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김장김치...08.11.29일 2008.11.29해당카페글 미리보기
먹었다. * 김장김치에 들어간 재료와 만드는 법 * 이웃에서 100% 유기농으로 재배한 배추 25포기 ,작은 무우 채썰기6개,갓 한단...1대 비율로 간하여 마늘(남해) 3 ,국산생강 1의 비율로 다져서, 대봉 홍시감 10개(씨를제거한)를 짓으깬다음 모두 버무려...
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김장 김치 맛있게 담그는 법 & 시판 김치 컬렉션 2010.01.12해당카페글 미리보기
고추 10개, 국물(물 15ℓ, 구운 소금 ¾컵) ■ 만·들·기 1 동치미무는 진한 무청을 떼고 잔털과 밑동을 정리한 다음 솔로 문질러 씻어 물기를 뺀다. 2 분량의 물에 소금을 풀어 녹인 뒤 무를 담가 하루 정도 절였다가 헹궈 물기를 뺀다. 3 쪽파는 지저분...
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우리집 김장김치 2006.12.10해당카페글 미리보기
김치 “전라도 김치는 양념이 많이 들어가 조금 맵고 짠 편이라 찹쌀풀과 사골 국물로 진한 감칠맛을 더하죠. 마른 고춧가루와...물고추를 넣어 얼큰하게 담그기도 해요.” ■_ 재료 배추 10포기, 무 4개, 쪽파 1단, 굵은소금 10컵, 물 75컵(15ℓ...
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우리집 김장김치 2008.09.19해당카페글 미리보기
김치 “전라도 김치는 양념이 많이 들어가 조금 맵고 짠 편이라 찹쌀풀과 사골 국물로 진한 감칠맛을 더하죠. 마른 고춧가루와...물고추를 넣어 얼큰하게 담그기도 해요.” ■_ 재료 배추 10포기, 무 4개, 쪽파 1단, 굵은소금 10컵, 물 75컵(15ℓ...
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손맛 없는 주부가 담가도 맛있는 김장김치 2014.09.23해당카페글 미리보기
절여도 김장은 반쯤 성공한 셈이에요. 너무 절이면 질기고, 덜 절이면 깊은 맛이 안 나므로 아삭할 정도로 절여야 해요. 배추 1...절이면 적당해요. 한 가지 더! 배추김치에 무채를 많이 넣으면 김치가 물러지기 쉬우므로 적당히 넣고, 묵은지를 만들 때...
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[★=일등요리사=★] 전라도식 김장 2008.12.10해당카페글 미리보기
걱정되는 김장, 시작이 반이랍니다~ 차근차근 따라서 보세요 난이도 중 열량 11kcal 가격대 3만원 이하 조리시간반나절 배추 10포기,찹쌀 2컵,새우젓 1/3컵,까나리액젓 1컵, 잡젓 약간, 무 1개, 배 1개, 대파 5대, 쪽파 1단, 양파 2개, 마늘 10통, 생강...
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김치명인의 김장 담그는 비법! 2012.07.11해당카페글 미리보기
사용하는 것을 신앙처럼 지켜야 한다. 과거 김장은 보통 입동을 전후로 100포기가 넘을 정도로 양이 많았다. 그러나 시대적 생활...법을 잘 모르게 되는 것은 정말 큰일이 아닐 수 없다. 김치라고 하면 그저 간단한 것 같아도 그렇지가 않다. 배추 포기...
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김장 김치 & 시판 김치 카달로그 2004.11.18해당카페글 미리보기
김치 김장 김치의 대표 주자 배추김치 재료 배추 3포기, 무 1개, 굴 500g, 쪽파 15뿌리, 미나리 한 움큼, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓 4큰술, 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 5큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1컵 이렇게 만드세요! 1 배추는 겉잎을 떼어...
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김장 김치 & 시판 김치 카달로그 2004.11.20해당카페글 미리보기
김치 김장 김치의 대표 주자 배추김치 재료 배추 3포기, 무 1개, 굴 500g, 쪽파 15뿌리, 미나리 한 움큼, 멸치액젓 1/3컵, 새우젓 4큰술, 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 5큰술, 다진 생강 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1컵 이렇게 만드세요! 1 배추는 겉잎을 떼어...
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김장김치...08.11.29일 2008.11.29해당카페글 미리보기
먹었다. * 김장김치에 들어간 재료와 만드는 법 * 이웃에서 100% 유기농으로 재배한 배추 25포기 ,작은 무우 채썰기6개,갓 한단...1대 비율로 간하여 마늘(남해) 3 ,국산생강 1의 비율로 다져서, 대봉 홍시감 10개(씨를제거한)를 짓으깬다음 모두 버무려...