카페검색 본문
카페글 본문
-
한국기행/ 나는 섬이다 -- 1부. 어서 와, 나만의 율도 ~ 5부. 두디와 함께 대이작도 해방일지 2023.10.08해당카페글 미리보기
병어 무침, 멍게 젓갈까지 반찬 하나하나에 이수도 바다의 싱싱함! 호사가 따로 없다. 이수도의 밥상 식재료는 매일 바다 사정에 따라 달라지는 것이 특징. 어부인 남편 신경환 씨가 매일 잡아 오는 신선한 생선들로 섬 아낙의 투박하지만 정성스러운 손맛...
-
9월14일.활전어,흰다리새우,전복,바지락살,활문어,냉동(붕장어,암꽃게,매생이),자반고등어 2017.09.13해당카페글 미리보기
전어 전어 어획량이 적어져서 가격이 올랐네요. 15일 활어로 입고 되며 시메하여 보내드립니다. 2kg 35,000(추가시 kg당 15,000원) 흰다리새우(왕새우) 9월 세째주 - 예약 주문하러가기 ☞ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/3643 가을의...
-
11월10일.활문어(구매적기),뻘낙지,돌굴,양식굴,각굴,예약(서른게,활전어,활보리숭어),홍가리비,홍어회 2021.11.09해당카페글 미리보기
튀김이나 무침으로 또는 간장 칠게장으로도 드실수 있고 서른게를 갈아서 만드는 양념은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+ 갈아둔...살아 있습니다. 2kg 25,000원(추가시 kg당 10,000원) 활전어 (기상상태가 좋아지면 작업되는대로 보내드립니다.) 자연산 활전어...
-
전어(錢魚) 2017.09.09해당카페글 미리보기
맛은 뺏따구 체로 묵능기 맛은 직입니다 또 야체를 석어 먹는 무침도 있어요 일단 함 묵어 보이소! 또 맛이 직이는 구이가...구어 보이소! 다 먹고나면 또 직이는게 있어요 젓갈입니다 새끼(전어 알라)로 담은 젓 ~~~ 엽삭젓 또는 뒈미젓 창시(내장)으로...
-
순수한 자연과 삶의 흔적들이 남아 있는 섬,신안의 율도,거제 이수도,진도의 멸치섬 슬도,옹진 대이작도로 떠나는 한국 기행(EBS,10/ 2023.10.03해당카페글 미리보기
병어 무침, 멍게 젓갈까지 반찬 하나하나에 이수도 바다의 싱싱함! 호사가 따로 없다. 이수도의 밥상 식재료는 매일 바다 사정에 따라 달라지는 것이 특징. 어부인 남편 신경환 씨가 매일 잡아 오는 신선한 생선들로 섬 아낙의 투박하지만 정성스러운 손맛...
-
가을 전어는 9월부터 살이 통통하고 뼈가 부드러워 2013.09.02해당카페글 미리보기
때랍니다. 전어를 맛있게 먹으려면 가을 전어는 요리법을 따지지 않는 생선이다. 회나 초밥으로 먹어도 맛있고, 무침이나 구이, 젓갈을 담아 먹어도 훌륭하다. 그러나 영양적인 면에서 따지자면 전어는 회나 무침이 가장 좋다. 이는, 고도화불포화지방산인...
-
드디어 ! 가을 전어 ♡ 전어요리 맛 vs 맛 ! & 축제, 맛집 정보 2008.09.26해당카페글 미리보기
회무침은 회를 즐기지 않는 사람들도 편하게 즐길 수 있는 맛. 지난번 맛보았던 멸치회와 비슷한 느낌의 톡쏘는 새콤함이 입맛을...야채들, 특히 미나리와 깻잎의 싱그러운 향이 전어회의 고소함과 잘 어우러진다. 그냥 먹어도 좋지만, 술 한잔을 곁들여...
-
가을 전어가 정말 맛있나? 2009.09.11해당카페글 미리보기
감도는 것이 좋다. 또, 전어사리라불리는1년생12cm 정도의소형어를최고로친다. : 전어를 맛있게 먹으려면 가을 전어는 요리법을 따지지 않는 생선이다. 회나 초밥으로 먹어도 맛있고, 무침이나 구이, 젓갈을 담아 먹어도 훌륭하다. 그러나 영양적인 면에서...
-
은하수는 갑이다 2023.09.29해당카페글 미리보기
퇴근하기에 전어구이를 못 먹었다는.. 시내권 또 점검합니다. 역시 냉무하네요. 2물에 5시반 만조로 날물보기 좋은 조건이었는디... 아무래도 베이트피시가 들어오지 않아서 갈치가 따라오지 않은거가 확실한 거 같습니다. 담에 딱 한번 더 점검하고나서...
-
11월9일.활문어(구매적기),뻘낙지,돌굴,양식굴,예약(서른게,활전어,활보리숭어),홍가리비,홍어회 2021.11.08해당카페글 미리보기
튀김이나 무침으로 또는 간장 칠게장으로도 드실수 있고 서른게를 갈아서 만드는 양념은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+ 갈아둔...때까지 살아 있습니다. 2kg 25,000원(추가시 kg당 10,000원) 활전어 (기상상태악화로 작업되는대로 보내드립니다.) 자연산 활...