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[알토란] 김장 하는 날 2016.11.14해당카페글 미리보기
봄용 김치 김칫소 만들기 : 12시간 절인 배추 무 쪽파 대파 양파 홍갓 굵은 고춧가루 가는 고춧가루 건고추 멸치액젓 육젓(새우젓)생새우 다진마늘 다진생강 견표고 다시마 국물용멸치 무를 먼저 썰어야 한다 적당한 크기 들어서 묵직한 무를 사용한다 1.5...
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사람노릇 2019.04.09해당카페글 미리보기
사람노릇 장진천 배추 무 파 부추 당근 마늘 갓 생강 임자도 육젓 생새우 까나리액젓 아내는 분주하게 움직인다 뭐 달라고 하면 가져다 주곤 하는 나는 그저 수동태 마늘을 까서 찧어 달라는 말 부랴부랴 물먹은 마늘을 까서 확독에 넣고 연신 찧었다 곰이...
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[알토란] 김장 하는 날 2016.11.27해당카페글 미리보기
봄용 김치 김칫소 만들기 : 12시간 절인 배추 무 쪽파 대파 양파 홍갓 굵은 고춧가루 가는 고춧가루 건고추 멸치액젓 육젓(새우젓)생새우 다진마늘 다진생강 견표고 다시마 국물용멸치 무를 먼저 썰어야 한다 적당한 크기 들어서 묵직한 무를 사용한다 1.5...
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김장 시작 - 배추를 절이다 2012.04.16해당카페글 미리보기
적어준 재료를 올캐들이 장을 보아 왔다 김장 재료 준비 - 200포기 기준 (더 많아 질 수 있음) * 동태 2box * 새우젓(육젓) 3kg, 생새우 5근, 멸치액젓 2통, * 쪽파, 홍갓 5단 (같은 양이며 묶음이 작으면 10단 ) * 미나리 10단 (묶음에 따라 다름, 줄기...
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32번/ 건강한 식단/12월16일 수요일/80점 김치맛 깜놀!!! 2009.12.17해당카페글 미리보기
나중에는 머리떼고 한꺼번에 버무려 넣은것도 있지만...ㅋ 남들이 좋다는것, 인터넷 들어가며 뒤져가며... 했다. 김장을. 생새우, 육젓, 청각, 배,매실청..유기농배추에.. 담가놓고 겉절이와 무생채로만 먹고 지내다.. 어제 처음 한쪽을 꺼내봤다. 럴수...
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♡북성포구 선상파시♡ 2020.06.24해당카페글 미리보기
지난 주말에 싱싱한 새우를 사다 육젓을 담아 김장때 쓸 생새우를 사러 아내와 북성포구 선상파시에 가려고 나섰다. 2018년 12월6일 북성포구 선상파시 에서 살아서 펄쩍대는 우럭을 사다 매운탕을 끓여 먹은 추억이 있다. 인천 만조가 17:15 었다. 16...
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소래포구 다녀왔어요 2019.10.08해당카페글 미리보기
원 ㅡ꽃게 상품 1키로 2만5천원 ㅡ꽃게 중품 1키로 2만원 육젓 1키로 5만원 추젓 1키로 2만원 막젓 1키로 1만원 왕새우 살아있는것 1키로 1만 8천원 전어 살아있는것 1키로 1만원 이정도 가격에요 생새우 상품과 중품 육젓 낙지젓갈 맛조개등 사같고 왔답니다
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부페에서 쓸수있는 김치를 모아보았습니다.[찬모님들 참조] 2005.08.03해당카페글 미리보기
젓, 소금,갓 담그기 단단한 무를 일정한 크기의 정사각형으로 썰어 고춧가루를 넣고 비벼 고추물이 들게 한다. 여기에 육젓과 마늘,생강 생새우를 넣고 버므리고 파와 갓은 마지막에 넣어 살살 섞어 김치통에 담는다. 참고 무는 깍두기모양을 썰어서 소금...
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12/13(수) 출석부 2017.12.13해당카페글 미리보기
살아있다는 표시이기에 귀찮아하지 않습니다ㅎ 주말에 김장김치를 담그려는데 젓갈은 멸치 액젓 조금넣고 오로지 새우(생새우갈아서+육젓)만 많이 넣는 편인데 다들 맛있다고는 하더군요ㅋ 지금껏 새우를 재래시장에서 구매했는데 좀 더 신뢰되고 신선한...
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남동구 마을의 역사 2002.05.07해당카페글 미리보기
水仁鐵道) 소래역이 설치됨에 따라 이곳이 소래포구라 불리우게 된것이다. 젓갈류 집산지로 유명해진 소래포구는 싱싱한 생새우젓, 육젓 등 다양한 수산물을 소비자와 직거래하는 시장으로 당일 관광코스로 큰 인기를 끌고있다. "새우파시"하면 이곳 소래...