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알아두면 좋은 궁합음식 2007.03.15해당카페글 미리보기
통치의 효능을 가진 식품도 드물다. 특히 위장이 약한 사람에게 좋고 피로가 부드러워진다. 딸꾹질이나 기침이 심할 때 먹으면 빨리 낫는다. 특히 지속적인 기침에는 대나무 잎을 검게 태운 가루를 꿀에 개어 조금씩 먹으면 좋다고 전해진다. * 보쌈김치...
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성과 음식 2008.02.25해당카페글 미리보기
그 효능이 검증된 스태미너식이다. 장어는 민물에서 성장하여 산란기가 되면 아무 것도 먹지 않고 산골짜기에서 깊은 바다까지 헤엄쳐 간다고 하는데 그 힘은 가히 신비에 가깝다고 할 수 있다. 아마도 이런 이유에서 스테미너식품으로 더 손꼽히는 것이...
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제3장 약이 되는 음식들 - 무병제국의 꿈-11 2010.11.05해당카페글 미리보기
의학의 효능을 믿는 이들은 전기를 발전시키는 뱀장어종류와 잉어, 붕어, 가물치 속에 우주에너지가 집적되어 있다고 이야기한다. 필자도 이런 주장에 공감한다. 몸이 붓거나 또 황달일 때는 황토로 만든 지장수에 잉어를 푹 고아 즙을 짜서 먹으면 좋다...
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맛짱뜰래- 영양만점 기찬 이색보양식 2005.08.26해당카페글 미리보기
체질에 효능 이 있어 식용은 물론 약재로도 애용되고 있다 . 전복으로 입가심을 했다면 이제 닭을 맛볼 차례 . 육질이 시원스럽게 찢어지는 게 퍽퍽하지 않고 쫄깃하다. 남은 육수에는 찹쌀에 김, 미역, 다시마, 파래 등을 넣고 해초죽 을 끓여줬다. 주...
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음식궁합 2010.08.11해당카페글 미리보기
통치의 효능을 가진 식품도 드물다. 특히 위장이 약한 사람에게 좋고 피로가 부드러워진다. 딸꾹질이나 기침이 심할 때 먹으면 빨리 낫는다. 특히 지속적인 기침에는 대나무 잎을 검게 태운 가루를 꿀에 개어 조금씩 먹으면 좋다고 전해진다. 보쌈김치...
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스테미너 식품 2010.12.28해당카페글 미리보기
더덕이 효능과 맛이 뛰어나다. 약재로 이용하는 더덕은 3∼4년생이 적당하고, 잔뿌리를 제거하고 물로 깨끗이 씻은 다음 햇볕에 말려둔다. 말린 더덕은 가루로 내어 이용하거나 물 2백cc 에 4∼5g씩 넣고 달여 마시면 좋다. 더덕은 약 30여종이 있지만...
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닭고기와 인삼의 음식궁합 2010.03.15해당카페글 미리보기
돋우는 효능도 있다. 6. 닭고기와 잉어 용봉이란 용과 봉황을 가리키는 말인데 뛰어난 인물의 비유로도 쓰인다. 용과 봉황은 모두 실존하지 않는 상상 속의 동물들이다. 용은 거대한 파충류로 동부는 뱀과 비슷하며 비늘이 있고, 네 개의 발을 가지고 있다...
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+ 음식 궁합 2004.10.14해당카페글 미리보기
돋우는 효능도 있다. 6. 닭고기와 잉어 용봉이란 용과 봉황을 가리키는 말인데 뛰어난 인물의 비유로도 쓰인다. 용과 봉황은 모두 실존하지 않는 상상 속의 동물들이다. 용은 거대한 파충류로 동부는 뱀과 비슷하며 비늘이 있고, 네 개의 발을 가지고 있다...
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제1부 육류, 어패류의 음식 궁합 2012.01.17해당카페글 미리보기
돋우는 효능도 있다. 6. 닭고기와 잉어 용봉이란 용과 봉황을 가리키는 말인데 뛰어난 인물의 비유로도 쓰인다. 용과 봉황은 모두 실존하지 않는 상상 속의 동물들이다. 용은 거대한 파충류로 동부는 뱀과 비슷하며 비늘이 있고, 네 개의 발을 가지고 있다...
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[산따라 맛따라] 사명산 2008.08.06해당카페글 미리보기
진상하거나 사대부집에서 몸을 보하기 위하여 만들어 먹던 음식이다. 지역에 따라 자라와 닭으로 용봉탕을 만들기도 하는데, 잉어와 닭으로 조리한 용봉탕의 효능이 더 높고 맛도 더 좋다는 것이 일반론이다. 민물고기의 왕으로 일컬어지는 잉어는 단백질...