들기 2013.01.15해당카페글 미리보기
비닐을 사용하는 이유는 조청을 골고루 섞을 때 손에 들러붙지 않고 뜨거운 조청을 효과적으로 반죽할 수 있기 때문입니다. 3...갱엿 단계의 모습입니다. 예전엔 더러 엿가위로 이 갱엿을 울릉도 호박엿처럼 얇게 저며서 먹기도 했으나 아직은 이와 입안에...
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한국의 전통 과자 한과 2021.12.08해당카페글 미리보기
것을 조청이라고 하며, 바로 굳힌 것을 갱엿(= 강엿, 검은엿)이라고 한다. 갱엿을 먹기 좋게 공기를 넣어 뽑아 만든 것이 흔히 먹는 흰엿이다. 엿은 정석대로 만들면 만드는 과정에서 설탕이 전혀 들어가지 않는다. 그럼에도 불구하고 달달한 맛이 나는...