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< 유귀열 요리연구가의 - 매운 돼지갈비찜과 참나물 통들깨 겉절이 > 2018.09.12해당카페글 미리보기
다진 생강(½T)을 섞어 양념장을 만든다 2. 다시백에 편 썬 생강(20g), 통후추(5g), 큼직하게 썬 건고추(3g), 월계수잎(2g)을 넣는다 - 요리상식 ‘기호에 따라’ 향이 강할 수 있는 월계수잎은 가감해주세요 3. 핏물 뺀 돼지갈비(1kg)는 체에 밭쳐 물기를...
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넘나 더워요, 이럴 땐 먹는 것으로ㅎ 2024.08.20해당카페글 미리보기
대파, 월계수잎, 된장, 사과, 쐬주 다때넣 퐉퐉 삶았어요. 구랬더니 쭈안~~~ 조로케 수육이 완성됐어요. 양념장 만들고 새우젓, 홀그레인머스터드 준비해서 탄수화물은 1도 없이 고기, 채소만 처묵처묵했어요 ㅎㅎ 아주 살짝 알콜도 곁들이구요ㅎㅎ 마지막...
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집에서 돼지껍데기 해먹으려면 꼭 냄새 제거를 하려고 월계수 잎으로 끓이고 해야하나요? 그냥 패스하면 못먹을 정도로 냄새가 심하나요? 2017.02.20해당카페글 미리보기
다른 고기들은 바로바로 요리에 투척하는데 돼지껍데기만 그러네요. 털 손질은 그렇다 치고.
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윤기가 자르르~~ 삼겹살 와인소스 조림/손님초대요리/술안주 2012.05.24해당카페글 미리보기
½컵, 꿀 2큰술, 맛술 1컵, 간장 4큰술*(통삼겹살로 하셔도 좋고요, 밤을 사용하셔도 좋아요)삼겹살-->향신즙 2큰술, 후추, 월계수잎 <삼겹살 와인소스 조림/손님초대요리/술안주-삼겹살 밑간하기(생생포크)>삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거 해 주고 고기...
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지인짜 오랜만에 맛난 요리 올려요~ 2024.08.09해당카페글 미리보기
오고 기분도 좋아져서 수육을 맹글어 봤답니다. 고기 재료로는 아롱사태와 양지를 준비해서 핏물을 뺀 후, 파 마늘 양파 월계수잎 사과 후추와 함께 압력밥솥에 때려넣고 푸욱 삶았습니다. 그 사이 부추와 팽이버섯, 대파, 마늘을 썰어 동그란 팬에 예쁘게...
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< 박연경 요리연구가의 - 통삼겹 수육과 오이 파채샐러드 > 2017.01.14해당카페글 미리보기
된장(1t), 생강(1개), 마늘(5개), 통후추(10개), 월계수잎(3장), 오레가노(⅓t) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘삼겹살 대신’ 담백하고 고소한 목살 부위를...
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알토란 의정부 대박집 최초의 부대찌개 2024.08.20해당카페글 미리보기
최초로 만든 부대치개 대박집 레시피 의정부부대찌개 만들기 요리순서 주재료 각종 소세지, 햄, 키드니 콩통조림, 스팸, 라면...고추3개, 통마늘 200g, 무200g 통대파2대, 양파1.5개, 월계수잎4장, 고추씨50g 양파껍질 한주먹넣고 2시간 끓인다. ( 센불...
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셰프 안토니오의 이탈리아 요리 2015.09.03해당카페글 미리보기
다른 재료와 함께 밑양념으로 사용하거나 요리를 장식하는 용도로도 사용한다. 이탈리아 파슬리, 바질, 월계수잎 등은 특히 예부터 이탈리아 요리에 널리 쓰이는 허브로, 종교적으로도 신성시 여겼으며 왕의 화려함과 기품을 돋보이게 하는 데 사용되었다...
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벼르고 별렀던 그 요리 ! 2011.03.10해당카페글 미리보기
1T, 소금 1t, 후추 1/4 t, 밀가루 2T, 비프브로스 2~3C, 와인 3C, 토마토페이스트 1T, 마늘 2톨, 타임1/2T, 월계수잎 1~2장, ___ 비프브로스는 요리의 편리함을 위해 만든 육수팩입니다. 우리나라로 치면 맛나도 좀 들어있다니, 꼭 고집할 필요는 없을 듯...
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닭가슴살로 만드는 요리들... 2009.05.14해당카페글 미리보기
잎, 오트밀, 머스타드 소스가 딸려오는데.. 오트밀은 쿠키만들때 쓰고 머스타드는 샌드위치 만들때 쓰고 이젠 월계수잎만 남았네요ㅎ 요리할때 잘 쓰고 있어요.. 피자소스 만들때도 유용하게 쓰고ㅎㅎ 유통기간이 1년 정도 되거든요. 그 전에 왠만하시면...