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산산이 흩어진 아름다운 꿈이여! ( 08회 ) 2023.12.14해당카페글 미리보기
비롯해서 전복구이와 인삼장아찌가 나가고 각종 생선과 귀한 밑반찬들이 즐비하게 차려진다. 상미는 상차림을 보고 입이 벌어진다. “역시 우리 엄마의 배포는 알아줘야 해! 엄마, 이 갈비하고 인삼장아찌 그리고 전복구이를 싸주는 거지요?“ ”오냐! 네...
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서대산 설경에 반하여 2023.12.22해당카페글 미리보기
서린 칠백의총 있는 충렬의 고장이기도 하다. 먹거리로는 추부 추어탕이 유명하다. 금산천변의 인삼 어죽과 잡어 매운탕 그리고 도리뱅뱅이 구이에 인삼 막걸 리가 유명하다. 최근에는 추부 중국집에 젊은 사람이 몰려드는 데 아마 이는 대전으로 가는...
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인삼요리 관련서적/약이 되는 인삼요리-박순화 2004.08.04해당카페글 미리보기
요리연구가 박순화 2003/10/01 13,000원 인삼 한방김치, 인삼구절판, 인삼신선로, 인삼무메밀전, 인삼김밥, 인삼생채, 생삼발꿀절임, 인삼마늘꿀탕, 닭구이인삼소스, 인삼삼겹살찜, 인삼북어산적, 인삼잡채, 인삼정과샐러드 등 일상적이면서도 독특하게...
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삶애농장 친환경 인삼 2015.08.01해당카페글 미리보기
한다. 그는 이곳 인삼의 맛과 향을 잘 살려, 우리가 흔히 보양식 하면 가장 먼저 떠올리는 삼계탕, 인삼구이 등과 완전히 다른 레시피를 제안한다. 인삼을 단순히 뿌리채소로 생각하는 것이 아니라 향을 더하는 허브나 양념으로 활용해 인삼 가스파초와...
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[박정희의 생애] "내 무덤에 침을 뱉어라!"....(11~15) 2023.11.24해당카페글 미리보기
네 사람의 이야기가 너무 심각하게 진행되자 긴장을 풀려고 식탁 위에 놓인 안주를 세어보았다. 꿀에 재운 인삼, 도라지 나물, 부침, 생채, 송이구이, 편육, 시바스 리갈 두 병, 선 담배 두 갑. 술상은 생각보다 조촐했다. 대통령이 먼저 심수봉을 보고 한...
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천천히 세월을 견뎌낸 삶애농장 친환경 인삼 2015.08.03해당카페글 미리보기
한다. 그는 이곳 인삼의 맛과 향을 잘 살려, 우리가 흔히 보양식 하면 가장 먼저 떠올리는 삼계탕, 인삼구이 등과 완전히 다른 레시피를 제안한다. 인삼을 단순히 뿌리채소로 생각하는 것이 아니라 향을 더하는 허브나 양념으로 활용해 인삼 가스파초와...
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약이되는 인삼 요리 2004.06.12해당카페글 미리보기
약이 되는 인삼요리 한국외식정보(주) 인삼요리연구가 박순화 인삼 한방김치, 인삼구절판, 인삼신선로, 인삼무메밀전, 인삼김밥, 인삼생채, 생삼발꿀절임, 인삼마늘꿀탕, 닭구이인삼소스, 인삼삼겹살찜, 인삼북어산적, 인삼잡채, 인삼정과샐러드 등 일상적...
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260회 - 위대한 밥상_인삼레시피 2008.10.07해당카페글 미리보기
배½개분량) - 강된장 된장2큰술, 고추장1큰술, 설탕1작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술, 다진버섯, 다진고추 <인삼고추장구이> 인삼머리부분2~3뿌리, 다진잣 - 양념 고추장2큰술, 물엿1큰술, 깨소금약간, 다진마늘, 다진파, 맛술1큰술 ◎ 만들기 <인삼...
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[경북의 맛] 7. 영주 인삼요리 2021.07.25해당카페글 미리보기
편이 밥 위에 가지런히 얹 혀져 있다. 그 옛날 우리 어머니들이 해내시던 가마솥밥 냄새를 여기서 맡게 될 줄이야! 북어구이 인삼튀김 먼저 양파를 깔고 오븐에 갓 구워 내 육즙이 배어 나오는 떡갈비가 먹음직스럽다. 고추장을 발라 잘 구워낸 황태구이도...