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소금과 물이 부족하면 나타나는 증상들(1) 2023.09.26해당카페글 미리보기
지방으로 저장하지 않고 에너지로 전환하고 싶다면 절대로 염분 섭취를 제한해서는 안 된다. 염분 섭취를 제한할수록 우리 몸의 에너지 대사와 지방 분해 과정이 저해되기 때문이다. 식사량을 줄이고 운동을 하면서도 체중이 잘 줄지 않는 이유 중 하나...
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유자무기성분의 결핍증상 및 대책 2012.02.03해당카페글 미리보기
칼슘, 철, 망간, 붕소, 구리, 아연 등 결핍의 경우) (1) 질소(N) (가) 생리작용 엽록소, 효소 등의 구성성분으로서 주로 단백질 합성에 관여하며 광합성, 질소동화작용, 호흡작용에 관여하여 식물체의 생육에 큰 영향을 준다. 식물체내 및 토양이동이 쉽다...
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고급영양학 chapter 9. 미량무기질(철, 아연, 구리, 요오드, 불소, 셀레늄, 망간, 크롬 2020.05.06해당카페글 미리보기
사용되고 남은 철은 철운반단백질인 트랜스페린과 결합하여 혈액으로 돌다가 간, 비장, 골수 등에 피리틴 형태로 저장. 골수로...트랜스페린까지 이동할 수있음. 그러나 구리 결핍으로 셀룰로스플라스민이 활성도를 유지하기 어려운 경우 대식세포에서...
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<기후 책 : 그레타 툰베리가 세계 지성들과 함께 쓴 기후위기 교과서> 그레타 툰베리 저/이순희 역 | 김영사 | 2023 2023.08.10해당카페글 미리보기
작물은 철, 아연, 단백질 함량이 상당히 낮았고, 몇몇 품종의 쌀은 엽산과 티아민 등 비타민 B군의 함량이 크게 줄었다. 앞으로 지구의 온도가 올라갈수록 인류는 영양소 결핍에 따른 질병에 시달릴 가능성이 크다. 식량 위기는 양만큼이나 질에서도 문제...
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<생명을 살리는 미래영양학> 1부 3장 “칼로리 영양학은 이제 그만!”을 읽고 2023.09.17해당카페글 미리보기
공급하는 철 함유 단백질이다. 적혈구의 역할은 온 몸의 세포에 산소를 전달하고, 노폐물인 이산화탄소를 날라서 몸 밖으로 보낼 수 있게 도와준다. 적혈구를 구성하는 헤모글로빈은 산소가 많은 곳에서 산소와 쉽게 결합하고 산소가 적은 곳에서는 산소와...
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비타민D의 효능과 결핍으로 나타나는 증상 2014.09.05해당카페글 미리보기
간에 저장하는데 문제가 있어 결핍증이 나타나기 쉽다. 만성 술 중독자가 눈이 어두워지는 경우도 비타민A가 부족하기 때문이다. 또 항생제나 통풍치료약도 오래 먹으면 비타민A가 잘 흡수되지 않을 수 있다. 지용성 비타민은 수용성 비타민과 달리 과잉증...
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Re: 비료의 요소-질소,인산,칼리 2023.09.21해당카페글 미리보기
가을철 낙엽기에는 잎에 저장된 단백질의 약 30%가 다시 아미노산으로 가수분해되어 가지로 이행하여 축적됨으로써 이듬해 봄의 개화와 전엽 및 신초생장에 재활용된다. 다. 질소성분과 과실의 맛 과수나무는 충분한 양의 질소를 공급해야 신초와 잎의...
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굶주림, 그 길고도 힘들었던 먹는 이야기 2023.09.15해당카페글 미리보기
체내에 저장된 당이 다 소진되고 간이 지방과 단백질을 태워서 만드는 케톤체라는 새로운 물질이 만들어지는 시점이다. 이런 상태로 1주일만 지나면 앉아서도 몸을 가누지 못하고 몸 안에 염증물질이 생겨 장 괴사를 일으킬 수도 있다. 비록 물과 소금을...
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영양소의 결핍시 문제점 및 해결책 2004.10.12해당카페글 미리보기
거의 저장되지 않는다. <결핍을 막기 위해> ①도정된 곡류만 섭취하지 않도록 한다. ②부식으로 비타민 B1이 많이 함유된 식품을 준비한다. ③알콜은 삼간다. -알콜을 섭취하면 비타민 B1의 요구량이 증가한다. ④콜라, 쥬스 등 당분이 많은 음료는 섭취를...
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산소결핍(질식)사고 예방대책 2011.11.06해당카페글 미리보기
여름철 기온이 높아지면서 맨홀, 쓰레기처리장, 아파트 지하 저수조 등 밀폐공간에서 산소가 부족한 상태에서 작업을 하던 근로자들이 산소결핍에 의한 질식으로 사망하는 사례가 늘고 있다. 재해사망 사고는 해마다 반복적으로 발생하고있으므로 근로자가...