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생활의 지혜 320가지. 2009.09.02해당카페글 미리보기
잼을 만드는 방법은 1). 먼저 오렌지 껍질을 돌려가며 깎아 곱게 채를 썬다. 2). 다음 냄비에 오렌지와 설탕을 넣는다. 3). 레몬도 얇게 썰어 넣고 4). 약한 불에서 은은하게 조리면서 도중에 나오는 거품은 걷어 낸다. 5). 찬물에 떨어뜨려 보아 풀어지지...
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우유 잼, 그릭 요거트...우유를 더 맛있게 먹는 방법! 2015.05.22해당카페글 미리보기
채로 전기밥솥에 넣고 보온 상태로 8시간을 둡니다. 이때, 쓰는 용기는 어떤 용기여도 상관없습니다. 보온상태로 8시간을 두는 것이 핵심입니다. (이 대목에서 요구르트 제조기 구입하신 분들의 탄식 소리가 들려오네요 ^^;;) ④이 단계를 거치면 일반적인...
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가정 생활의 필수 지혜 117가지 2022.04.02해당카페글 미리보기
싱싱하게 만드는법 보관해 두었던 상추가 시들었을 때, 차가운 얼음물에 잠시 담가만 주면 다시 파릇파릇 싱싱해 집니다. 29. 현미밥 짓는 법 현미밥은 거칠한 질감 때문에 먹기 힘든 경우가 많다. 이때 일반 백미밥보다 물을 30% 더 넣어 지으면 밥이...
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음식점 창업관련..펌글 2007.05.10해당카페글 미리보기
프리죤 요구르트를 접목해 건강과 맛을 한꺼번에 공략한 ‘펄베리’는 후발브랜드의 약점을 맛과 차별화된 건강프로그램 연계로 극복한 것으로 평가된다. 4. 조리 시스템 강화로 맛 표준화 실현: 어느 점포에서나 균일한 맛을 유지하는 것이 프랜차이즈의...
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두부의 효능 & 민간요법 2006.01.14해당카페글 미리보기
술 만드는 법 ① 구기자는 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 물 적당량을 넣고 끓인 다음 건져서 식힌다. ② 삶은 구기자의 물기를 빼내고 잘게 썬 뒤 소금을 약간 덜어넣고 잘 섞는다. ③ 두부를 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 뺀 뒤, 1.5cm 정도 두께로 깍둑...
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강추!!밥통으로 만든 촉촉한 요구르트 카스테라 2008.11.09해당카페글 미리보기
만병통치약!!장안의소문♡ 흰 우유 350ml에 장안의 소문 반병을 섞어넣고요!! 요구르트 제조기에나 전기 밥솥에 넣어두면 떠먹는 요구르트로 변신해요 요쿠르트만드는방법 상세내용은 아래를 참고해주세요 http://blog.naver.com/creamsand/120057367499...
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?고3 간식, 첨가물 걱정 제로! 홈메이드 플레인 요구르트 2014.05.30해당카페글 미리보기
걱정없는 홈메이드 플레인 요구르트를 만들어 고3 아들의 야식을 만들어 보겠습니다. ★ 플레인 요구르트 만드는 법 ▶ 재료 : 우유 1,000ml, 유산균 150ml ▶ 만드는 순서 ㉠ 우유에 유산균을 1병 넣어 저어준다. ㉡ 전기밥솥에 4시간 정도 보온 스위치를...
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유자를 이용한 음식 2009.11.07해당카페글 미리보기
2) 만드는 방법 멥쌀을 5~6시간 물에 담가 놓았다가 물기를 빼고 고두밥을 지어 식힌 다음 누룩을 넣어 골고루 섞은 후 물에 녹인 효모와 구연산을 넣어 잘 섞고 20℃ 정도에서 2일간 통기 발효하여 주모로 이용한다. 주모는 냉장고에 넣어 저장하면 1주일...
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손쉽게 청국장 만드는 방 법 2009.02.06해당카페글 미리보기
다르지 않지만 집에서 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 간단한 방법들입니다. ⊙ 보온밥통으로... 보통 집에서 청국장을 띄울 때(발효시킬 때) 온도를 쉽게 맞추기 위해서 전기 장판을 사용하는데 가끔 발생할 수 있는 과열의 염려가 없고 압력밥솥의 사용...
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흑마늘 2014.09.29해당카페글 미리보기
합니다 만드는 법은 압력중탕기 오쿠나 다림 쿠쿠에서 나온 것도 있고요 그것으로 엑기스 만들어서 난 다림 사용 다림 사용 기준으로 설명 하지요 깐 마늘 500g을 먼저 흑마늘로 만든다. 시간 약 30시간 그 다음에 흑마늘에 물 약 2300cc 엑기스 만든다...