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얼큰한 육개장 2017.06.02해당카페글 미리보기
여름이면 용봉탕(잉어 자라를 넣어 끓인 탕)을 잡수셨다는데, 백성들에게는 몸보신하게끔 개장(보신탕)을 먹도록 권하셨다는구나. 개고기를 못 먹는 사람들은 개장대신 쇠고기로 개장처럼 끓여 먹은 데서 유래한 육개장이 생겼단다. 지방 별미로는 대구의...
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유현규 어머님께서... 2015.05.27해당카페글 미리보기
준비하시느라 고생 많으셨을 텐데 선생님들을 위해 푸짐한 용봉탕까지..... 전복,인삼,낙지,대추,밤,영지버섯,오골계,자라 등등 현규네 할머님과 함께 직접 국물을 우려내고 갖가지 많은 재료들을 넣어 재능 기부를 해 주셨습니다. 제가 선수 생활을...
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어부 일요일 요리 대회 결과... 2010.01.18해당카페글 미리보기
거 였습니다. 재료는 주최측에서 준비 다 해주셨고 부재료도 몇십가지 준비된 것중에 하나를 고르는 겁니다. 전 자라를 골라 용봉탕을 만들었습니다. 심사 위원들이 많이 칭찬 해주셔서 예선전 1위로 결승에 올라갔고, 준비된 재료들을 이용해 모두 함께...
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정주명의 맛집 소개 - 3 : 전국 팔도 보양식 전문점 2022.05.20해당카페글 미리보기
정력에 이만한 것이 없다는 구절과 함께 그 효능이 기록돼 있을 정도로 오랜 역사를 지닌 보양식이다. 건강 Tip 용봉탕의 재료 중 하나인 자라는 피를 삭히고 음기를 북돋아 허한 기를 채워주고 뭉친 곳을 풀어준다. 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 당뇨...
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光山郡 松汀邑 仙岩里 2018.05.30해당카페글 미리보기
불렀고.. 당시 용봉탕은 자라와 닭을 넣어서 만든 요리였는데.... 찾아보니 민물매운탕.매기탕집으로 바껴있고 근처에 용봉탕...이름의 '용봉'은 각각 용을 뜻하는 자라와 봉황을 뜻하는 닭을 재료로 하기 때문에 붙여진 이름이다. 때로는 자라 대신...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.07.14해당카페글 미리보기
각종 재료를 함께 넣어 소금으로 간을 하여 차게 먹는 냉탕이다. 깨는 양질의 단백질이 함유되어 있으며, 50%이상을 차지하는...닭과 깨를 이용한 임자수탕은 그 맛과 영양면에서 매우 훌륭한 음식이다. 용봉탕의 '용봉(龍鳳)'이란 말은 실존하지 않는...
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(펌글)식물을 먹는 것은 살생이 아닌가? 2012.11.24해당카페글 미리보기
하겠습니까. 용봉탕이라고, 자라를 잡아먹는 요리를 만들 때에는 자라를 펄펄 끓는 물속에 넣는데, 그 자라는 죽는 순간에 자신을 끓이려는 그 사람을 향해 고개를 돌려 노려보면서 죽는다고 합니다...뱀도 그렇구요.. 그 원한은 단순히 원한에서 그침이...
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황기 2017.08.04해당카페글 미리보기
용봉탕 닭과 잉어를 넣고 푹고아 만든 보양 탕이다.잉어는 용(龍)을 닭은 봉황(鳳凰)으로 비유해서 붙인 이름이다. 재료 : 닭(영계) 1마리(1kg)향채 : 대파 30g, 마늘 20g, 생강 5g, 물 12컵(2.4L) 황기 100g, 잉어(小) 1마리(1.2kg), 표고버섯 2장(10g...
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삼복 (초복/중복/말복) 2011.06.24해당카페글 미리보기
각종 재료를 함께 넣어 소금으로 간을 하여 차게 먹는 냉탕이다. 깨는 양질의 단백질이 함유되어 있으며, 50%이상을 차지하는...닭과 깨를 이용한 임자수탕은 그 맛과 영양면에서 매우 훌륭한 음식이다. 용봉탕의 '용봉(龍鳳)'이란 말은 실존하지 않는...
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정주명의 맛집 소개 - 3 : 전국 팔도 보양식 전문점 2022.05.16해당카페글 미리보기
정력에 이만한 것이 없다는 구절과 함께 그 효능이 기록돼 있을 정도로 오랜 역사를 지닌 보양식이다. 건강 Tip 용봉탕의 재료 중 하나인 자라는 피를 삭히고 음기를 북돋아 허한 기를 채워주고 뭉친 곳을 풀어준다. 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 당뇨...